Xaqiiqo turkey ah ayaa ka xumaatay dhowr farsamo oo degdeg ah
Waa qof kasta oo riyadiisa ah: Turki wuu burburay. Hase yeeshee, malaha maaha burburin, laakiin dhab ahaantii waxay u baahan tahay caawimaad weyn ama casho quruxsan oo qurux badan ayaa noqon doonta buste. Sidaa darteed ka hor inta aadan tuurin shimbirta, waxaa jira dhowr xeeladood oo degdeg ah oo laga yaabo inay badbaadiyaan maalinta.
Tilmaamaha Gurmadka ee Turkiga
Waxaa jira waxyaabo yar oo aad u baahan tahay inaad gacanta ku haysato sida qayb ka mid ah xirmooyinka degdegga ah ee turkeyga. Waxyaabahani waxay lagama maarmaan u yihiin daqiiqadkii ugu dambeeyey si aad u hubiso inaad diyaar u tahay.
- Heerkulbeer sax ah oo sax ah
- Waxyaabo badan oo aluminium ah oo culus
- Lakabyo badan oo digaag ama qudaar ah (soodhiyeysi hooseeya ayaa doorbiday)
- Dhalada dhalada
- Isku dariddu waa isku qasan
Dhibaatada: Turkigu waa la qaboojiyey
Habka kaliya ee wax ku oolka ah ee looga dhalan karo turkey waa iyada oo biyo qabow leh. Biyo qabow oo keliya ayaa sii daynaya bakteeriyada in ay koraan kantaroolka. Hadda qabow, waxaan ula jeedaa 40 darajo F / 5 digrii C. Cuntada iyo bakteeriyadu way koraan. Qor qorshee 30 daqiiqo per pound-gaaban: haddii aad u baahan tahay inaad hesho 22-turkey turki ah, waxaad cuni doontaa berrito. Tan iyo heerkulka biyaha wuxuu noqon karaa 40 darajo F, halkaa ku hay. Isticmaal heerkulbeeg biyo oo ku dar biyo diirran ama qabow si aad u ilaaliso heerkulka meesha aad rabto.
Ma jirto wakhti aan ku dhalan karno turka? Waa suurogal in la kariyo turkey oo weli la qaboojiyey . Ma fiicna, laakiin waad awoodi doontaa inaad badbaadiso cuntada.
Dhibaatada: Cunto badan oo la kariyo Turkey
Casho maaha afar saacadood oo kale, turkiina horeyba waa loo sameeyaa.
Haa, meel ay xisaabta ku khaldan tahay oo aad leedahay turjumaan aad u karisid oo si fiican u diyaarsan. Qaado geedka turjubaanka ah oo si adag ugu duub qaybo dhowr ah oo aluminium ah. Ka dibna ku duub shukumaan weyn. Haddii aad mid haysato, ku rid qaboojiyaha weyn oo kululaa adigoo buuxinaya biyo karkaraya, ka dibna la faaruqiyo.
Halkaan waa inaad u ogolaataa in turkiistu hayso heerkulka iyada oo aanad sii karayn karin. Isku diirin adiga oo aan ku darin kuleylka. Heerkulka gudaha ee gudaha Turkigu waa inuu ka sarreysaa 140 F (60 C), ama haddii kale bakteeriyada waxyeelada leh ayaa kora. Marka waqtiga adeegga uu yimaado, goyso oo u adeego.
Dhibaatada: Turkigu ma Cunno karin
Qof kasta diyaar ayuu u yahay inuu wax cuno. Nasiib darro, turkeygu ma uusan jebin 120 darajo F / 50 darajo C. Waxaad u baahan tahay inaad hesho shimbir tan hadda . Waxaad leedahay laba ikhtiyaar oo ku xiran sida aad u karineyso turkey. Mid ka mid ah habka ay tahay in lagu duubo turki-galka oo lagu shubo kulaylka ilaa 450 darajo F / 230 darajo C. ilaa 2-3 daqiiqo per pound shimbir (iyada oo ku xidhan inta ay le'eg tahay inaad weli tagayso). Xakamee heerkulka hadda iyo arag sida ugu dhow ee aad tahay. Fursadaha aad adigu aad ayay u dhowdahay.
