Cunto khudaar ah oo khudradda cagaaran oo khudradda ka buuxda dhadhanka, ma seegi doono hilibka - waan ballan qaadayaa! Cuntadani hilib doofaareedka ah ayaa laga diyaariyey meelo badan oo caafimaad leh, oo ay ku jiraan basbaaska, yaanyada cagaaran, digirta cagaaran iyo jilicsanaanta, iyo si deeqsinimo leh loogu iibiyo bagaash iyo ciriiri.
Qaar badan oo ka mid ah dadka isticmaala waxay ka heleen buugan yar oo aan ka helin hilibka doofaarka ee reer Spain shan ka mid ah shan xiddigood, sidaas darteed waxaad ku hubsan kartaa inaad jeclaan doonto.
Haddii aad wali raadineyso qariirada khudradda miraha ah ee khudradda iyo vegan, waxaa laga yaabaa inaad sidoo kale rabto in aad hubiso kuwan: Cunto badan oo khudradeed oo khudradeed ah si aad isugu tijaabiso .
Ku raaxeyso!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis cad ah
- 2 koob oo biyo karkaraya
- 1 tbsp saliid saytuun ah
- 1 basal, la jarjarey
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 1 basbaas dhirta cagaaran, jarjaran
- 1 basbaas gambaleel ah, jarjaran
- 1 yaanyo, la jarjaray
- 2 koob oo ah maraq khudradeed
- 1 tsp milix
- 1 tbsp paprika
- 1 tsp turmeric
- 1 koob oo ah digir
- 1 koob oo ah qalbi jilicsan, lakulmayo iyo afar meelood
Sida loo sameeyo
Warshad dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, u qaado laba koob oo biyo ah karkaraya. Ku dar bariiska, ku sii walaaq kari kari, ka dibna dabool daboolka kuleylka. U ogolow bariiska inuu istaago labaatan daqiiqo, ka dibna si taxadar leh u daadi biyaha biyaha; weli way kululaan doontaa.
Inkasta oo bariiska uu ku qulqulayo biyaha kulul, kuleyl saliid saytuun ah ee saliidda ugu weyn ee aad haysato (ama diirran digeeri, haddii aad leedahay mid) kuleyl dhexdhexaad ah iyo qori ah basasha iyo toonta illaa basasha cad, afar ama shan daqiiqo.
Ku dar basbaaska cagaaran iyo cagaarka iyo yaanyada iyo sii wad inaad wax karisid, kareyso marmar, kuleyl dhexdhexaad ah saddex daqiiqo kale.
Marka xigta, ku dar bariiska qoyan iyo maraq khudradda. Soo qaado karkariyo, ka dibna yareyso kuleylka si fudud. Ku dar milixda, paprika iyo turmeric. Dabool oo u ogolow inaad kari kari ilaa inta bariisku ay jilayaan, illaa 20 daqiiqo.
Ku dar digirta iyo qalajiyaha wadnaha iyo kari ilaa hal daqiiqo dheer.
Ku daabacan ruqsadda buuga Cook Cookese .