Duufaanta Yorkshire waa iskutallaab u dhexeeya popover iyo foosto, laakiin waxay leedahay qayb ka mid ah qaybaha kale ee hilibka lo'da. Waa qayb ka mid ah cuntada caadiga ah ee Ingiriisiga oo ay ku jiraan hilibka hilibka lo'da, waxaana lagu magacaabaa Yorkshire, waqooyiga waqooyiga ee England.
Kadib markii la dubay oo la dhamaystiray, hilibka lo'da waxaa lagu jajabiyaa hoose ee 12-koob oo ah muffin (waxaad sidoo kale ka dhigi kartaa ramekins shakhsi ah) oo kululeeyo wanaagsan iyo kulul ka hor inta aanad ku shubin mashiinka. Duufaantu waxay kicin doonaan waxayna noqdaan kuwo dahab ah oo bunni ah. Hase yeeshee, sida ay u kalluumaystaan, si kastaba ha ahaatee, ka hor istaagid jarribaadda inaad furtid foornada si aad u qaadatid sharaf ama daadadku ay burburaan. Tani waxay sidoo kale ka dhigan tahay in ay dhaqso u fiiqi doonaan ka dib markii ay ka fuushaan foornada, markaa hubi in martidaada cashada ay marka hore arkayso!
Tani waxaa laga soo qaatey macmiil Gordon Ramsay. Xaqiiqdii waa mid ka mid ah kuwa ugu fiican uguna fudud sidii loo gaari lahaa macdanta yorkshire.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ukumo waaweyn
- 1 1 koob oo caano ah oo dhan
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/2 shaaha oo la qalajiyey ama aad qallajisay qumbaha (dooran)
- 1 1/4 koob oo bur ah ama bur-goosad oo dhan
- 1/2 koob
- hilibka lo'da ama hilibka doofaarka ee hilibka lo'da
Sida loo sameeyo
- Gaar foornada ilaa 425 F. Ku rid ukunta, caanaha, cusbada qadhaadh, basbaaska iyo geedaha (haddii loo isticmaalo) blender. Si taxaddar leh u cabbir burka oo ku dar sheyga. Dabool iyo garaacis dhowr jeer, adigoo isticmaalaya caag balaastig ah si aad u xoqdo dhinacyada. Isku duub ilaa inta isku dhafan. Ku wareeji dhererka koobi weyn iyo qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo.
- Ku caday hilibka lo'da ama hilibka doofaarka dufanka hoose ee hoose ee 12-koob oo qafiif ah. (Waa inay kudhow ilaa 1 qaado oo koobkani ku jirto.) Ku rid mashiinka qumbaha ilaa foornada illaa 15 daqiiqo ama ilaa inta dhogarku bilaabmayaan in ay sigaar cabbaan.
- Si dhakhso ah u shaqeyn, ku shub mashiinka mid kasta oo ka mid ah koobabka muffin 3/4 buuxa, kadibna dib u geli khafiinka foornada.
- Dubo 20 daqiiqo illaa duufaantu kor u kacday oo la cajiimay. Haddii aad rabto inaad aragto sida ay u shaqeynayaan xilliga roodhida, isticmaal foornada foornada, oo ha furin albaabka foornada, ama duufaanka ayaa burburaya.
- Marka duufaantu ay diyaar u yihiin, qaado digada foornada foornada oo u adeega duufaannada markasta iyaga oo la socda spoonful of gravy hot.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 93 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 9 g |