Dufanka doofaarka digaagdiisu waxay ka bilaabataa geedo yar yar iyo xawaashka ka dibna waxaa si tartiib ah loo kariyaa si kaamil ah oo isku dhaf ah oo la isku daro. Suugada way ka sii dartay oo waxay u adeegtay hilibka doofaarka. U adeegso dubitaanka baradho la kariyey ama barandho la kariyey. Ama u adeegso bariiska ama baastada.
Geedka doofaarka waxaa la sameeyaa ka dib 3 saacadood oo sarreeya ama qiyaastii 6 ilaa 8 saacadood oo hooseeya. Si aad uga fogaato hilibka doofaarka, waxaad ka hubisaa heerkulbeeg deg deg ah. Heerkulka ugu yar ee hilibka doofaarka waa 145 ° F (63 ° C). Haddii la kariyo, hilibka doofaarku wuxuu noqon karaa mid qalalan, wayna adkaan kartaa in la jeexo.
Waxaan ku daray basal badan oo la jarjaray markii aan sameeyay qoyaankan. Fiiri talooyinka iyo kala-duwanaanta qaar ka mid ah maaddooyinka la kala dooran karo iyo beddelidda.
Waad ka boodi kartaa talaabada qoorta, laakiin waxaan u maleynayaa in caramelization ay ku dareyso dhadhan fiican.
Cunto la xidhiidha: Kalluunka xayawaanka
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lakab doofaar aan bisil lahayn, qiyaastii 3 rodol
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo qoyan caleen
- 1 qaado shimbir ah
- 1/2 qaado shiidan basbaaska madow
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 1 koob oo digaag ah, soodhiyaal hoose ama cusbo la'aan
- casiirka 1/2 liin, ku dhowaad 1 1/2 qaado
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 1 qaado shaaha Worcestershire
- 2 qaado oo rooti ah
- 1 qaado qaado biyo qabow
Sida loo sameeyo
- Kala aargoosiga hilibka doofaarka leh tuwaal waraaq ah si aad uga saarto qoyaanka xad-dhaafka ah. Haddii loo baahdo, iska jar dufanka xad-dhaafka ah. Waan ka tagaa oo waxaan ku shubaa cabitaanada qashin-saaraha si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah.
- In baaquli yar yar isku darka budada tolka, kariimka, paprika, basbaaska basbaaska madow, iyo cusbo cusbo. Iska tuur hilibka doofaarka oo dhan.
- Iska ilaali saliida sayniska ee farsamooyin ballaaran iyo jilbaha hilibka doofaarka ee dhinacyada oo dhan.
- Ku rid hilibka doofaarka ee ku jirta maro qashinka ah ee mashiinka qafiifka ah.
- Koobka 2 koob oo qiyaas ah ayaa isku darsamaya digaag, liin, casaan soy, iyo digirta Worcestershire; si fiican u isku dhafan. Ku shub dareeraha dheriga qashinka oo leh dabka.
- Dabool oo ku kari ilaa LOW ilaa 6 saacadood ama ugu sareeya ilaa 3 saacadood. Iska hubi daaqada xilliga ugu hooseeya ee suuliga si aad uga fogaato in la kariyo. Heerkulbeeg deg deg ah waa inuu diiwaan geliyaa ugu yaraan 145 F (63 C).
- Iska ilaali qulqulaya xeedho, teendhado leh foorno, oo diirrani.
- Ku shubi cabitaanada qaybaha qashin-qubka, oo waxay ku shubaan digsi dhexdhexaad ah. Soo qaado karkar. Dhadhami oo hagaajiya xawaashka. Haddii dareerayaashu ay aad u badan yihiin wakhtiga wax lagu kariyo, karkari daqiiqado yar si aad u yareyso loona xoojiyo dhadhanka.
- Ku rid 2 qaado oo timirta ku jirta koob yar ama bowl oo ku dhawaad 1 qaado oo biyo qabow ah. Qaado walxaha qumbaha lagu daro dareeraha isku darka ah oo sii wad raashinka, walaaq, ilaa Marinka la sii adkeynayo.
- Iskuday hilibka doofaarka iyo u adeega suugada kulul ee kulul.
Talooyin iyo Isbadelo
- Iska jar basal weyn oo ku dar mashiinka qafiifka ah ka hor inta aadan ku darin doofaarka. Ama ku dar farsamooyinka sida aad u jilciso hilibka doofaarka iyo u wareeji kariyaha qunyar socodka ah ee dabka.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Cabbiraha digaagaha Beerka iyo Beerka
Cabbiraha qadar qabaha doofaarka qoyan leh Nacnac
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 358 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 99 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 36 g |