Colorin Kinpira waa xidid badan oo la shiilay oo qayb ka ah dhaqanka Japan ee dhaqanka ee izakaya, ama taarik yaryar.
Kinpira waa qaab-wax-qabasho Jabis ah oo khudradda laga goosto khudradda la dubay oo la jarjaray sonkorta iyo suugo soya. Noocyada ugu caamsan ee loo isticmaalo Kinpira waa gobo (xidid adag) iyo karootada, laakiin xididka lootusku waa qayb kale oo caam ah oo loogu talagalay habka karinta. Magaca Kinpira waxa uu ka yimaadaa jilaa caan ah, taasina waxay muujineysaa sida cunnada nafaqada leh ay tahay mid dhab ah.
Renkon (xididka badanaa) wuxuu leeyahay muuqaal jilicsan iyo muuqaal muuqda. Renkon waxaa loo maleynayaa in ay tahay raashin wanaagsan oo Japan ah. Renkon ma aha tan ugu caansan ee ugu badan. Xaqiiqdii, ilaa aad ku nooshahay Bariga Fogaanta, fursadaha waa inaadan kugula socon doonin khudradda cagaaran oo dhan.
Runtii maaha xidid laakin rizibada ubaxa ubaxa. Wixii Buddhist ah, waa calaamad daahirsan xitaa haddii ay ku sii badan tahay xaaladaha dhoobo. Waxay leedahay muuqaal isboorti waxayna u muuqataa mid u eg sida galmada oo kale. Waxay leedahay meelo yaryar oo dhererkoodu dhan yahay, marka la jarjarey furan, shaaca ka qaaday qaabka jilicsan ee jilicsan sida ubax quruxda ubax ama ubax. Waxay leedahay dhadhan jilicsan oo macaan leh oo ay weheliso nacas. Waa dhadhan fiican marka la cuno ceeriin salaad ah. Marka la kariyo, waxay haysaa inta badan qallooca iyo waxay tahay nuugaal aad u fiican oo dhadhan leh, oo ku habboon fuudka ama saxarada kale ee naxaasta leh.
Renkon waxaa loo maleynayaa inuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo cajiib ah. Way yar tahay kalooriyada, caawinta dheefshiidka, waxay kordhisaa heerarka tamarta, waxay caawisaa in lagu daweeyo cudurrada sambabada la xiriira sida neefta iyo wax ka badan.
U adeegso qolka caloosha sida saxan dhinaca on saxan yar oo leh miraha sisinta rusheeyaa saxanka.
Talooyin
1. Ku dheji xajinta caloosha ku jirta weelka hawada ee qaboojiyaha oo ku cun maalin dambe ama dhowr maalmood kadib (waxay dhadhaneysaa xitaa ka sii fiican).
2. Haddii aad samaysatay midab , ku samee qashinka xididka badan ee qashinka ah.
3. Ka feker inaad sameysid buugan, adoo ku daraya qaali-qallalan si aad isugu qorto.
Waxa aad u Baahantahay
- 3/4 lb. Coloron (xidid badan), diiray oo jarjarey wareegyo khafiif ah ama wareegyo nus khafiif ah (qaababka bisha ee nuska ah)
- 3 oz. karootada, diiray oo jarjarey wareega wareega
- 2 tsp. saliidda cuntada iyo 1 tsp. saliida sisinta
- 1 Tbsp. ujeedada
- 1 Tbsp. sonkorta
- 1 1/2 Tbsp. Mirin (bariis macaan oo macaan ah)
- 1 Tbsp. maraqa soy
- 1 tsp. abuurka sisinta
Sida loo sameeyo
- Suugo ku sii daadi biyaha biyo 5 ilaa 10 daqiiqo.
- Biyaha ku qallaji oo qallaji xaashiyaha.
- Saliida kuleylka ee shidaal weyn.
- Karootada karootada iyo xaleefyada midabka leh ee labadii daqiiqo ee kuleyl dhexdhexaad ah. Midabku waa inuu noqdaa mid wareegsan.
- Ku dar darajada iyo walaaq-shiil ilaa dareeraha ka baxo.
- Ku dar miriin iyo sonkorta iyo walaaq-shiil ilaa dareeraha la jaro.
- Dheecaan dheeraad ah, ku dar digirta soya oo si dhaqsi ah u walaaq.
- Jooji kuleylka iyo saydhaa sisinta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 525 mg |
| Carbohydrateska | 77 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 4 g |