Raisin challah waa daaweyn wakhti kasta oo sanadka ah (hello, Faransiiska Toast), laakiin gaar ahaan Rosh Hashana . Dayrta kasta, keega diyaarka ah ayaa soo jiidanaya miisaan qallafsan oo la barbardhigo sabiibta iyaga oo u diyaargaroobaya Maalmaha Jaamaca ee ugu sarreeya - qaabka wareegsani waa calaamad joogta ah, iyo miro la qalajiyey ayaa muujinaya rabitaanka sanadka cusub.
Chickenah bakery waa mid aad u habboon, laakiin ma jiraan wax la mid ah guriga. Iyada oo Rosh Hashana maanka ku hayo, waxaan abuuray malabkan-macaan oo qaadaya rootiga fasaxa. Waxaan baddelay qaar ka mid ah burka nadiifka ah ee sarreenka oo dhan, taas oo ku darsaday sawir iyo isu dheelitirnaanshaha macaan ee dhagxaanta dahabka ah iyo malab. Taabashada vaniljiga iyo qiiqa ikhtiyaariga ah ee kobamku wuxuu ku darayaa cabbir xiiso leh. Waa doorasho weyn haddii aad ujeedo u tahay sanad iyo sanad caafimaad oo cusub.
Taloyinka: Cabbirta malabta isla cabirka qiyaasta qiyaasta ee aad u isticmaashay saliida - waxay si toos ah u ridi doontaa!
Buugaagta cajiibka ah: Barafka iyo Rituals, Memories iyo Mitzvahs, qoraaga abaal-marinta Maggie Glezer ayaa ku talinaysa in la joojiyo sabiibta ka hor inta aysan iyaga ku kicin cajiinka jilicsan. Tani waxay jilcisaa sabiibta, waxayna ka qaadataa sonkor dheeraad ah oo ku yaala meelaha ay ka hor tagi karaan ficilka khamiirka.
Waxa aad u Baahantahay
- Waayo,
- 1 koob (240 ml) biyo diirran (110 - 115 ° F / 43 - 46 ° C)
- 1 xirmo khamiir qallalan oo firfircoon (2-1 / 4 qaado shaah / 7 g)
- 2-1 / 2 koob (300 g) oo ah bur-goynta oo dhan
- 2 koob (280 g) cad oo ah burcad cad oo buuxa, oo lagu daray qoorta
- 1/8 ilaa 1/4 qaado shaahsamaan (optional)
- 2 ukun weyn
- 1/4 koob (55 ml) saliid
- 1/3 koob (113 gm) malab
- 1 qaaddada shaaha laga keeno bakteeriyada saafiga ah
- 1-1 / 2 qaado shukumaan
- 1/2 koob oo sabiib ah
- Wixii Egg Wash:
- 1 ukun weyn
- 1 qaado biyo
- Saliida qanjirada
Sida loo sameeyo
Gacanta ama Isticmaalka Mashiinka Mashiinka:
1. Ku shub biyo diirran oo ku jira baaquli weyn ama qalajiye istaag. Rusheeyo khamiir. Ka dhig meel diiran 5 ilaa 10 daqiiqo, ilaa inta isku dar ah waa foamy. (Haddii khamiirkaagu aanu si habboon u caddayn, iska tuur iskubii oo mar kale ku bilow kalluunka cusub).
2. Baaquli kale oo weyn, adigoo wada duubaya dhamaan dhukayga iyo cadarka dhuxusha oo dhan, iyo khariidada (haddii aad isticmaasho). Qaado.
3. Adigoo gacanta ku dhejinaya ama isku dhejinta qasacadaysan, isku dar 2 koob oo ah isku dar ah burka, ukunta, saliid, malab, vanilj iyo cusbo.
U beddel qoryo alwaax ah ama roodhida jilicsan ee qasacadaysan, oo ku dar milixda 1 koob oo kale ah, isla markaad isku darsatid wixii dheeriga ah ilaa xajmiga shaggy oo bilaabo inuu ku soo boodo kubad.
