Moutabel waa nooca boogaha ah ee baba ghannouj. Ma aha oo kaliya in ay fududahay in la sameeyo, waa xitaa ka fiican maalinta xigta.
Waa maxay Baba ghannouj?
Baba ghannouj waa calaamad caan ah oo laga sameeyey eggplant iyo tahini . Waxay leedahay dufan siman, midab leh, iyo dhadhan qafiif ah. Caadi ahaan waxaa la siiyaa rooti pita ah (toasted ama fresh), si kastaba ha ahaatee dad badan waxay jecel yihiin sida boorti chips leh chips baradho ama chips tortilla.
Isticmaalka Eggplant ee Cunnada Bariga Dhexe?
Beerta eggplant waa qayb caan ah oo ku jirta karinta Bariga Dhexe. Waxa kale oo loo yaqaan 'aubergine' ama 'patlican' ee dalalka qaarkood, eggplant waa khudrado badan. Waa hagaag, dhab ahaantii, eggplant waa farsamo ahaan mid miro ah, laakiin sida tamaandhada, waxaa loo gudbiyaa sida khudradda.
Cunto khudradeedka Bariga Dhexe, waxaad ka heli doontaa eggplants in la cufan, la shiilay, saladh, maraqa, iyo suxuunyo kale oo dhadhan fiican leh.
Sababta oo ah eggplant waa qadhaadh, ka dib markii la jarjarey eggplant, qoyay eggplant biyo diiran cusbayn. Biyo raaci biyo qabow oo qalaji. Tani waxay ka saari doontaa inta badan dhadhanka qadhaadhka.
Maqaarka bataatiga iyo jidhka ayaa si aad ah u nuugaya saliidda iyo waxyaabaha kale. Tani waxay ku habboon tahay walxaha ama maraqa, maraqyada, iyo maqaarka.
Talooyin lagu iibsado Eggplant
Marka suuqa ku soo iibsashada eggplant, dooran eggplant in:
- Miyuu lahayn dhibco madow on maqaarka ama stem.
- Qubab cagaaran oo bilaash ah
- Maqaarku waa mid aad u iftiimaya oo siman oo aan lahayn canug ama cirrid.
- Maqaarku waa mid adag oo dib u ceshan markaad ku daboosho cadaadiska tartiib tartiib ah.
- Ma culus yahay xajmiga ukunta.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 eggplants
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1/3 koob oo qashin ah
- 1 qaado oo toon ah
- 4 qaado qaado liin
- 1/2 shaaha oo cusbo ah
- 1 / 2-1 / 4 qaado basbaas oo ku xiran dhadhanka
- 1-3 oo ah basbaaska qashinka cagaaran (ku xiran dhadhanka)
Sida loo sameeyo
Foorno ilaa 400 darajo. Ku dhaji bataatada on sheet sheet lightens greens. Daadi ilaa 30 daqiiqo, ama ilaa bacda qandhada. Marka la dubay, ka saar foornada oo u ogolow inay qaboojiso.
Marka eggplants ayaa qaboojiyey, diirka maqaarka. Waa inay si fudud u soo baxaan. Haddii aad waqti adag ku heysato, kaliya ukunta maqaarka maqaarka ku qaado. Qaado.
Mashiinka cuntada, isku dar oo isku dhufo ubax , toon, iyo basbaaska.
Ku dar bataatiga isla markaana si fiican u darso. Ku dar saliid saytuun ah .
Ka soo saar qalabka wax lagu karsado iyo meesha lagu shaqeynayo baaquli. Walaaq liin iyo liin ku dar milix iyo basbaas.
Si dhakhso ah ugu adeegso ama ku kaydi qaboojiyaha ilaa saddex maalmood.
Maqaallo la xidhiidha:
- Sida loo keydiyo Eggplant ee Qaboojiyaha ama Qaboojiyaha
- 48 Cunnooyinka Eggplant ee Eggplant iyo Talooyin
- Sidee loo qarin karaa Eggplant on Grill
- Eeg Sidii Brine Eggplant sidaa daraadeed waxay haysanaysaa qaabkeeda marka la kariyo
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 4 g |