Bustaha lafaha iyo indhaha ayaa ah jilicsanaan iyo delicious, laakiin marinade qalalan macaankani wuxuu siin karaa waxkasta oo kor u qaadaya. Samee dufin balaadhan oo ah qashinka qalalan oo dukaanka ku kaydi meel qabow qalalan. Waxa kale oo wanaagsan in lagu xadeeyo hilibka doofaarka, digaaga ama turkey. Sidoo kale, hubi inaad eegto talooyinkeena hoose si aad u sameysid bacda qumman ee buuxa!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 (1-inch-thick, 12 ounces each)
- hilibka lo'da ee hilibka lo'da (buste iyo dufan)
- Qalabka qallalan:
- 2 qaado oo toon ah oo cusub (qasacad)
- 2 qaado oo ah basbaaska madow (dhulka coarsely)
- 2 qaado shaar qallalan
- 2 qaado shaah
- paprika
- 2 qaado oo budada ah
- 1 qaado yar oo caleemo la qalajiyey (la burburiyey)
- 1/2 qaado shaaha
- 1 qaado qaado
- saliida saytuunka
- Garnish: duufaan cusub
Sida loo sameeyo
1. Ku samee qallalan qalalan : Ku rid baaquli yar, ku dar qaswada, basbaaska madow, garbaha, bacalka, budada bisil, kariimka, cusbada, iyo basbaaska gaduudan ilaa iyo si fiican.
2. Fiiri saliidda labada dhinac ee barkimada oo ku rid buste kasta baakad ballaaran oo caag ah. Isku qasan walxaha isku dar ah labada dhinacba. Si adag u duub oo qaboojiyaha ugu yaraan 1 saac ama ilaa 24 saacadood.
3. Cunto gaas si aad u sareeya, u diyaari dabka kulul ilaa inta dhuxulku samayso cad cad, ama kuleyliye kulul.
4. Ku karsan ama burin boogaha 4 ilaa 6 inji oo ka sarraysa ilka kuleylka 5 ilaa 7 daqiiqo dhinac kasta oo naadir ah, 7 ilaa 9 daqiiqadood oo dhexdhexaad ah, ama 9 ilaa 11 daqiiqo si fiican loo sameeyo.
5. Ka saar booga si aad u adeegto taarikada, waxaad ku qurxisaa digaagada, isla markaana isla markiiba u adeegtaa.
Grilled Perfect Steak
• Haddii aad isticmaashid dabka dhuxusha , ku bilow dabka 30 ilaa 40 daqiiqo ka hor inta aan la karinin. Dabka ayaa diyaar u ah marka dhuxulku eego ash albaabkana waxaad gacanta ku heyn kartaa 4 illaa 5 inji (dhererka dusheeda) dhuxusha ilaa 4 ilbiriqsi ka hor inta aaney aad u kululaan si ay u sii socoto.
• Dhar dhammaan walxaha dufan kasta oo dufan badan.
• Si tartiib ah u cadaydo bokisyada iyo dusha sare ee saliidda leh si aad uga hortagto in la xoqo.
• Barandhada 1-inji oo dhuuban 12 illaa 14 daqiiqo, mar soo noqosho, waayo mid dhexdhexaad ah ; 5 daqiiqadood oo dheer oo dhexdhexaad ah. Kudar 18 illaa 20 daqiiqo bustaha 2-inji ah (5 daqiiqo ka dheer ee dhexdhexaad ah).
• Ka samee qayb yar oo ah qaybta ugu weyn ee hilibka kuna hubi midabka si aad u sheegto haddii la sameeyo. Ama taabasho. Rare waxay noqon doontaa mid jilicsan, dhexdhexaad ah ayaa yar yar siin doonta, si fiicanna u shaqeyn doonaa. Isticmaal buste ka badan 1 1/2 inch oo qaro weyn, gali heerkulbeega hilibka qaybta ugu weyn-145 ° illaa 150 ° F waa dhexdhexaad, 160 ° F waa dhexdhexaad.
• Ha u dhaafin boomaatada dhowr daqiiqadood ka dib marka la barbar dhigo inay casiir siiyaan fursad ay ku degaan iyo hilib si ay u adkaato dilaacin fudud.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 51 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 17 g |