Maxaa Ka Dhigaya Radishes Saliibiga iyo 10 Roodhiga cuntada ee isku deyeya

Kalluun, kalooriyaal hoose, sareeya potassium, vitamin C, folate (folic acid) iyo fiber. Waxay yihiin dabeecad dabiici ah oo caadi ah (waa bilawga bilaha jiilaalka) waxayna si sahlan u koraan oo u helaan meel kasta oo adduunka ah. Radishes waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan oo ah midabyo, qaabab, iyo cabir. Iyada oo ku xiran tahay qaybta adduunka ee aad ku jirtid, iyo sidoo kale waqtiga sanadka, waxaa laga yaabaa inaad caadeysid inaad aragto kuwa yar yar, ama kuwa dhexdhexaad ah oo ku jira madow, ama kuwa caddaanka ah (oo loo yaqaanno daikon). Haddii aad runtii nasiib badan tahay waxaa laga yaabaa inaad awood u yeelatid inaad ka hesho noocyadaas iyo noocyo kale oo badan oo ku yaal dukaankaaga ama beeralayda suuqyada sannadka oo dhan. Mid ka mid ah wada-noolaanshaha u dhaxeeya iyaga u dhexeeya waa in ay dhammaantood leeyihiin wax yar oo kali ah.

Inkastoo aysan ahayn sida basbaas oo ah basbaas yaryar ama xididada malayga, waxay ahaadaan kuwo khafiif ah "kuleyl" waa dhadhan weyn. Laakiin waxa dhab ahaan ka dhigaya radishes basbaas? Sida laga soo xigtay website-ka, " ... hilibka cayriinku wuxuu leeyahay dhar adag iyo dhadhan qafiif ah, oo uu keeno glucosinolates iyo myosinase enzymes, oo isku darsamaya marka la cuno caloosha oo loo yaqaan 'isothiocyanates', sidoo kale waxay ku jirtaa iniin khardal ah, malayga, iyo canabi. "Qodob kale oo saameyn kara piquantness ee radishes waa size ay. Gaariga weyn ee dabocase, oo dheeraada waxaa loo oggol yahay inuu koro, lafdhabaraha wuxuu noqon doonaa. Sidoo kale kululeeyaha cimilada kaas oo radishes koray, spicier ay dhadhamin doonaan.

Waxaan jecelahay dhadhanka radishes qaab kasta: Anigu waxaan jecelahay cayriin, marin ah, iyo xitaa la kariyey. Weli waxaan haysanayaa hab lagu cunayo radishes aan jeclayn. In kastoo aan tilmaamayo in aan ogaaday in marka radishes ay kululaan (la dubay ama la dubay) pungency waxay soo saaraan, taas oo aan had iyo jeer ahayn natiijo la rabay. Hase yeeshee, haddii aad ka heshid roodhooyin cayriin ah oo tayo badan leh marka la cayriinayo, waa inaad isku daydaa in la kariyo ama la dubay - xaqiiqda, haddii aad jeceshahay dabocase ka dibna waa inaad dhadhamisaa iyaga oo la kariyey.

Inkastoo aynaan joogin dhererka xilliga guga (taas oo ah bilaha xagaaga) haddana waxaanu siin karnaa kuwan 12-ka cuntooyinkaas iminka.

• 01 ee 08

  (Jarmal) Salad Cabbiran

  Cuntadani waxaa sameeya Jennifer McGavin, Khabiirka Cunnada Jarmalka, waxaa lagu sameeyey dhir cad (daikon) dabiiciga ah oo caado u ah jarmalka jarmalka. Sidaa fudud, weli waa wax aad u fiican.

• 02 of 08

  Daikon Radish "Bariis" leh Gochugaru iyo Fried Egg

  Haddii aad raacdo cunto aan lahayn gluten-free ama Paleo, buuggani waa mid ku dari kara qorshooyinka cuntadaada. Saxanka waa iftiin, nafaqo leh, oo leh taabasho quruxsan oo basbaas ah oo laga helo gochugaru , ama budada basbaaska casaanka ah.

  (Sawir iyo sawir qaade Ali Maffucci of Inspiralized.com)

• 03 of 08

  Berry, Beet, iyo Casiirka "Radish"

  Fikradda (cajiibka ah) ee ku dari radishes ilaa casiirka subaxnimadayda marnaba gashay madaxayga. Thanks to Susan, TarheelFoodie.com, casiir ayaa kor loogu qaaday heer cusub oo cusub. Berry her, dabocase, iyo cunto kariyey waa waa in la isku dayo.

• 04 of 08

  Probiotic Fermented Radish Pickle

  Leda Meredith's pickpelka dabeylaha waa weyn haddii aad xiiseyneyso dhadhan cusub ee radishes. Waxay leedahay dareen dheeri ah oo ka soo baxa ubaxyada gaduudka gaduudka ah ee ku jira qandhada.

• 05 of 08

  Daikon Vegan Patties by One Planet Green

  Melanie, oo ka mid ah "Green Planet", waa mid gaar ah. Ku quraacsan sida fudud ama qadad fudud.

• 06 of 08

  Casri Casri ah oo Casri ah

  Jeanette, oo ka mid ah Janaatiyada Caafimaadka Jeen, wuxuu ka dhigayaa kimchi cunto fudud oo la isku diyaariyo halkan halkan qeylo dhadhan leh. Waxaad jeclaan doontaa wax walba oo ku saabsan cunto karinta cajiib ah!

• 07 of 08

  Pico de Gallo oo leh Red Radishes

  Haddii aadan ahayn taageere ah oo basasha ceeriin ah waxaa si sahlan loogu beddeli karaa radishes cuntooyin badan. Taasi waa waxa aan sameeyo markii aan diyaariyo salsa aasaasiga ah.

• 08 of 08

  Sidii Dansk Smorrebrod

  Riishada khafiifinta ah ee khafiifka ah ee roodhida ah ee roodhida ah ee roodhida ah ayaa la mid ah sidii ay u egyihiin.