Munaasabadan isweydaarsiga ah waxaa ka buuxsantay muuska mango. Waxay u muuqataa mid xirfad leh balse waa la sameyn karaa haddii aad isticmaasho godadka springform.
Keega isbuunyo ayaa ku dhajiya dhinacyada hoose iyo hoose ee digsiga, kaas oo markaa ka buuxsamay dabayl iyo lakab kale oo cake ah. Keegga isbuunyada waxaa lagu qooyay sharoobada miro-macaan, kaas oo kaabaya dhadhanka macaan-macaan ee jilicsan. Keegkan quruxda badani wuxuu caan ku noqon doonaa marti. Haddii aad ku jirto rush, waxaad isticmaali kartaa miyuusiyeyaasha dukaanka iibiya ee ku shaqeeya miro suufka. Ku qurxin dusha sare ee moofada leh mangos jarjaran ama raspberries loogu talagalay saameyn dheeraad ah oo qurux badan.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Kobaca Sponge :
- 4 ukumo (kala tag)
- 1/2 koob sonkor ah
- 1/2 qaado shaashadda
- 1/2 qaado shinida qumbaha
- 3/4 koob oo lagu daray 2 qaado oo bur ah (sifted)
- 1/8 qaado oo cusbo ah
- 1/4 koob oo sonkor budada ah (for dusting)
- Wixii Syrup:
- 1 koob oo sonkor ah
- 1 koob oo biyo ah
- 2 qaado qaado liistar miro la miiray (ama 1 qaado oo laga soosaaray liin iyo 1 qaado oo basbaaska)
- 4 qaado oo sabdo ah (googo)
- Wixii Mousse:
- 2 koob
- cambe (adoo isticmaalaya baraf, cusub ama la qaboojiyey)
- Casiirka 1 ilaa 2 dherer
- 1 qaado oo jelatin leh 1/4 koob oo biyo ah
- Sonkorta 3/4 koob
- 1/4 koob oo biyo ah
- 2 ukunta ukunta
- 1 1 koob oo jamac ah
Sida loo sameeyo
Dubo Keega
- Foorno ilaa 350 F.
- Ku garaac bacda ukunta cad ama mashiinka gacanta ilaa adag. Si tartiib ah ku dar sonkorta oo sii wad si aad u garaacdo ilaa aad haysato ciriiri adag iyo mid madow .
- In baaquli goonni ah, saree inta jaallo ah ilaa ay si fiican isku dhafan.
- Wareeg 1/4 koob oo kaadida ah ee macmacaanka.
- Isku laab dusha dabaqyada digaagga ah si tartiib ah dib ugu soo laabo foornada leh vaniljiga iyo hilibka qumbaha.
- Si tartiib ah u qoy burka iyo milixda faraha, laba qaybood, ilaa burka la isku qasan yahay.
- Ku rid isku darka ku rid bacda geela, xir oo ka jar hal gees si aad u sameyso dalool 1/2.
- Geli gabal lagu xoqayo warqad dubista.
- Qalinka, si khafiif ah ula soco dhexroorka gudaha sagxadda 9-inch springform laba goobood. Buuxi wareegyada leh mashiinka macmalka ah, ku dhajinta muraayadda. Waa inaad isticmaashaa qiyaastii kala bar bakeeriga cake si loo buuxiyo labada goobood.
- Warqad duban oo qashinka lagu duubo, ku qor calaacal laba xarig oo leh siman siman oo u dhigma dhererka godka springform. Qaybaha waa inay ahaadaan qiyaastii laba meelood labo dhererka xaashida cookie, oo ku filan in ay ku soo dhex galaan gudaha digsiga guga leh wax yar oo dheeraad ah haddii ay dhacdo qalad. Xadhkaha xargaha kabuubyada ee dhuxusha si ay u buuxiyaan qaybaha. Qaybahaas oo keega ah waxay ku dhejin doonaan digsiga guga.
- Qoyo dusha sare ee cake leh sonkor budada ah . Dubo ilaa 10 ilaa 12 daqiiqo, illaa kaliya bunal dahab ah.
- Ka saar foornada foornada ka dibna dheji xayndaabka xagasha dhabarka intaad weli diiran tahay.
Samee shaaha
- Soo qaado sonkorta iyo biyaha isku kari ilaa 2 daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka iyo ha u qabow si kooban.
- Iska ilaali liishur.
- Si khaas ah buraash xagga hoose iyo darbiyada gudaha digsiga guga abuurka leh subagga dhalaalay.
- Ku rid hal wareeg oo cake ah oo hoose ee hoose ee digsiga, oo lagu xoqo si loo dhigo haddii loo baahdo. Cuntada si dhaqso leh ugu cadayd sharoobada.
- Nadiifi qaybaha bannaanka ee keega ee sharoobada leh oo ku rid digsiga si xadhkaha muuqaalka leh u soo baxaan dibedda oo lagu cadaadiyo dhinacyada saxda ah. Ku dheji si aad si adag ugu dheji digsiga, oo gebi ahaanba dhinacyada dhinacyada.
Samee Mousse
- Tuuji cambeaga leh juuska lime illaa iyo inta uu le'eg yahay.
- Cadaadiska oo iska dhig.
- In baaquli, rusheeyo gelatin ka badan 1/4 koob oo biyo ah iyo naso 5 daqiiqo. Dhejiga ku rid dheriga biyo-qabasho (ha u ogolaan suumanka inuu taabto biyaha) walaaq ilaa ilaa gelatin la kala diro.
- Iska ilaali cambe haweenta geliya gelatinka si fiican u walaaq. Cadaadis mar kale oo meel dhigo.
- Soo qaado sonkorta iyo 1/4 koob oo biyo ah si aad u kariso digsi yar.
- Ku garaac bacda ukunta ilaa inta adag. Ku dhaaf mishiinka xawaaraha ugu hooseeya illaa sonkorta sonkorta ku gaarto 248 F.
- Ka ilaali sharoobada kulaylka oo si tartiib ah ugu daadi maryaha ukumaha marka ay sii wadaan inay garaacaan.
- Marka ukunta ukunta ay yihiin kuwo adag oo dhaldhalaal ah - hadda marin - walaaq 1/4 koob oo isku darka ah munaasadda qumbaha. Isku laab isku darka dibedda.
- Ku garaac kareemka ilaa inta jilicsan jilicsan. Si tartiib ah ugu duub kareemka jilicsan ee isku dhafka / mango isku dar ah.
Isku duwo Cake
- Buuxi digsiga qasacad badhkeed oo isku dhafan oo isku dhafan, ku faafi wareegga wareegga keegga ee hoose. Ku rid goobada kale ee keegga.
- Cuntada si fiican u caday adigoo isticmaalaya sharoobada.
- Ku buuxi dusha sare ee muuska, adigoo isticmaalaya qalab dheer ama qaybta midigta ee mindida si ay u siman tahay dhinaca sare, oo heerkeedu sarreeyo.
- Ku rid koollada qaboojiyaha 2 ilaa 3 saacadood.
- Ka saar keegga oo ku rid xadhig.
- Isticmaal timo jare, si tartiib ah diirimaadka dibedda guga. Si taxaddar leh u fur furka yar ee galbeedka oo kor u qaad labada dhinac iyo keegga.
- Ku qurxin dusha sare ee moofo leh maraqa mambaha cusub ama raspberries.
- Xidho moofada ilaa aad diyaar u tahay inaad u adeegto.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 44 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |