Karinta leh Eggplant

Beerta eggplant waa qayb caan ah oo ku jirta karinta Bariga Dhexe. Waxa kale oo loo yaqaan 'aubergine' ama 'patlican' ee dalalka qaarkood, eggplant waa khudrado badan. Waa hagaag, dhab ahaantii, eggplant waa farsamo ahaan mid miro ah, laakiin sida tamaandhada, waxaa loo gudbiyaa sida khudradda.

Xulashada Eggplant Right

Marka suuqa ku soo iibsashada eggplant, dooran eggplant in:

• Ha laheen dhibco madow on maqaarka ama stem

• Xiiso cagaaran oo aan lahayn caaryaal
• Maqaarka waa dhaldhalaalaan oo siman oo aan lahayn canug ama lafdhabarta
• Maqaarka oo u adkeysta oo dib u ceshado markaad ku daboosho cadaadiska tartiib tartiib ah
• Xoog culus oo boog ah

Ukunta yar yar guud ahaan way ka qadhaadhayaan kuwa ugu weyn sababtoo ah waxay leeyihiin wax yar. Si kastaba ha noqotee, haddii aad ku qoydo ukunta biyo iyo cusbo ka hor inta karinta, inta badan qadhaadh ayaa la baabi'iyaa.

Kaydinta Eggplant

Gawaarida eggplant si dhakhso ah, sidaa daraadeed ugu wanaagsan inay iibsadaan wax ka badan dhowr maalmood ka hor isticmaalka. Waxaa ugu wanaagsan in lagu kaydiyo ukunta dharka qaboojiyaha, oo aan la qorin. Waxay socon kartaa ilaa hal toddobaad ama ka badan marka la kaydiyo si haboon.

Eggplant lama kaydin karo barafeeyaha, haddii aan la karinin.

Karinta leh Eggplant

Cunto khudradeedka Bariga Dhexe, waxaad ka heli doontaa eggplants in la cufan, la shiilay, saladh, maraqa, iyo suxuunyo kale oo dhadhan fiican leh.

Sababta oo ah eggplant waa qadhaadh, ka dib markii la jarjarey eggplant, qoyay eggplant biyo diiran cusbayn.

Biyo raaci biyo qabow oo qalaji. Tani waxay ka saari doontaa inta badan dhadhanka qadhaadhka.

Maqaarka bataatiga iyo jidhka ayaa si aad ah u nuugaya saliidda iyo waxyaabaha kale. Tani waxay ku habboon tahay walxaha ama maraqa, maraqyada, iyo maqaarka.

Bariga Bariga Khudaarta Eggplant

Salad Eggplant
Grilled Eggplant
Baba Ghannouj
Ukunta ukunta
Dufan Eggplant
Moutabel