Cunitaanka kalluunka oo idil , badanaa jilicsanaa jilicsan, waa caan ku ah Kuuriya, ha ahaato mid la jajabiyey, oo la googooyey, la jaray, oo la shiilay, ama la shiilay kariyaha.
Cunto-qoorta cuna qabatinka caafimaadku way caafimaad qabtaa waxayna yareysaa qashinka ilaa aad cuni kartid wax kasta-maqaarka, madaxa, daboolka iyo finsiga. Iyada oo ku xiran inta ay le'eg tahay saliidda aad isticmaashay iyo xajmiga hoygaaga huruudka ah, lafaha xaashidan waxaa laga yaabaa inuu xitaa jilicsan yahay inuu cuno. Haddii aadan isticmaalin lakab qaro oo saliid ah, ka dibna waxaa laga yaabaa in laga saaro lafaha kahor intaadan cunin.
Mid ka mid ah qaybaha ugu caansan ee kalluunka ayaa ku yaal qaybta dambe ee madaxa, taas oo lumay haddii aad buuxiso kalluun.
Jeexjiraha huruudka ah wuxuu ku badan yahay borotiinka iyo hoos udhaca carbohydrateska. Waxay ku jirtaa xaddi badan oo ah fitamiinada B6 iyo B12 iyo omega-3 iyo omega-6 fatty acids, kuwaas oo dhammaantood laga yaabo inay qaadaan faa'iidooyin caafimaad.
Raac cayayaanka sahlan ee sahlan, oo waxaa lagu siin doonaa kalluun oo ku yaal dibedda iyo hindhisada iyo hindida. Tani waa hab dhaqameed reer Korea ah si aad u karisid jajab jilicsan (jogi, corvina huruud ah), laakiin sidoo kale waxaad bedeli kartaa boodhadhka iyo boogaha xayawaanka leh natiijooyinka wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 dhexdhexaad ah oo jaale ah, oo la cabiray, la nadiifiyey, oo la raaciyey
- 3 tbsp
- qamri ama bariis khamri
- 2 tbsp toonta la jajabiyey
- 1/2 tsp cusbo
- 1/4 tsp basbaaska madow
- 4 tbsp bur
- 1.5 tbsp budada bariiska qamiisyo *
- 1 tbsp rooteedka timirta
- Canola saliidda
Sida loo sameeyo
- Isku dar qamaan, toon, iyo milix iyo basbaas iyo isku dar walxo isku duub labada jaale.
- Ka dib 15 daqiiqo ka dib, ku dar bur, buruun bariis ah, iyo galley isku wada duuban.
- Kalluunka ku dar gawska, labadaba labada dhinacba si siman.
- Digsi, ku dar ugu yaraan 1/8-inch oo saliid karinta iyo kuleylka.
- Kalluunka Pan-fry ee kuleylka dhexdhexaad ah ilaa labadaba si fiican ayaa loo caleemo. Ku dar saliid dheeraad ah haddii loo baahdo oo ku xiran xajmiga kalluunka, waxay qaadan doontaa illaa 3 illaa 5 daqiiqo dhinac kasta si loo kariyo.
- Ka saar digsiga markiiba isla markaana ka daadi tuwaal waraaq ah.
* Kalluunka burcadka ah ee budada ah (Chapsal):
Kalluunkan bariiska wuxuu kaloo oran karaa "budada bariiska macaan" ama "bariis macaan oo macaan" ama "bur burin qaali ah" ee xirmada haddii aad ka iibsanayso Dukaanka Asia. Waxaa loo yaqaan "glutinous" sababtoo ah waxa uu leeyahay maaddo la mid ah oo la isku qurxiyo kadib marka aad cunto karisid, maadaama ay leedahay gluten (borotiinka laga helay sarreen, ari, iyo galley). Chapsal waa cunto aan lahayn gluten-free, sidaas darteedna waa amaan kuwa qaba cudur-bararka ama "non-celiac gluten".
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,295 mg |
| Carbohydrateska | 41 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 5 g |