Maqal Mood iyo malaynayaa waxaan ka hadleynaa baradhada. Waxaa muuqata, waxay noqon doontaa, laakiin marmarka qaarkood waxay ku raaxeysaneysaa inay ku xirto waxoogaa yar oo ku dar waxyaabo dheeraad ah. Kala duwanaantu waa mid isku mid ah oo baradho leh karootada iyo khudradda kale ee xididka ah. Rutabaga si fiican ayuu u shaqeeyaa saxankaan, maadaama uu ku karsanayo xawaare isku mid ah sida karootada. Si kastaba ha noqotee, haddii aadan jeclayn rutabaga, kaliya ku beddel dabacasaha. Isku dhafka baradho iyo xididdada waxay keenaan midab qurux badan on saxanka, ku dar dhadhan dheeraad ah, iyo dabcan waa caafimaad iyo buuxin.
Ku dar soodhadaas hore ee jilicsan ee subagga-la kariyey, basbeelka barkada qafiifka ah, oo aad ku dhawaato cunnida oo dhameystiran. Sidee u fududahay? Haddii aad ku jirto xaalad sharaf leh, laba-calaamadoodu waa mid aad u fiican oo ay la socdaan kooxo caan ah oo dhan, gaar ahaan habka axadda ee dabiiciga ah .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol waaweyn dabacasaha
- 8 ounces rutabaga
- 1 qaado oo milix ah
- 1 1/2 baradhada lafaha
- 4 ounces subagga
- 2 qaado oo biyo ah (qabow)
- 2 basal dhexdhexaad ah (khafiifin jarjaran)
- 2 qaado oo ah khaliijka balsamic
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Peel karootada iyo rutabaga si tartiib ah sida aad suurtogal u noqon karto (waxaad ka heli doontaa fareeshka baradho fiican ee tan). Iska yaree qaybo yaryar oo ku rid digsi biyo qabow oo cusbo ah.
- Peel barandhada, mar labaad, sida ugu yar ee suurtogalka ah, laakiin waqtigan gooyaa baradhada si aad u weyn (haddii aad iyaga yar yar sida khudaarta kale u googooyay, waxay burburin doonaa). Ku dar digsi isku mid ah sida karootada iyo rutabaga.
- Ku rid digsiga kariyaha iyo u karkar. Karso ilaa khudaarta cagaaran oo dhan, ilaa 15 illaa 20 daqiiqo.
- Si fiican u daadi, ka dibna ku soo noqo digada oo dabool daboolka ama shukumaan shukumaan 5 daqiiqo. Cunto khudaarta sidan oo kale waxay u oggolaaneysaa qoyaan kasta oo qoyan si aad u qalajiso.
- Inkasta oo khudaarta ay cunayaan, ay barafoobaan badhkii subagga ee digsi. Ku dar biyo ku xiga qaboojiyaha khafiifka ah. Ku kari kuleyka dhexdhexaad ah, kareyso waqti ka waqti, ilaa basasha waa jilicsan iyo bunni dahab ah, iyagoo daryeelaya in aysan gubin, illaa 15 daqiiqo. Ku dar khaliijka Balsamic, walaaq oo isku kari ilaa 5 daqiiqo dheeraad ah.
- Ku dar subagga haray khudaarta iyo mashiinka si fiican. Ha mashquulin mashiin; way wanaagsan tahay in laga tago mashiinka mashiinada iyo rinjiga. Dhadhaminta xawaashka, ku dar basbaaska madow, iyo xoogaa cusbo dheeraad ah, haddii loo baahdo.
- Mashada ku rid saxanka adeega diiran oo dusha sare leh basasha jilicsan oo u adeega sida saxan dhinaca.
- Haddii aad jeceshahay, waxaad sidoo kale beddeli kartaa baradhada qaar leh dhir la jarjaray oo la jarjaray; Cuntadani waa isku mid.
U adeega soo jeedino:
Sidoo kale waa fikrad aad u wanaagsan in aad miro badan ka dhigatid wixii haraaga hadhaa ka sameysanaya xumbo badan oo isku dhejis ah ama dusha sare loogu talagalay Pisa.