Abalone fudud, dufan-dullaalad ah ayaa ah habka ugu wanaagsan ee lagu qadarin karo dhadhanka qaaska ah, oo ah wax iskudhaf ah oo udhaxeeya maqaarka iyo foie gras-of canton. Wakhti yar ayay qaadataa in lagu dhufto dhammaan xayawaanka, laakiin waa talaabo aad u muhiim ah: iyada oo aan lahayn, cidhibtiruhu wuxuu noqon doonaa mid adag oo qallafsan halkii uu ka noqon lahaa qallaf. Kaarbo ama subag? Taasi waa habka ugu fiican ee lagu qeexayo farqiga u dhexeeya tarjumooyinka ka hor iyo ka dib.
Doodda xayawaanka waxaa la heli karaa oo kaliya meelaha qaarkood, shatiga, iyo raacitaanka sharciyo adag. Looma iibsan karo si sharci ah. Maxaa la iibsan karaa, si kastaba ha noqotee, waa beeraha duurjoogta ah. Waxay ka yar yahiin kuwa duurjoogta ah laakiin sida suuban. Tan iyo markii beerta duurjoogta ah ay ka yar tahay duurjoogta (waxaa la goostay dhowr sano ka dib, iyo in dadka duurjoogta ah ay sii badanyihiin kuwo caafimaad qaba), waxay leeyihiin dhadhan aad u yar, Waxay kuxirantahay inta aad jeceshahay abalone.
Haddii ay tahay duur joog ah ama beeran, abalone waxay u baahan tahay nadiifinta iyo hindisada ka hor inta aan la karin. Haddii aadan waligaa horey u sameynin, hubi tusaalahan ku saabsan Sida Nadiifinta Abalone iyo Sida loo Diyaargaroobo Abaal u ah faahfaahinta faahfaahsan, talaabo talaabo tallaabo oo dhameystiran sawirada hagista.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 abalone duurjoog ah ama 2
- abalones beeraha
- 1 koob oo bur ah
- 1/2 qaado shukumaan milix ah
- 1/8 qaaddada shaaha ah basbaaska madow ee dhulka ku jira (dooran)
- 2 qaado oo sabdo ah
Sida loo sameeyo
- Nadiifi nadiifiyaha: Isticmaal alwaax alwaax ah ama spatula si aad ugu jilciso caleenta maqaarka, iska jar oo iska tuur caarada madow ee fiiqitaanka, iska jar oo iska tuur farlaha cirifka ah ee ku wareegsan cirifka qashinka, xoqi inta ka dhiman ee nadiifinta gooyaa qalabka madow ee ku yaal geesaha cirifka.
- Si tartiib ah ugu nadiifiye nadiifinta nadiifinta . Pound jeexisyada jilicsan: isticmaal hindhaqe hilib ama xitaa ka sii fiican, dhabarka gadaal weyn ee birta si aad si tartiib ah u taabato sharooto kasta illaa inta uu ka soo baxayo qulqulaya si adag. Qoraal muhiim ah: Meelo badan oo jilicsan ayaa si fiican u shaqeynaya oo ka fiican tii adagayd.
- In bowdada weyn oo ballaaran ama saxan ballaaran, isku darka bur, cusbo, iyo basbaas. Iska daadi jalaatada xayawaanka ah ee isku darka ah, adigoo rinjirta buraashka ah, oo ku dhaji juuska jilicsan ee lakab hal mar ku qoran xaashida dubista, jarjar goyn, ama xaabo. Haddii kale, ku rid isku-dar burka ah bacda balaastiga ah ee dib loo riixo, ku dar kareemaha abalone, oo rux dildillaac.
- In digsi weyn oo qaboojiyaha ama digsiga qoraxda, dhalaali subagga iyo saliidda kuleylka dhexdhexaad ah. Marka subagga la dhalaalay oo joojiyo xumbo, ku dar hal lakab oo ah lakabka halbowlaha ee xayawaanka la kariyey iyo digsi ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo. Ka dhig jajabka kore iyo kariyo illaa dahabka dhinaca kale, 2 ilaa 3 daqiiqadood oo kale. Ku soo celi wixii xaleef ah ee haray. U adeegso kulul.
Saliideedka wax lagu dubo ee la shiilay ayaa ah kuwo aad u weyn, iyaga oo laga yaabo in laga yaabo inay kudhicaan liin. Waxay u shaqeeyaan sidii cunto fudud oo casri ah. Ku darso soodhadh fudud si aad ugu dhejisid xoogaa. Haddii aad rabto inaad ku furtid wax ka badan meeris, waxaad ku riixdaa duubka majones-caleemaha leh caleemaha caleenta iyo xaleef yaanyo si aad u taajirsanatid caajis, dhadhan fiican leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 21 mg |
| Sodium | 665 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |