Qodobadan oo loogu talagalay keegga saliida cayayaanka ama jabłecznik (yah-BWETCH-neek) waxay ka timid tuulada Gwizdały ee gobolka Mazovia, mid ka mid ah joogsiyada safarka aan ku tago fasaxyada Culinaryada ee Poland.
Cuntadani waxay ku baaqeysaa qashin gaaban, tufaax la karsado iyo roodhid iyo dusha gaaban. Dufnaanta waa in la qaboojiyo 1 saac ka hor inta aanad u rogin digsi 13x9-inch, sidaa daraadeed u qorshee.
Haddii aad jeceshahay, isku day inaad cajiinkaas ku darto oo aad ku daboosho plomme, fersken ama nectarines. Natiijadu waxay noqonaysaa mid dhadhan fiican leh mana aadan yeelan doonin inaad kobciso mirahaas marka hore.
Halkan waxaa ah cuntooyin dheeraad ah oo laga helo Gwizdaly.
Halkan waxaa ah sawir weyn oo ah Cake Polish Eleni ka soo Gwizdaly.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Raashinka:
- 1/2 rodol oo bur ah oo dhan ah
- 2 qaado oo budada dubista
- 4 ounces butter (1 stick, qabow)
- 5 jaallo badan oo waaweyn (heerkulka qolka)
- 1 koob oo sonkor ah
- Wixii Filling:
- 6 Tufaax weyn (tartar, diiray oo cufan)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo qorfe
- Wixii Meringue Topping:
- 5 ukumo waaweyn oo cad (heerkulka qolka)
- 10 qaado oo sonkor ah
Sida loo sameeyo
Samee cajiinka
- Warqad weyn, oo isku darka ah 1/2 pound oo ah weel kasta oo udub ah iyo 2 qaado oo budada dubista.
- Iska yaree 4 wiqiyadood oo ah qabow qabow illaa inta isku dar ah isu ekaado eeyaha aan dusha lahayn.
- Isku qas shan sariirood qolka qolka-qolka ballaaran iyo 1 koob oo sonkor ah ilaa iyo si fiican. Ku duub caag iyo qaboojiyaha ilaa 1 saac.
Samee Buuxinta
- Kuleylka foornada ilaa 350 darajo. Si tartiib ah u dufaac digsi digsi ah 13x9-inch oo qiyaas ah.
- Dareemo jarjar 6 jarjar waaweyn oo tufaax ah iyo tufaax cufan kuna kariyo digsi weyn oo leh 1 qaado oo sonkor ah, 1 qaado oo qorfe ah iyo biyo yar ilaa ilaa hindisada iyo dareeraha ayaa uumi baxday. Ku qabow heerkulka qolka.
Isku duwo Cake for Baking
- Ka soo qaad cajiinka qaboojiyaha iyo soo daa 2/3. Soo celi 1/3 oo cajiinka kushiinka qaboojiyaha si loogu isticmaalo dusha sare. Ku samee cajiinka la gooyey ee hoose iyo qayb ka mid ah xagga sare ee dhinacyada diyaarinta 13x9-inch.
- Cabbirta heerkulka qolka lagu kariyey ee qolofta la kariyo, ku faafida xitaa lakab.
Samee Meringue
- In bowdada dhexdhexaad ah oo aan saliid lahayn, ku qallaji 5 ukunta heer-rooom-tempered whit ilaa adag. Si tartiib ah u dar 10 qaado oo sonkor ah, si joogto ah u xoqdo ilaa adag iyo dhalaalaya. Si siman uga gudub tufaax.
- Kala saar 1/3 cajiinka qaboojiyaha ka dibna adigana kaaga duugaya marinka. Dubo 40 daqiiqo ama illaa dahab. Isku qabow xarkaha xadhig ilaa heerkulka qolka kahor intaadan u adeegin.
Apple Cake waa Macaan Qaran ee Poland
Keega tufaaxa ee Polish - jejebka roodhiga (macnaheedu yahay "cake flat" tufaax ") - iyo cheesecake Polish - sernik - waa laba ka mid ah macmacaanka ugu badan ee la arko ee miisaska Polish. Waxaa jira boqolaal raashin ah labadaba. Nooc Polish ah oo loo yaqaan 'pie apple' waxaa loo yaqaana szarlotka , waxaana loogu talagalay dhacdooyinka jilicsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 96 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 6 g |