Digirta madow oo mugdi ku jira ayaa ah xargo ku yaal gobollada koonfureed. Waxaad ka heli doontaa digirta maalin kasta la kariyey ee dhir udgoon iyo hilib , digir madow oo duban oo maraq ah , iyo xataa saladh . Digirta madow waxay u maleyneysaa inay nasiib u keeni karto marka la cuno maalinta ugu horreysa ee sannadka cusub, sidaas darteed waxaad ka heli doontaa dad ka socda gobollo badan oo digirta digirta Maalinta Sannadka Cusub. Digirta ayaa la sheegay inay calaamad u yihiin shinni, halka cagaarka ama kaabajku u eg yahay warqad lacag ah, iyo xilliga hilibka doofaarka ayaa loo maleynayaa inay tahay barwaaqo. Qaybta hadhuudhku waxay u adeegsadeen iyaga oo u maleynaya dahab.
Mashiinka qunyar-socodka ah wuxuu ka dhigayaa diyaarintani sahlan si wada jir ah. Daadinta digirta habeenkii oo ku bilaw dheriga jiiska subaxdii leh khudaarta la jarjaray iyo lafaha. Waxaad xor u ahaan doontaa inaad tagto maalintaada inta aad cunta karisid.
Cuntadani sidoo kale waa wax caan ah. Halkii laga heli lahaa lafaha iyo qamriga la kariyey, isticmaal sigaar cabbin (ama laba haddii ay yar yihiin). Ama ku dar 1/4 rodol oo ah hilibka doofaarka ee la kariyey ama hilib doofaar ah oo digir ah oo dhir udgoon leh hilib doofaar leh oo la kariyey. Andouille ama bole kale oo sigaar cabbid ah waa doorasho wanaagsan, sidoo kale. Jeexis ama lakab ku saabsan 12 illaa 16 wiqiyadood sausage ah. Waxaad ku shubtaa qadar yar oo saliidda cuntada ah oo ku dar digirta ayadoo la raacayo basasha iyo toonta. Wixii macmacaan macquul ah, ku dar mid ama laba karooti la kariyey.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 pound ayaa la qalajiyey digir madow
- 1 lafaha jilicsan
- 1 koob basal (jarjaran)
- 2 illaa 3 xabo oo toon ah
- 1 koob oo la kariyay oo la kariyay oo la kariyey (haddii la doonayo)
- 3 khudrado celcelis ah (la jarjaray)
- 1/2 basbaaska gaduudka cas (la jarjaray)
- 1 qaado oo cusbo ah (ama dhadhan)
- 1/2 qaado shiidan ee basbaaska (ama dhadhamin)
- Qashin jarjar gaduud ah (ama cayayaanka dhulka, dhadhanka)
Sida loo sameeyo
- Soo qaado digirta oo iska tuur wax kastoo khafiif ah ama aan fiicnayn. Raadi dhagaxyo yaryar, sidoo kale. Si fiican u raaci.
- Ka dib marka la raaco tilmaamaha xirmooyinka, qoyan digirta madow ee habeenkii ah ama raac tilmaamaha loogu talagalay "qoyaan degdeg ah." Daadi digir.
- U dabool digirta la miiray biyo nadiif ah iyo gal digsi kuleylka dhexdhexaad ah. Soo qaado karkar. Iska yaree kuleylka si aad u hooseeyso oo u kari ilaa 1 saac oo dheeraad ah, ama ilaa hindisada. Ku dar digirta mashiinka qafiifka ah maaddooyinka haray.
- Dhanka kale, ku rid maaddooyinka haray ee mashiinka qafiifka ah isla markaana bilaab inaad wax ku karisid goobaha hoose. Marka digirku kaliya yahay hindise, ku dar mashiinka qafiifka ah . Dabool oo iska kari ilaa hoose ilaa 4 ilaa 6 saacadood, ama ilaa digirta iyo khudradda ay yihiin kuwo jilicsan.
- Ka saar lafta dambiisha. U diyaari jinka una soo celi dheriga.
- Dhadhanka digirta oo adoo hagaajiya xilliyada, adoo ku daraya cusbo iyo basbaas intii loo baahdo.
Ku darso digirta madow ee madow ee leh bariis kulul la karkariyo ama coleslaw iyo cagaarka si aad u fiican oo nasiib leh Maalinta Cuntada Cusub ama Cuntada Qoyska maalin kasta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 8 g |