Haddii aysan ku dabaalan baaqul ah maraq khudradda cagaaran, karootada la kariyey ma aysan walwalin markii aan korayey. Anigu ma jecli iyaga caydhin iyo malab-glazed midkood, iyo mid ka mid ah qoyskeyga weligay diidey tzimmes, casharka Ashkenazi ee karootada la kariyey iyo miro la qalajiyey. Xaqiiqdii, waan hubaa inaan kaliya jeclaan karo karootada cayriin - illaa aan dhadhamiyey iyaga la dubay , taas oo ah. Marka Masbia - oo ka shaqeysa suunka, makhaayadda-dabiiciga ah ee New York ee u adeega dhammaan dadka soo galaya - waydiiyay haddii aan la wadaagayo macmacaanka tzimmes ee sannad-maaliyadeedka Rosh Hashana ee lacag ururinta, waan ogaa inaan iska daadin lahaa halkii aan ku dabooli lahaa . Maadaama aynaan haysan qariidad qoys, waxaan sidoo kale bilaabay inaan ka bilaabo xoqan. Isku darista Rosh Hashana simanim ( cuntooyinka calaamadaha ah) intii suurtagal ah ee suurtogalka ah ee roodhiga ayaa tijaabiyey tijaabin xiiso leh natiijooyin wanaagsan. Iyo caleenta, toonta, iyo walxaha qoyan ee loo yaqaan 'tahini-honey beelaha' waxay ku dari karaan qoraallo qurxoon oo cajiib ah si loogu dheellitiro macaanaanta saxanka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 dabacasaha karootada, diiray, dhererka dhererka haddii weyn, oo gooyo ½ "wareegyo ama wareegyo
- 1 (1-1 / 2 rodol) squash caano ah, diiray, jeexay, oo jarjaree ½ "xabo
- 2 illaa 3 (qiyaastii ¾ pound) xididdo, diiray, jarjarey, oo gooyay ½ "xabo
- 1 xabbadood oo madax ah, xiirto oo kala go'ay oo diiray, dhererka dhererka haddii weynaado
- ¼ koob saliid saynis ah oo bikrad ah oo dheellitiran, oo loo qaybiyey
- ¼ koob oo casiir ah
- 1 caleemo, lakabee, dherer ahaan afarjibbaarane, oo jarjar xaleef (¼-inch) (qaybta cagaarka cad iyo iftiinka)
- 8 Taariikhaha Medjool, dhejis iyo afar geesood ahaan
- Bada xuddunta ama cusbo cusbo (optional)
- ¼ koobi tahin
- ¼ koob malab
- 2 qaado miro rinjiga (dooran)
Sida loo sameeyo
1. Isku dhaji foornada ilaa 400 ° F. Waxaad diyaarsataa dabacasaha, squash, iyo xididada dhinac-dhinac-dhinac ah ee lakabka keliya ee ku qoran xaashida roodhida leh. Ku rusheeyo toonta toonta. Iskudhicid leh cabitaanka liinta iyo 2 qaado oo saliid saytuun ah. Ku rid foornada preheated iyo roast ilaa 20 daqiiqo.
2. Daboolka ka soo saar foornada. Ku dar sifooyinka iyo taariikhaha, waa la miiraa saliidda sayniska ee kale, iyo xilliga la xoqdo qanjaruufo (haddii loo isticmaalo).
Toss in la isku daro. Kor u qabso kuleylka ilaa 425 ° F una rog digsiga foornada. Diiri 20 daqiiqo.
3. In baaquli yar yar, isku dar qasac iyo malab ilaa iyo si fiican isku dhafan. Isku dar ayaa noqon doona qaro. Ka soo jaji jejiinka foornada. Ku dar 1 qaado oo ka mid ah walxaha malab-malab ee khudaarta, oo si tartiib ah u walaaqaya jaakad. Ku soo celi tzimmes foornada, iyo dubi 10 illaa 15 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa khudaarta jilicsan iyo wax yar oo caramelized ah dhibco.
4. Ku wareeji tzimmes xayiraad adeeg. Dhallin badan oo ka mid ah tahin-malab (u diirin yar yar si aad u fudud, haddii la doonayo). Daadi roodhida rummaanka, haddii loo baahdo. Ku darso diiran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 586 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Carbohydrateska | 119 g |
| Fiber diirran | 13 g |
| Protein | 7 g |