Haddii aad waligeed dhadhanaysay majones guri, waxaad ogtahay in dhadhanka hodanka ah iyo dhogorka xayawaanku aanu ahayn wax aan ka iibsano dukaanka raashinka. Waxaa jira sababo badan oo wanaagsan oo lagu baran karo sida loo sameeyo majones-ka, ugu horeyntii iyo ugu horreyn sababtoo ah waa wax aad u sahlan oo ku baaqaya waxyaabo badan oo naga mid ah maalin kasta. Isticmaal qalabka wax lagu karsado si aad u sameyso shimbiraha guriga ka yar shan daqiiqo. Haddii aadan haysan mashiinka cuntada, waxaad isku dayi kartaa qashin kale oo fudud si aad u sameysid shimbiraha guriga ee shaybaarka leh (blown sticker).
Faa'iidada kale ee samaynta majones-ka guriga ayaa ah inaad adigu dooran kartid maaddooyinka tayada sare leh sida ukumaha cusub, saliidaha caafimaad qaba, iyo xilliyada. Xitaa waxaad samaysan kartaa majones-ka qasacadaysan ee gurigaaga haddii aad rabto. Inta badan alaabta dukaamada laga iibsado waxaa lagu sameeyaa saliida saliidda, taas oo ku jiri karta noolaha hidde-abuurka ah. Waxaa muhiim ah in la isticmaalo ukunta la kariyey ee cuntada ku jirta oo u yeeraya ukunta ceeriin sababtoo ah ukumo cayriin ah ayaa laga helaa ilwareed oo ah bakteeriyada salmonella .
Waxa aad u Baahantahay
- 3 waaweyn
- sunta ukunta , heerkulka qolka
- 1 qaado shinbiraha diyaarka ah, Dijon ama shimbir khardal ah
- 1 1/4 ilaa 1 1/2 koob oo saliid ah oo salad dhexdhexaad ah, sida saliid saytuun leh, saliid canab ah, canola, saliida salfilaha ah, saliida lawska (Haddii aad doorbidayso dhadhan saliideed oo saliid leh oo aad u bataan) saliid kala duwan oo dhexdhexaad ah.)
- 1/4 qaado shaayga Kosher cusbo ama milix kale
- 1/4 qaado shaashadda basbaaska dhulka hoostiisa ah, doorbidayaa cadaan
- Casiirka 1/2 liinta
- 1 qaado oo tufaax cider suuf
- 2 qaado oo biyo ah
- Ikhtiyaari: qanjirada cayriin cayayaan
Sida loo sameeyo
- Ku dhaji xaydhada ukunta iyo sharoobada ee baaquli ka mid ah mashiinka cuntada. Awood saar oo ku bilaw inaad saliid ku darsato tuubada quudinta, hoos u dhiga marka hore. Waa mid aad muhiim u ah in saliid lagu daro si tartiib tartiib ah bilawga hawsha. Maadaama maadada yaryar ay bilaabmayso in ay emulsify (ama dhumucayso), waxaad bilaabi kartaa in aad qallajiso saliidda soo hadhay qalabka processor.
- Marka walaxdu ay noqoto mid qaro weyn leh oo kareem ah, ku dar cusbo, basbaas, casiir liin leh, khal, iyo biyo, iyo qanjirro cayayaan haddii la isticmaalo. Nabarka kaliya ilaa inta la isku darayo.
- Ku kaydi mashiinka gurigaaga ee majaroorka dhalada ee qaboojiyaha. Waxay sii socon doontaa illaa hal usbuuc, iyadoo ku xiran habka cusub ee suufka loo isticmaalo.
Mayonnaise Talooyin isku dhafan
Haddii ay majones tahay mid aad u qaro badan, ku garaac biyo yar ama liin ilaa liin sax ah. Haddii majones ay kala soocayso (saliiddu waxay ka soocaysaa biyaha), garaacday ukumo kale oo dheecaan ah ama baaquli nadiif ah oo ku dar majones, hal maraan, marar badan garaac ilaa inta lagu darayo.
Haddii aadan raaxo lahayn adigoo isticmaalaya ukumo cayriin leh cabsida salmonella, waxaad isticmaali kartaa ukunta cirridka leh, oo laga helo dukaamada intooda badan. Sababtoo ah majones-ka qudha ayaa ah halis weyn oo ah khasaare ka imanaya macdanta ganacsiga, waa muhiim in la raaco talooyin ammaan ah .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 28 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |