Cheese Feta waa nooc. Waxaa lagu dari karaa caleemo iyo khudrado kala duwan oo badan, laakiin roodhidaas la kariyey ee la kariyey waa mid sahlan oo aasaasi ah. Adiga iyo martidaadu waxay diiradda saari karaan jilicsanaanta caanaha, fiicnaanta cusbada sida ay u dhalaalayso afkaaga. Skharas - φέτα σχάρας ee Giriigta iyo FEH-tah-SKHAH-rahs - lamaanaha si fiican khamri, midab, cad ama casaan. Waxay sidoo kale si fiican u dhaadhacaan khamri, waxaadna u adeegi kartaa si toos ah taabashada Giriigga ee caadiga ah.
Hubi in faleetada aad isticmaashid ay tahay feta dhab ah. Heshiiska dhabta ah waxaa lagu sameeyey Makedoniya, Thrace, Thessaly, Bartamaha dhexe ee Gresiiska, Peloponnese, iyo Lesvos. Kuwa soo saarey Bartamaha Giriiga iyo Thessaly oo leh dhadhanka ugu xoogan.
Caanaha laga sameeyay meelo kale ma laha xuquuq sharci ah inay isticmaalaan magaca "feta." Waxay u eegi karaan isku mid ama wax la mid ah, laakin waxaa caadi ahaan loo yaqaan 'feta-likaha' si loo ilaaliyo xayiraad sharci ah. Fikradda maaha mid muujinaya xaqiiqda. Qalabka dhabta ah wuxuu ka koobnaan karaa xoogaa qalalan iyo jajab ah si jilicsan iyo mid qabow leh, iyada oo ku xidhan inta ay le'eg tahay da'da.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 wiqiyadood
- jilibka faleebo (jarjar 1-2-inch)
- 1 yaanyo (jarjaran)
- 1 basbaas qabta macaan (jarjaran)
- 1 qaado oo la jajabiyey
- Oregano Giriig ah (
- rigani )
Sida loo sameeyo
- Ku rid cinjirka feta on gabal biraha ah oo ku filan si aad ugu duubo xayawaanka iyaga oo aan si xad dhaaf ah u dhajin.
- Iskuday farmaajada leh yaanyada la jarjarey, maraqyada basbaaska, rushaynaya oregano Giriig ah, iyo dhowr dhibcood oo saliid saytuun ah. Ku duub dhuuqyada feta ee si nabdoon ku dhex jira quraaradda.
- Kuleylkaaga si aad u hooseeya. Ku rid baqshadda ku taal shidaalka ku xiga hilibka aad ugu jeceshahay, kalluunka ama khudaarta oo isku kari ilaa 15 illaa 17 daqiiqo. Meel walba oo feta ah waa inay noqotaa mid jilicsan markaad fartaada taabato.
- Wareeji faleetada, yaanyada, iyo basbaaska si saxan oo u adeega.
Talooyin iyo Isbadelo:
- Si aad u hesho natiijooyinka ugu fiican, soo qaad foornada heerkulka qolka ka hor inta aan la karinin.
- Haddii aad doorbidayso feta shaaha oo yar, ugu yaraan ku dhaq biyo ka hor intaadan karin.
- Basbaasku wuxuu noqon karaa mid kulul ama mid khafiif ah, iyadoo ku xiran dhadhankaaga iyo waxyaabaha aad jeceshahay.
- Thyme waa beddel la aqbalo oo ah oregano haddii aad jeclaan lahayd inaad isku daydo kala duwanaansho yar.
- Baakada feta waxaa sidoo kale lagu kariyaa foornada 375 F ilaa 15 illaa 20 daqiiqo.
- Haddii aad ku jirto xaalad daaweyn aad u dhaqso badan oo aadan dareensanayn in aad ku ridi karto shaashadda ama foornada, microwave feta iyo tamaandheyska sare ayaa sare u kacaya ilaa 1 daqiiqo.
- Sidii laguu taabtay, u adeeg feta khudrad la dubay. Kaliya laba cawl oo kibis ah ku cad cad saliid saytuun ah oo yar iyo saliid ilaa ay noqoto mid cufan iyo qallalan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 122 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 38 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 6 g |