Hoos waxaa ku qoran cunto karinta ugu fiican ee kotopoulo bamies (digaag iyo okra dufaan - Giriig ah: Qoorta, caffeine-me-poo-lo meh BAHM-haa). Cuntada Giriigta guud ahaan waxay isticmaashaa oo keliya cunnuga oo idil, oo waa dhaqameed si loo dhigo milix iyo liin iyaga loogu diyaariyo, si loo soo saaro dareeraha. Roodhiga digaaga iyo okra wuxuu si fiican u shaqeeyaa lugaha digaaga iyo bowdyaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 rodol oo digaag ah (gooyaa)
- 1 basal dhexdhexaad ah (la jarjaray)
- 1 1/3 koob
- saliida saytuunka
- 1 1/3 koob oo biyo ah
- 2 1/4 rodol oo cunuga cunra ah (afkana laga saaray)
- 1 qaado oo lagu daray 2 qaado shaah
- milixda badda
- 6 qaado qaado liin
- 1 16-wiqiyadood oo ah tufaax yaanyo (ama 3 yaanyo cusub, jiiska)
Sida loo sameeyo
- Ku rid okra (barafaysan ama cusub) Colander iyo raaci biyo qabow.
- Daadi 2 qaado oo cusbo ah iyo rux si aad u qaybiso.
- Ku daadi 6 qaado oo ah liin, adigoo ruxaya si aad u qaybiso, oo meel dhigo. (Haddii aad isticmaasho okra cusub, ha fadhiisan 2 saac ka hor intaadan karin.)
- Ku rid digaag, basal, saliid saytuun ah, iyo 1 qaado oo milix ah oo cusbo ku cadaadis ah iyo kulul dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah mudo 15 daqiiqo ah, qayb ahaan daboolay iyo walaaqaya marmar. Walaaq yaanyo yaanyo iyo biyo, isku karkar, dabool, iyo seal.
- Marka cadaadiska la gaarsiiyo, yareeyo kuleylka hooseeya iyo karinta 5-7 daqiiqo. Isticmaal si deg deg ah cadaadiska.
- Iska daadi okra oo ku dar dheriga. Soo qaado karkar, dabool, iyo shaabad. Marka cadaadiska la gaarsiiyo, yareeyo kuleylka oo u kari 5 daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka, u isticmaal si deg deg ah cadaadis, muraayadda sare, walaaq, oo si nasasho ah u daboolan 15 daqiiqo kahor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1555 |
| Total Fat | 109 g |
| Fatuurad la ruxay | 24 g |
| Fat | 59 g |
| Kolestarool | 380 mg |
| Sodium | 1,536 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 124 g |