Meelaha ugu sarreeya ee wareegga ah waa caato, flavorful waana miisaaniyad-saaxiibtinimo. Waa murugo aad u fiican marinades, waana tan ugu fiican marka la kariyey si dhexdhexaad ah, taas oo ah qiyaastii 145 F. Tani waa bambo weyn oo la gooyey, laakiin haddii aan cimilada la dhalaalin markaa waxaad heleysaa saameyn isku mid ah adoo wata. Duufaantu waxay soo saartaa hilibka kuleyl aad u sareysa oo ka socota dhammaan jihooyinka. Foornadaada waxay leedahay meel gaar ah oo loogu talagalay barxadda.
Qaadi dhafkan xawaarihiisu sarreeyo oo ku dhaji khafiif ah u adeega. Cuntadani waxay u samaysaa cunto weyn oo baradho la dubay iyo saladh ama roodhid la kariyay.
Isku day inaad si xor ah u jilciso hilibka maqaarka leh ee hilibka lo'da ee Montreal ama hilib kale oo hilibka lo'da ah. Ama kaliya ku dar rusheynta budada toonta ah oo ay la socoto cusbo iyo basbaas. Fiiri talooyinka khabiirka ah ee hoos ku xusan ee marinada fudud. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa inaad feeraha ku dhufato marinade ama khudraddaas loogu talagalay barafka lakabka leh ee la isku daro ee la kariyo .
Fiiri cuntada oo leh heerkulbeeg deg deg ah si loo hubiyo in hilibka la sameeyo si aad jeceshahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 2 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1/4 qaado shaaha oo ah basbaaska madow
- 1 xabbo oo ballaadhan oo sarreeya (2 illaa 3 rodol), qiyaastii 1 1/2 inch oo qaro weyn
Sida loo sameeyo
- Iskudhufi broiler ilaa 10 daqiiqo kuna rafee qaybta sare ee foornada si bacaashku wuxuu noqonayaa qiyaastii afar inji oo laga soo bilaabo ilaha kuleylka.
- In baaquli yar yar, isku daro saliid saytuun, cusbo koonfureed, iyo basbaaska dhulka madow; xoqin walxaha oo dhan maraqa.
- Goobaha ku dhaji fiilada saliida saliida ee digsiga broiler.
- Saar qabo qiyaastii saddex ilaa afar inji oo laga soo bilaabo ilka kulaylka iyo shiilanka 10 ilaa 12 daqiiqo.
- Diido oo burin 10 ilaa 15 daqiiqo oo dheeraad ah ama ilaa intay doontaba la doorto. *
- Ku dhaji hilibka maqaarka. Isku dhaji khudradda foornada iyo adeegso baradho la dubay iyo saladh, haddii loo baahdo.
* Maadada dhererka yar (145 F), qasacadeysan 1 1/2 inji ah oo ah barafka ugu sarreeya ilaa 26 ilaa 28 daqiiqo. Wixii dhexdhexaad ah (160 F), bamiin qiyaastii 28 ilaa 30 daqiiqadood.
Talooyin khabiiro ah
- Cuntooyinka waxaa loo isticmaalaa qulqulka si cuntada loo kululeeyo si siman dhinac walba. Haddii aadan haysan shaag baako leh rafcaan, waxaad ku guuleysan kartaa sida ugu dhaqsaha badan adiga oo ku dhajin karaya nusqaateeysiga adoo karinaya.
- Marinade yar oo khudradda ah: Dufan, ku dar 1/4 koob oo ah khaliijka balsamic, 3 qaado oo Soodhaha Worcestershire, 1/4 koob oo suugo soy ah, 1/3 koob oo saliid saytuun, 3 xabo oo toon ah, qasacadaysan, 1/4 shaaha oo ah basbaaska madow, iyo 1 qaado oo ah Dijon mustard. Ku dhaji kariska bacda cuntada lagu kaydiyo ama baaquli leh maaddooyinka marinada iyo qaboojiyaha ilaa laba ilaa saddex saacadood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1151 |
| Total Fat | 124 g |
| Fatuurad la ruxay | 45 g |
| Fat | 59 g |
| Kolestarool | 130 mg |
| Sodium | 4,833 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 8 g |