Mango Cheesecake (gluten-free)

Caanaha caanaha waa nooc ka mid ah 'muna' mango ', mar walbana lama filaan lama filaan ah martida miiskayga. Maalmahan bangiyada, waxaad ka heli kartaa nooc kasta oo ah macmacaanka Thai iyo sidoo kale kuwa ka soo jeeda kalluunka Thai oo lagu tababaray debedda; Abuurtan ayaa ku jirta qaybta dambe. Ma ahan taageere fanaaniin badan, laakiin waan jeclahay midkani - waa nasiib wacan oo dhadhan leh dhadhan mango ah oo qoyskaaga iyo asxaabtaada ay hubin doonaan in ay dhadhamiyaan. Waa wax aan fiicneyn, taas oo aan runtii door bidayo, inkasta oo aad hubaal ka dhigi kartid rasaasto haddii aad jeceshahay. Waxaa ku jira qeybta ugu hooseysa ee cuntooyinka ku yaala talooyin yar yar oo joodariyadeed ah - hubi inaad iska hubiso, waxaanan rajeynayaa inaad ku raaxeysatid.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Foorno kulul ilaa 325 ° F. Waxaad dhigtaa digsi nooca cake-ka ah (aan dhalo) kala badh biyuhu ka buuxsameeyeen foostada hoose ee foornadaada (tani waxay kaa caawineysaa ka hortagga cake inuu ka tago ka dib marka la dubayo). Sidan tan hadda, sida foornadu ay u horeyso si ay biyo u kululaato iyo qoyaanka foornada.
  2. Raaji digsiga 9-inch dhexdhexaad ah (2 + 3/4 inji oo sare) saliidda qumbaha AMA subag; AMA waxaad isticmaali kartaa illaa 12 ramekins haddii aad doorbiddo cheesecails shakhsi ahaaneed (sida lagu muujiyay sawirka). Haddii aad isticmaasho godka springform, ku duub digsiga dibedda oo leh foorno ilaa dabka. Qaado.
  1. Iska yaree mangos (fiiri halkan si aad u ogaatid) oo u kala qaad midhaha. Oo weliba wuxuu hilibkooda ka goostay dhagaxyada la qoray, Ku dheji qalabka wax lagu dubo ama mashiinka cuntada iyo walxaha ilaa inta ka siman. Waxaad u baahnaan doontaa 2 koob oo mambaha cagaarka ah oo loo yaqaan 'cheesecake'; wax kastoo dhadhanka ah ayaa loo kaydin karaa dusha sare (ikhtiyaar) - hoos fiiri).
  2. In baaquli isku dhafan oo waaweyn, garaacaan jiiska cream illaa iftiin iyo qalafsanaan. Ku dhaji sonkorta, ka dibna ku dar ukumo midkiiba hal mar, garaac wax yar ka dib markaad isku dhajisid (iska ilaali inaad iska ilaaliso, hawada aad u badan ee cheesecake waxay sababi doontaa in ay dhacdo). Ku garaac burka, vaniljka, iyo milixda ilaa inta lagu darayo.
  3. Ku dar mambaha cagaarka oo walaaq ilaa inta isku dhafan. Dhadhami isku dar, adigoo ku daraya sonkor badan haddii aad jeclaan lahayd macmacaan (tani waxay ku xiran tahay macaankiina mangoskiina - miinada ayaa aad u bislaaday, sidaa daraadeed sonkorta 1/2 koob ayaa ahaa mid qumman). Ku dar shaashaddaada dufankaaga / ramekins.
  4. Dubo 1 ilaa 1 saac illaa 1 saac + 15 daqiiqo keegga / 35 daqiiqadood oo raminka ah, ama illaa iyo iftiinka iftiin leh iyo midab khafiif ah (dhexda ayaa wali cadaan ah iyo wax yar oo jilicsan in la taabto - way adkayn doontaa marka ay qaboojiso ).
  5. Si buuxda u qabso. Ka saar sharoobada iyo dhinacyada godadka, oo ku wareeji kalluun si ay u xiirto. Iska yaree maryaha, ama ramekins, si tartiib ah loosen mindi subagga ah si aad uga saarto, u orodka dhinacyada iyo si tartiib tartiib ah. U adeegso mango korka (hoosta) haddii loo baahdo.
  6. Iskudhicida doorbidida: Ku dhaji roodhida bidixda (qiyaastii 1/2 koob ama wax ka badan haddii aad haysato), digsi yar oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar 1 Tbsp. sonkorta iyo isku walaaq si aad u milmo (iska ilaali karkar ama waxaad luminaysaa dhoolaarka), ka dibna ku dar 1/4 koob caano qumbaha. Si tartiib ah u kari 1 daqiiqo (ha karkarin). Iska daa kuleylka iyo dhadhanka-baaritaanka macaan, ku dar sonkor badan haddii la doonayo. Ku dhaji sidan adoo isticmaalaya mashiinka fudfudud oo si fiican u jilciya cagaarsho. Ku rid qaboojiyaha si aad u dhajiso illaa intaad diyaar u tahay inaad u adeegto, ka dibna qaado waxoogaa qayb ka mid ah qayb kasta. Ku raaxeyso!

Talooyin: Ka dib markaad qaboojisid 8-10 daqiiqo, si tartiib ah ugu dhex mari mindi aad u khafiif ah oo ku wareegsan xuddunta qumbaha si aad u kala soocdo keegga digsiga inta ka hartay habka qaboojinta. Tani waxay fududeyneysaa in dib loo dhigo. Calaasyo kale: Cake qabow ee ku yaal daboolka habeenkii (qaboojiyaha) ka hor intaadan ka saarin si looga fogaado wax kasta oo dillaacsan ee korka yaal. Wixii ramekins ah, waxaad u badan tahay inaad u adeegto iyaga oo kor u kacaaya, sidaa daraadeed arrintan ma aha arrin.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 481
Total Fat 33 g
Fatuurad la ruxay 18 g
Fat 9 g
Kolestarool 164 mg
Sodium 512 mg
Carbohydrateska 38 g
Fiber diirran 2 g
Protein 10 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.