Meelaha Louisiana-style-qaabka ah waxay sameeyaan cunto cajiib ah laba leh baasto. Maraqa waa suugo dhadhan leh oo la sameeyay yaanyada, toonta, iyo "saddexda saddexaad ee quduuska ah" ee Cajun wax karinta.
Si aad ugu adeegto afar sida appetizer, ka fogow baastada oo la adeegso suugada, oo ay la socdaan rooti toon ama roodhida roodhida leh.
Cuntada waxaa si fudud loo labalaabi karaa.
Waxa aad u Baahantahay
- Meelaha 2 rodol (beerta-kore)
- 3 qaado oo subag
- 2 qaado
- bur-macaan oo dhan
- 1 1 koob oo la jarjarey basal
- 1/2 koob celcelis jarjaran
- 1/2 koob oo la jarjaray
- basbaaska cagaaran
- 3 xabo oo toon ah (qasacad, qiyaastii 1 qaado oo toon ah oo toon ah)
- 1 (14.5 wiqiyadood) yaanyo la jarjaray oo casiir leh
- 2 qaado oo tufaaxa ah
- 1 koob
- maraq digaag ah oo sodium ah ama casaan clam
- 2 qaado qaado liin
- 1/4 qaado shaandho cayriin
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- qanjirro qoyan
- Saliid dufan (cusbo milix ah), dhadhan **)
- 4 koob oo baasto ah oo la kariyey (luuq, spaghetti, fettuccine, iwm.)
- Ikhtiyaari: rooti ama rooti Faransiis ah (u adeegid)
Sida loo sameeyo
- Xoq murqaha jilciya biyaha qabow oo ka saar boogaha * waxay yeelan karaan. Maadada beeraha oo kor u kacday horeba way u nadiifsan yihiin, waxayna u muuqdaan inay yar yihiin gadhka, sidaa daraadeed ha welwelin haddii aanad arag. Iska tuur tufaax dillaacsan ama jilicsan, iyo wixii kasta oo furan xitaa ka dib markaad nadiifiso.
- Bakhaar weyn ama foornada Nederlandka ah kuleylka hooseeya, dhalaali subagga. Ku dar burka iyo karinta, kareyso si joogto ah, 5 ilaa 7 daqiiqadood, ama ilaa roodhku yahay midab khafiif ah, ama "blonde."
- Ku dar basasha, basbaaska jarjar, iyo celery; Isku walaaq si aad u raacdo roux. Dabool oo iska kari kulaylka yar ilaa 6 ilaa 8 daqiiqadood, ilaa khudaarta la jilciyo. Marmar marar badan.
- Walaaq ee yaanyada, yaanyo yaanyo, maraq ama casiir liin, iyo liin, oo ay la socdaan cayayaan iyo basbaaska madow iyo oregano. Maraqa kareemka, qaawan, kareyso marmar, 15 daqiiqo, ama ilaa inta ka sii dheer.
- Ku dar suuska suuska maraqa; walaaq. Dabool oo sii wad si aad u kululeyso kulaylka hooseeya 5 illaa 8 daqiiqo, ilaa muusikada furan.
- Dhanka kale, kari kari kari bacda biyaha la cusbaynayo kadib marka la raaco tilmaamaha xirmada. Daadi.
- Ka saar muusikada furan ee baaquli weyn oo iska tuur muusooyinka aan la furin.
- Dhadhami Maraqa oo ku dar milixda dufan ama cusbo mug leh, haddii loo baahdo.
- Qaybi bakeeriga u dhexeeya labo bowdood, qafiif ah. Diyaarso maryaha hareeraha baastada. Suugaanta qaadada oo dhan.
Haddii la doonayo, u adeegso rootiga toon ama rootiga Faransiiska .
* "Gadhka" on muuska waa faybar kuwaas oo ka caawiya inay ku lifaaqaan jilibyada kale iyo dusha adag, iyo waxay ka badan yihiin on muusiga duurjoogta. Si aad uga baxdid gadhka, si toos ah ugu dhowow masjidka oo siiso mashiic wanaagsan.
** Maydka ayaa si dabiici ah u daadi doona dareeraha cusbada ee maraqa marka ay karsanayaan, sidaa darteed dhadhi maraqa ka dib marka ay muusikadu furantay ka hor intaa lagu daray milix dheeraad ah.
Cuntadani waxay ka koobnaan doontaa laba xabo oo waaweyn oo ay ku jirto baasto ama afar cunto karis cunto (oo leh ama aan lahayn baasto).
La xiriira
Xuduudaha Kareemka Cunnadiisa Waaweyn
Cabbir fudud oo fudud iyo geedo xayawaan la dubay
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 2171 |
| Total Fat | 49 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 300 mg |
| Sodium | 2,879 mg |
| Carbohydrateska | 275 g |
| Fiber diirran | 18 g |
| Protein | 150 g |