Cuntadani macaan ee saliida ah ee sigaar cabba waxaa lagu diyaari karaa stovetop oo ah fiilo dhagax ah .
Waxaanu ku bogsiin doonaa salmon leh xashiishka basbaaska ee sonkorta, milix, iyo basbaas. Sida nooca cagaarka ah ee loo isticmaalo, ha ka walwelin wax badan. Waxaan isticmaalnaa hickory, laakiin waxaad isticmaali kartaa geedkii, tufaaxa, mesquite, cherry ama alaabo kale oo qiiqa qiiq ah.
Haddii ay dhibaato kaa haysato helitaanka boorso qaboojiye oo wareegsan oo ku habboon gudaha skillet, waxaad isticmaali kartaa daboolka aluminiinta ee aluminium ah. Kaliya gawaarida godadka godadka si aad u ogolaato qiiqa.
Sidoo kale, hubso in xirfadlahaagu uu daboolayo daboolka si adag u xiran.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 qandhada salmon (4 oz waliba)
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1½ qaado shaah
- Kosher cusbo
- 1 qaado oo dhulka basbaaska madow
- 1 qaado qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 qaado qaado qoryo
Sida loo sameeyo
- In digsi galaas qalalan, isku darka sonkorta, cusbo, iyo basbaas. Ku rid digsaarada salmon ee saxanka oo si fiican ugu dheji isku dhafka. Ku dabool balaastigga oo ha u istaagin qaboojiyaha ilaa ugu yaraan saacad. Si aad u hesho dhadhanka ugu badan, ha u daawee habeenkaas.
- Ku wareeji fiilo bir ah oo qashinka birta leh leh foorno. Iska yaree (1½ inji) dalool yar oo ku yaalla bartamaha jarjarada si ay u muujiso hoosta birta. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad xirto daboolka leh wareejin, sidoo kale si ay u fududahay in la nadiifiyo mar dambe.
- Iska ilaali skillet sare ilaa shan daqiiqo. Dhanka kale, waxaad ku ridi kartaa salmon walo qalalan warqadaha tuugada (ka taxadar inaadan xoqin xawaashka) kadibna waxaad ku cadaydaa saliid saytuun ah.
- Ku rid cutiiqyada qoryaha ee bartamaha skillet si toos ah duleelka godka ee foornada. Sii wad kuleylka illaa qoryuhu bilaabo sigaarka.
- Diyaarso salmon walbo khadad qaboojiye ah ama digsi aluminium ah oo la gooyey oo leh godad fuushay.
- Marka qoryuhu bilaabo inuu sigaar cabo, saliida (ama digsiga cambarka) salmon ku dar foornada. Si adag u dabool oo u yareyso kuleylka hooseeya.
- Karso illaa 9 daqiiqo-badan ama ka yar oo ku xiran dhumucda qashinka.