Polenta waa saxan talyaani ah oo la kariyey oo la kariyey, wax yar oo la mid ah qaababka koonfureed . Waxaa loo diyaargaroobi karaa noocyo kala duwan oo waafaqsan dharka macaanka sida hilibka lo'da . Polenta sidoo kale waa mid macaan lakulmeeda sida quraacda quraacda.
Polenta waa sahlan tahay in la diyaariyo oo si dhakhso ah loo kariyo. Cuntada u sii kari dhererka wakhti dheer haddii aad doorbidayso mid adag. Jiiska jiiska waxay ku darayaan dhadhan dheeraad ah saxan dhaqameedka.
Keydso wixii haraaga ah ee qaboojiyaha. Polenta way fududahay inaad dib u soo celiso, waxaadna ku sameeyn kartaa siyaabo badan.
- Gawaarida qaboojiyaha waxaa la gooyaa karaa jibbaarno, ama qaab kasta, iyo suugada saliidda ee quraac quruxsan ama saxan dhinaca.
- Ama waxaad gooyn kartaa qolofka yar yar ee wareegyada yaryar oo iyaga ku dhejin karo farsamo - waxay noqon doonaan kuwo aad u tiro yar oo u eg - oo ka dibna ugu diyaari dhadhan fiican, sida aji de gallina ama avocado salsa , tusaale ahaan, si aad u fiican cunto yar yar. Haddii aad ku faafiso polenta lakabka khafiifka ah ee saxanka pyrex marka ay diirran tahay, waxay u sahlaysaa in la gooyo wareegyada.
- Si dib-ugu-kabasho dib-u-celinta dib-u-cusbooneyn, si tartiib ah u kululeeyso shooladda ama microwave, ku dar biyo ama caano marka loo baahdo illaa inta ay ka gaareyso isweydaarsiga la doonayo.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo caleemo ah oo jilicsan
- 4 koob oo biyo ah
- 1 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
- 2 koob oo caano ah
- 4 qaado oo sabdo ah
- 1/2 koob oo jiiska jiiska ah
- 1/4 koob oo caleenta jiiska ah
Sida loo sameeyo
- Ku rid qoryaha ku dhex jira baakad culus.
- Si tartiib ah ku dar 2 koob oo biyo ah iyo milixda qoyaanka, waa inaad si fiican u daadisaa marka aad biyaha ku dareyso ilaa huurka iyo biyaha si wanaagsan loo isku qasan yahay oo aan lahayn wax bur ah.
- Soo qaado 2 koob oo biyo ah karkariyo, ka dibna ku dar biyo karkarinta si tartiib tartiib ah, isla markaa.
- Karsado qajaarka kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah, kareyso si joogto ah, 3 ilaa 4 daqiiqadood, ilaa inta isku dar ah ay timaaddo dabacsanaan.
- Isku dar caanaha iyo subagga oo sii wad inay ku kariyaan kuleylka hooseeyo, kareyso, 10 daqiiqo ka dheer.
- Dhadee jaleecada dhadhanka iyo ku dar cusbo dheeraad ah haddii loo baahdo.
- Ku dar dareere dheeraad ah (caano, kareem ama biyo) haddii ay isku dhafka u muuqdaan mid aad u qaro weyn. Haddii ay isku daraan dhuuban, u kari santuuqa waqti dheer, si taxadar leh u daawee oo walaaqaya si joogta ah si aad uga hortagto xayawaanka, ilaa inta la isku haleynayo. Isku darka waa inuu ahaadaa qaro laakiin wuu sii xoojiyaa xitaa marka uu qaboobo.
- Ka saar kuleylka iyo qulqulka cheddar iyo Parmesan ilaa ay ka dhalaalaan oo ay ku daraan.
- Ku darso polenta diirran oo leh jajab dheeraad ah oo jiiska leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 52 mg |
| Sodium | 833 mg |
| Carbohydrateska | 36 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 12 g |