4. Cuntada ka soo bax si aad u yar oo dusha sare leh. Iyada oo nadiif ah, gacmaha laysu cajiin , cajiin cajiinka ilaa uu yahay mid saafi ah oo cufan leh oo aan lahayn jajab oo bur ah laga arki karo, qiyaastii 5 ilaa 10 daqiiqo. (Haddii cajiinka si aad ah u shaqeynayo si fudud, u duub dhamaan sarreen ama wax kasta oo ku filan oo bur ah waqti yar.) U oggolow in cajiinka uu ku nasto daqiiqado yar inta aad nadiifinayso oo qallajinayso baaqul weyn oo qasacadaysan. Dufan gudaha gudaha oo leh saliid yar. Ku rid cajiinka caleemaha ee weelka oo aad u leexiso joodar leh saliidda. Ku dabool foornada shukumada qoyan ama caag balaastig ah oo meel dhigan meel diiran ilaa inta kabuubku uu laba jibbaar u kaco, ilaa 1 saac iyo 30 daqiiqo.
5. Si fudud u dufaac hal ama laba xabo duban, ama xariiq warqad xoqan. Ku kala sooc daasha sabiibta, tuura wax kasta oo adag ama xayiraad. Biyo raaci sabiibta biyaha illaa biyaha biyuhu si cad u qulqulayaan, iyo daadi.
Foori furaha. Caanaha sabiibta ku rid cajiinka si aad u yar oo dufan leh (waxaad kala qaybin kartaa cajiinka iyo sabiibta badhkii hore haddii aad u aragto inay fududahay in la maareeyo tiro yar oo cajiinka ah). Marka sabiibta si siman loo qaybiyo dhammaan cajiinka, qaabka ama bareeb sida loo doonayo. Wixii Rosh Hashana dabiiciga ah, si fudud u samee cajiinka hal ama laba xargo oo dheer.
Xidho kasta oo ku dheji qaab muuqaal ah oo ku dhaji dhammaadka si aad u sugto.
(Qoraalku wuxuu sameyn doonaa 1 sheeko weyn, 2 khafiif ah oo dhexdhexaad ah, 1 dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah iyo 6 xabbadood oo caleemo ah, ama 12 duub.)
6. Ku rid jadwalka qaabka iyo / ama duubka xaashida dubista (s) oo ku dabool shukumaan qoyan oo qallalan. U oggolow inuu kaco ilaa laba laab, qiyaastii 30 daqiiqo ilaa 1 saac.
7. Foorno ilaa 350 ° F. Iyadoo foornadu ay kululeyso, samee ukun dhaqidda: wadajirta ukunta, biyaha, iyo qanjirada milixda. Caday buraashka adoo isticmaalaya buraashka. Naji sida caloosha ilaa xajka uu yahay madow dahab ah, iyo dhawaaqyada qoyan oo qallalan marka la duubo, qiyaastii 30 illaa 35 daqiiqadood oo loogu talagalay tartan ballaadhan, 20 ilaa 25 daqiiqadood oo ah tartan dhexdhexaad ah, iyo 15 illaa 20 daqiiqo oo duub ah. Ku qabo qaboojiye silig. Ku raaxeyso!
Habka Mashiinka Mashiinka: Ku rid maaddooyinka mashiinka rootiga ee ku haboon soo-saaraha (mashiinka rootigayga ah wuxuu soo jeedinayaa in lagu daro dareere ah, ka dibna bur, ka dibna khamiir). Xulo "Cawska". Marka wareeggu dhammaado, ka saar qalajiyaha mashiinka. Knead ku walaaq sabiibta.
Gooba sida loo doonayo iyo u wareejinta digsiyada dubista. U ogolow in miisaanku uu kaco, si khafiif ah u daboolo nadiif ah, shukumaan qoyan oo qoyan, 30 daqiiqo saacad, ama ilaa labanlaab. Isku qasi ukunta, biyaha, iyo qanjaruufo oo cusbo, iyo buraashka caleenta leh ukunta. Ku dub foornada hore ee 350 ° F ilaa uu qolofkoodu yahay mid dahabi ah, iyo codka qummaatiga ah ee qulqulaya, 30 illaa 35 daqiiqadood si tartiib tartiib ah, 20 illaa 25 daqiiqadood si tartiib tartiib ah, iyo 15 illaa 20 daqiiqo loogu talagalay duubka.
Ku qabo qaboojiye silig. Ku raaxeyso!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 151 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 9 g |