Hilibka Shiineedka ah ee Shiineeska ah ee Quinoa Salad. Quinoa waxay noqotay raashin raashin / raashin runtii sanadihii ugu dambeeyay. Waxaa jira wax badan oo ka badan oo ku saabsan quinoa sidaa darteed waxaan go'aansaday inaan gacmaheyga ka helo qaar ka mid ah kuwan yar ee kuwan yar. Haa, quinoa dhab ahaantii waa "abuur" waana inaan lagu jahwareerin nooc kasta oo siriyaal ah.
Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee quinoa:
- Quinoa waa hadhuudh cufan oo nafaqo leh.
- Quinoa waa gluten-free
- Quinoa waxaa ku jira heerar sare oo borotiinka ah waana mid ka mid ah dhirta yar si aad sidaas u sameyso
- Isticmaalka Quinoa si joogto ah ayaa uga caawin kara jirkaaga inuu yareeyo khatarta caabuqa
- Quinoa sidoo kale waa mid aad u sarreeya oo fibre ah sidaa darteed waxay sidoo kale kaa caawin kartaa jirkaaga si aad u ilaaliso heerarka caafimaad ee sonkorta dhiigga
- Isticmaalka Quinoa ee joogtada ah ee cuntadaada ayaa sidoo kale kaa caawin karta jirkaaga inuu yareeyo halista xasaasiyadda
- Kolestaroolkaaga hooseeya kana caawi inaad sii wadatid heerka baruurta ee HDL.
Quinoa sidoo kale wuxuu ka sarreeyaa birta, B-fitamiino, magnesium, fosfooraska, potassium, kalsiyum iyo Vitamin E. Sidaa daraadeed ma ahan wax yaab leh dadku marar badan oo loo yaqaan quinoa ah superfood.
Ka hor inta aanad qorin boggan blogka ah weligay wax cunin ama aan la karin quinoa ka hor inta aan si daacad ah u ahay waxaan raacay tilmaamaha ku jira baakadka ku saabsan sida loo kariyo. Waxay ka dhigtaa wax aad u sahlan oo loo kariyo.
Kaliya waan jeclahay maadada quinoa. Waxaan u maleynayaa inay dhadhanka ka wanaagsan tahay cous cit iyo haddii aad jeceshahay quinoa aad u jilicsan markaa waxaad ku dari kartaa xoogaa biyo ah si aad u karisid, laakiin haddii aad jeceshahay in yar oo al-dente ka dibna yareeyso qadarka biyaha aad isticmaasho si aad u karisid.
Quinoa ma aha cunto caadi ah oo ku jirta cunto kariska Shiinaha sidaas darteed waxaan dhihi doonaa saxan tani waa waxoogaa sida hilibka Shiineeska ah ee reer galbeedka. Waxaan u isticmaalaa marinade ee boostada this for lugaha digaagta marar badan oo aad isticmaali kartaa marinade leh wax badan oo nooc kasta oo hilib ah. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa hilibka leh burcad, ukun la garaacay iyo qolofta cuntada ku jirta si qoto dheer u digaaga ka dib marineynta. Waxa kale oo aad ku duban kartaa foornada iyo habkastaba waxay dhadhamin doontaa wax wanaagsan. Haddii aadan ahayn taageere ka mid ah lugaha digaaga waxaad isticmaali kartaa naaska digaaga.
Waxa badanaa samaynaya si aan u badbaadiyo waqti iyo waliba waxa ay iibsanayaan dhawr lugood oo digaaga ah ama digaaga digaaga ah, iyadoo ku xiran waxa aan jeclahay, iyo marinade sidan ka dibna u kala qaybsan qaybo yaryar. Waxaan ku duubi doonaa boorso qaboojiye ah, iyaga oo lacag la'aan ah, oo casho waa la kala soocay ugu yaraan laba jeer cuntooyin.
Tani waa qado ama qadada maalinlaha ah ee loogu talagalay qoys kasta.
* Qodobka ku saabsan sida lugaha digaaga loo gooyey
Waxa aad u Baahantahay
- 2 lugaha digaaga oo dhan, oo ay ku jiraan bawdada iyo duufka. De-boned
- 3 1/2 wiqiyadood (100g) quinoa cad
- 16 fl. oz (500ml) biyo karkar ah oo lagu kariyo quinoa
- 3 1/2 wiqiyadood (100g) qajaar, gooyaa badh ka dibna sharooto ah (qiyaastii 0.5cm qaro weyn)
- 6 ilaa 8 yaanyada cherry, gooyaa badh
- Marinade Dumarka Digaagga:
- 1 qaado qaado
- Suugo soy ah
- 1 qaado shaah
- Suugo subag madow
- 1/2 qaado sonkorta
- 1/2 qaado shaaha
- 1 xabo oo toon ah, jar jartey
- 1/4 qaado shaah yar oo khafiif ah
- Waxyaabaha loo yaqaan 'Quinoa Salad':
- 1/2 qaado shaaha
- 1 lime, xayawaan, iyo casiir
- 1/2 macmacaanka sonkorta
- 1 qaado oo saliid cunto karis ah
Sida loo sameeyo
Nidaamka:
- Isku-laabo lugaha digaaga iyo marinade leh dhammaan cuntooyinka ka soo baxa maraqa soyka ah si aad u yar oo ah basbaaska madow ugu yaraan 30 daqiiqo. Waxaan kugula talin lahaa marinade habeenkii haddii aad awooddo inaad wax walba dhadhamiso.
- Raac tilmaamaha ku yaal baakadka quinoa. Waxaan quinoa ku qaboojiyay biyo qabow dhowr jeer si aan u maydho qadhaadhka quinoa.
- Waxaan qooyay quinoa biyo qabow muddo shan daqiiqo ah oo biyuhu si buuxda u miireen. Karkarin iyo quinoa ku dhex daadi dabka kaddibna ugu horeyn karkarin. Ka dibna u leexo kulaylka ugu hooseeya, isku kari oo daboosho quinoa illaa biyaha biyuhu ay qallalan yihiin, quinoa waa jilicsanaan. Kadibna waa diyaar (tani waxay qaadan doontaa ilaa 15-20 daqiiqo).
- Isticmaal fargeeto si aad u daboosho quinoa oo isku dar dhammaan cuntooyinka cusbada ilaa saliid saytuun. Kadibna ka baxso si aad u qaboojiso.
- Ka hor kuleyl foorno illaa 200c.
- Iska ilaali saliida qaar ka mid ah qaboojiyaha qaboojiyaha ama skillet. Geli digaagga digaagga ee hoosta ku dhaji ka dibna waxaad karisaa dhinac kasta 2 daqiiqo kadibna ku rid foornada iyo dubitaanka 10 daqiiqo.
- Isticmaal saliidda haray ee digsiga kudheer si aad si dhaqsi ah u qajiso qajaar iyo yaanyo cherry ah 20 ilbidhiqsi.
- Isku qaso talaabo 6 yaanyo cherry ah, qajaar, dhirta la jarjarey iyo roodhida leh quinoa.
- U ogolow lugaha digaagga inay yareeyaan waxoogaa yar ka dibna u adeega saladh quinoa ah.
- Waxaad dhejin kartaa saxankan iyada oo la jarjarey lowska, roodhida iyo lime kalluunka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1530 |
| Total Fat | 79 g |
| Fatuurad la ruxay | 21 g |
| Fat | 32 g |
| Kolestarool | 418 mg |
| Sodium | 3,814 mg |
| Carbohydrateska | 59 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 147 g |