Baro wax badan oo ku saabsan lentils, bedelka hilibka ee fiican
Lentils waa liitar ay weheliyaan noocyo kale oo digir ah. Waxay ku koraan qaybaha oo ay ku jiraan mid ama laba xabo dabiici ah oo wareegsan, ovalaha ama wadnaha wadnaha ku jira oo mararka qaarkood ka yar yahay caarada qalinka qalinka. Waxaa laga yaabaa in lagu iibiyo oo dhan ama kala qaybsamaan qeybaha kala duwan ee cagaarka ah iyo kuwa cagaaran oo ah kuwa ugu wanaagsan adigoo sii wata qaabkooda ka dib karinta. Nafaqada hoose waxay ku jirtey kumanaan sanadood.
Qaar ka mid ah cuntada ayaa mar horeba loo tixgeliyaa nacnac sida cuntada dadka saboolka ah oo ay diideen inay cunaan sababtoo ah way jaban yihiin. Inkasta oo ay noqon karaan kuwo raqiis ah, lentils aad nafaqo leh, buuxin, iyo ka sii muhiimsan, si murugo leh ugu badan ee dhadhanka dhan ee digirta. Baro wax badan oo ku saabsan lentils ka hor inta aanad isku dayin qaar ka mid ah cuntooyinka duugoobay ee cusub iyo kuwa cusub.
Taariikhda Lentil
Cuntooyinka, dhirtii loo yaqaan ' Lens culinaris esculenta', waxay ahaayeen ilo dhaqaale oo awooda awoowayaasheenna tan iyo wakhtiyadii hore. Macmacaanka ereyga wuxuu ka yimaadaa latka Latin , run ahaantii, ina-adeerka beertu waxa uu u eg yahay lens-ka laba-geesoodka ah ee kumbuyuutarka optic-ka kaas oo magaciisa ka qaatay lentil.
Waxyaabaha loo yaqaan "Lentil artifacts" waxaa laga heley qashinka qadiimka ah ee dib loo soo celiyay 8,000 oo sano, Kitaabka Qudduuska ah ee Kitaabka Bilowgii waxa uu sheegayaa sheekadii Ceesaw, oo curadyada curdunka ah siinayay weelkii macmacaanka ahaa iyo kibis kibis ah. Iyada oo ah ilaha dhirta leh ee bacrin ah, macmacaanka ayaa miisaamaya miisaska qooyska iyo boqorada.
Catholics curyaan ah oo aan awoodi karin kalluunka inta lagu jiro xilliga xayiraadaha la xayiray.
Fikradda ah inay ka soo jeedo Bariga Bariga ama Bariga Dhexe, lentil (loo yaqaanno dal ama dahl ee Hindiya) waa dhoollooyin yar oo u eg ubucda cunugga. Marka la jarayo, lowska la qalajiyey ayaa u ekaa ilma adeer ah. Waxay ku koraan laba ilaa ay beeraan oo la qalajiyo ka dib goosashada.
Xagee loo yaqaan "Lentils" iyo "Where to Buy"
Waxaa jira boqolaal nooc oo lafil ah, oo leh illaa konton ama kabadan oo lagu beeray cunto. Waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan, oo leh casaan, bunni, iyo cagaar ahaan kuwa ugu caansan. Lentils waxay leeyihiin dhadhan taajir ah, dhadhan nafaqo leh, iyo noocyada qaar ka mid ah ayaa wax ku darsamaya taabashada yar yar ee feerka. Foosto ayaa si fiican ugu koraan cimilada qaboobaha. Foosto beerta guga sida ugu horreysa 2 ilaa 3 usbuuc ka hor inta aan celceliska macaamiisha ugu dambeysay. Wax soosaarka farsamada badankood ee Waqooyiga Ameerika waxa uu ka dhacaa Waqooyi-Galbeedka Waqooyi-Galbeed, Woqooyiga Washington, waqooyiga Idaho iyo ilaa galbeedka Kanada, halkaas oo uu koray tan iyo 1930-kii oo ah dalagga wareegga ah ee sarreenka.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan caanaha iyo raashinka:
• Xulashada iyo Kaydinta Xogta
• Talooyin Macmuul ah oo Dheecaan ah iyo Diyaargarayn
• Iskuxidhka Lentil
• Taariikha Taariikhda
• Dareemaha Lentil
Buug-gacmeedyada
| • | Mollie Katzen ee Cagaarka Cagaaran |
| • | Khudaar caan ah: Cunto wanaagsan oo caadi ah |
| • | A Fudud oo Fisik ah |
| • | 366 Waddooyin Wanaagsan oo Lagu Cunto Bariis, Beer, iyo Miro |
| • | Buug-yare badan |