Hab kale oo lagu xawaarayo xayawaankaaga waa in la jarjaro qeybta. Xaqa u dhexeeya labada naas ee dhinaca hore iyo dhinac dhinac laf-dhabarka dhinaca dhinaca kale. Adigoo kala goynaya Turkiga laba qaybood waxaad yareyn kartaa wakhtiga karinta si aad ah. Xasuuso in aad weli tahay in aad tijaabisid qalabka (165 digrii F / 75 darajo C.) meel kasta. Waxaad qaadan kartaa tallaabadan hal dheeri oo ka saar lugaha iyo baalasha. Dhamaan waxkasta si aad u soo bandhigto dusha sare si aad u kuleysato inta ugu macquulsan, turkiina wuxuu kari doonaa dhaqso badan.
Dhibaatada: Qeybaha Turkiga Lama Yeelan
Waxaad bilaabi kartaa xannibaadda iyo inkastoo xaqiiqda ah inaad ku kalsoon tahay in turkeyku si habboon loo kariyey, waxay cadahay in qaybo ka mid ah aysan ahayn. Haddii aad isku daydid inaad dib u dhigto si aad wax u karsato, waxaad ku dhamaan doontaa turki qalalan. Hagaag, waxaa jira seddax deg deg ah si aad u karisid qaybahaas si dhakhso ah iyada oo aan qatar gelin qalajinta. Dheriga weyn, keen qadar badan oo maraq ah (digaag, turkey, ama khudradda) karkariyo kuna rid qaybahaas dareeraha karkaraya dhowr daqiiqadood. Tani waxay si dhaqso ah u karisaa sheyga turkeyga ah waxayna hubisaa in ay badbaado tahay in la cuno. Ogow in haddii ay tani tahay turkey la cabbo , hilibka ayaa laga yaabaa inuu u muuqdo casaan ama casaan. Tani macnaheedu maaha in aan la karin. Isticmaal heerkulbeegga si loo xaqiijiyo. Dareenka kiimikada ee udhaxeeya qiiqa iyo borotiinka ayaa sababi doona midabadan waana mid caadi ah.
Dhibaatada: Turkigu wuu qalalan yahay
Dhammaanteen waxaan lahaan jiray turki qallalan ka hor. Waxaa laga yaabaa in natiijada ugu xun ee shimbir kasta, laakiin mid ka mid ah kuwa ugu adkaanta in laga fogaado. In kasta oo tani ay sababtay barkada Turkiga, waxay mararka qaar u muuqataa in shimbiraha qaarkood ay yihiin kuwo qalalan. Talaabada ugu horreysa ee la xiriirta turkika qallalan waa in la buuxiyo dhalada buufin ka buuxsantay digaag diirran oo ku shub hilibka hilibka markaad xoqdid (sida ugu wanaagsan ee loo ilaaliyo qarsoodiga). Hilibku ma noqon doono moyle sababtoo ah tani, laakiin waxay yeelan doontaa qoyaan iyo buufin ayaa ka hortagi doona qalajinta dheeraad ah.
Xigta waa xikmadda ugu dambeysa: Gravy. Laga soo bilaabo suugaanta barbecue ka hor miisaanka, suugada (oo ah dhoobo waa mid) halkaasoo loo abuuray hal sabab iyo hal sabab oo keliya, si loo daro qoyaan iyo dhadhan si ay u qalajiyaan hilib aan dhadhan lahayn. U diyaargarow inaad sameyso wax badan oo qashin ah . Sidoo kale, u diyaari inaad sameyso iyada oo aan faa'iido u lahayn xayawaanka Turkiga. Kaliya diyaar u noqo inaad sameyso qashin iyo kan labaad ee aad hoos u dhigto xabbad of turkey bilaabay bixiyaan qof kasta oo dheeri dheeraad ah. Saliida fiican waxay wax badan samayn kartaa si ay u sameeyaan turkey xun oo aad u fiican.