Miso ramen waa maraq maraq ah oo Japan leh maraq dhadhan leh oo la adeegsaday noocyo kala duwan oo khudrado ah iyo qurubyo. Cuntadani waxay ka samaysan tahay digaag, hilibka doofaarka, iyo khudaarta, halka baastada ay yihiin kuwo cusub, nuujiyo hore loo sameeyey oo loo yaqaan 'chukamen-style chinese chicken' oo si dhakhso ah u kariya oo dhadhamiya si fiican.
Qaar ka mid ah waxaad qurxinaysaa waxaad dooneysaa inaad ku siiso raashinka cagaaran, ukunta adag oo la kariyey (ukun adag), keega kalluunka ( kababoko ), miraha cadceedda la dubay, caleemaha la isku qurxiyo ( menma ), kikurage qoryaha alwaax qoyan, iyo isbinaajka la kariyey.
Waxa aad u Baahantahay
- Saliid 1 qaado oo saliid ah
- 1 dhar
- toonta (dufan)
- 1 qaado oo ginger ah (cusub, duqeeyey)
- 2 ounces doofaarka dhulka
- 5 wiqiyood oo ah sprouts
- 4 ounces kaabajka (jarjaran)
- 2 ounces karootada (jarjar dhuuban)
- 4 koob oo biyo ah (diiran)
- 2 qaado oo budo ah bouillon digaag (ama bedel saldhig digaag)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado shaah
- maraqa soy
- 4 qaado
- macmacaanka macaan
- 1/2 qaado shiidan saliid
- 2 (5 wiqiyadood) baakado shukumaan shukumaan oo cusub oo shiinaha ah (ama 2 xabbo 3 wiqiyadood oo baasto qoyan la qalajiyey, cusub ayaa la door bidayaa qalalan laakiin labaduba way shaqayn doonaan)
- 2 koob oo biyo ah (loogu talagalay baastada karkarinta)
Sida loo sameeyo
- Saliida kuleylka ah ee kuleylka qotoda dheer ama wok badan kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar farta guntinta, toonta, iyo hilibka doofaarka si aad u hesho skillet iyo suugo kuleyl dhexdhexaad ah ilaa laga sameeyo hilibka doofaarka.
- Ku dar fayada hilibka, ku dar dabacas, sprouts, iyo kaabaji iyo jarjar dhowr daqiiqo ah ilaa khudradda ay jilicsan yihiin.
- Ku shub biyo diirran iskeelka. Xilliga la soco bouillon budada digaaga ama digaaga digaaga, sonkorta, iyo maraqa soyga iyo keen maraq karkari. Daar kuleylka oo hoos u jooji, oo maraqana maraqa ku dhalaal. Ku dar saliida sisinta ugu dambeysa, ka dibna dab damiya.
- Dhanka kale, diyaariso baastada. Karkari biyo diir badan. Ku rid baastada nadaafada leh ee biyaha karkaraya una diyaari dhowr daqiiqo, ilaa noodles ay yihiin al dente, ama gaari adagaantaada. Ku nadiifi baastada si fiican uuna u adeega laba bowl soodhaha oo qoto dheer.
- Shub maraq maro kulul oo leh hilibka doofaarka iyo khudaarta ee kuyaal baastada.
- Ku dar waxyaabaha la kala doorto liiska kor ku xusan.
Talooyin Qoraal ah
- Doofaarka caadiga ah ee doofaarka leh hilibka doofaarka ee diyaarka ah oo la diyaariyay, oo laga soo qaaday qaybta qadhaadh ee Japan ama Asia. Noocyada kale ee hilibka dhulka sidoo kale waxay ka shaqeeyaan, tusaale ahaan, digaag dhulka ah, turkeyga dhulka, iwm. Haddii aad jeceshahay digaag digaagsan, tan waxaa loo isticmaali karaa sidoo kale.
- Wixii macmacaan miso, tijaabi miso cad, ama ujoogo miso taas oo isku dhaf ah casaan iyo casaan macaan ah.
- Haddii a Japanese ama dukaanka kale ee Asian-ka ah aan laguu heli karin, isku day in aad bedesho baastada cusub ee broodhinka leh noodleka la qalajiyey si aad u samayso ramen degdeg ah. Haddii aad doorato in aad isticmaasho baasto la qalajiyey oo loogu talagalay qaamuuskan, waxaad ku riixdaa salfiga maraqaysan ee lagu xiray baastada la qalajiyey sida aad u samayn lahayd maraq bacdi ah oo macaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 797 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 25 mg |
| Sodium | 3,814 mg |
| Carbohydrateska | 129 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 33 g |