Cuntadani waxay ka dhigaysaa cunto jiilaal aad u fiican, dherer iyo dhadhan buuxa leh, waxaana si gaar ah u wanaagsan marka la adeegsanayo maqaayad kiriim ah . Sidoo kale waa hab weyn oo aad u isticmaali karto hamiga bidixda ah, oo aan mar walba ku dhicin markii aan iibsano mid ka mid ah hamska la jarayo.
Waxaan jecelahay in aan ku dhajiyo fuudkaan qashinka ah, halkaasoo ay ka shaqeyneyso muddo dheer oo gaabis ah intaad samaynayso waxyaabo kale, laakiin waxaad sidoo kale ka dhigi kartaa kariyaha. Haddii aad qorsheyneyso inaad ku kariso kariyaha, ka feker inaad barareysid digirta habeenkii biyo cusbayn leh. Si fiican u raaci ka hor intaadan ku darin dheriga.Waxa aad u Baahantahay
- 3-4 koob oo caano ah (la jarjaray oo la cabbay, ama 1 ham hock plus 1 koob cambe la jeexay)
- 3-4 dhirta celceliska
- 2-3 karootada
- 1 basal cad (ama basal huruud ah)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 qaado oo budo ah basbaas
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo budada chipotle chile
- 1 qaado oo tufaax ah
- 1 rodol qallalan oo cadcad (qoryo ama waqooyi)
- 3 koob oo digaag ah
- 3 koob oo biyo ah
- Gannaan: dhir la jarjarey
Sida loo sameeyo
- Peel karootada oo u googooyi qaybaha 1/2-inch. Xardhan ka jar xajmiga 1/2-inch. Peel iyo laadhka basasha.
- Ku rid saliid saytuun ah dheri dhaadheer leh (ama farsamo culus haddii aad qorsheyneyso inaad isticmaasho kariyaha qunyar-socodka ah). Ku dar basasha oo isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa basasha ay jilicsan yihiin, udgoon iyo qurub yar.
- Ku dar dabacasaha jarjaran iyo celery ilaa basasha, oo ay weheliso budada toon, budada basasha, iyo budada chile. Karso, kareyso inta badan, ilaa khudaarta la jilciyo, oo ku saabsan 3-4 daqiiqo.
- Iska ilaali hamka la jarjaray ee la kariyey iyo khudradda ilaa khudaarta si khafiif ah loo dhaqaa. Walaaq ee koollada yaanyo.
- Haddii aad isticmaasho mashiinka qafiifka ah: u wareeji khudradda iyo hilibka laga bilaabo skillet ilaa mashiinka qafiifka ah. Kala saar digirta la qalajiyey biyaha oo ku dar mashiinka qafiifka ah ee la socda khudaarta. Ku darso digaaga iyo biyaha (iyo ham-gaaga haddii la isticmaalayo). Samee heerkulka kariyaha gaaban si uu u hooseeyo, daboolo, oo isku karsado 6-8 saacadood, ama ilaa digirta jilicsan yihiin. Dareemka dhadhanka xawaashka iyo xilli la milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Haddii aad kariska ku kariso kariyaha: Ku dar maraq digaag ah iyo biyaha dheriga leh khudradda, oo ay la socdaan digirta iyo xajka (haddii la isticmaalo). Soo qaado isku dar si tartiib tartiib ah, dabool oo kakee ilaa hal saac. Ka qaad dabool oo sii wad adoo isku darsaya fuudka illaa digirta jilicsan oo fuudkuna aad u adkaado, ku dar biyo badan haddii loo baahdo. Dareemka dhadhanka xawaashka iyo xilli la milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Ku darso fuudka leh kareemka creamy , oo waxaad qurxisaan dhir la jarjaray.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 2 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 13 g |
| Protein | 16 g |