01 of 05
Noocyada Saladka
Maxmillian Ltd / Sawirada Getty Images Suuqyada waxaa lagu sameeyaa hilibka lo'da ee lagu darey dufanka, cusbada, iyo xawaashka kale (qaar ka mid ah waxaa ku jira maaddooyinka loo yaqaan "preservatives and / fillers"). Isku dhafkan waxaa badanaa la geliyaa qashin, inkastoo qaar ka mid ah hilibka cusub loo iibiyo "bulk" ama lagu sameeyay bakhaarro. Dhammaan kuwa caadiga ah, dhammaan sausages-ka oo dhan lama siman yahay, lamana sameeyo isku mid. Fiiri waxa ku qeexan afarta nooc ee ugu muhiimsan ee sausage-fresh, pre-cooked, sigaar cabbin, oo lagu daaweeyo-hoosta.
02 of 05
Cusbo Cusub
Molly Watson Waxyaallaha khudradda - sida isku xirka quraacda, khudradda sausage, sausage talyaaniga , bratwurst, iyo chorizo-Mexicano- laga sameeyey laga sameeyey salad, dhul, ama hilib aan la dubin. Waa in lagu hayaa qaboojiye ama la qaboojiyey ilaa inta la isticmaalayo.
Maqaarka si tartiib ah u diyaarso kahor inta aanad karin si aad uga fogaato boodhka. Si fiican u kari sausages cusub, illaa aan la fahmin of casaan ku fekeraan ku saabsan hareeraha hareeraha ee dhexe ee bolse.
Waxyaalla badani waxay ku fiican yihiin qaboojiyaha, lakab-duban, ama bararsan. Noocyada kala duwan ee sausage cusub-gaar ahaan "sausageska cad" oo lagu sameeyay digaag-caadi ahaan caado ahaan ama caadka. Waxyaalla badani waa la gooyaa ama laga gooyaa xashiishadeeda waxayna u burburtay si ay u noqoto qoriseed oo loo isticmaalo suxuunta kale.
03 of 05
Suufka hore loo kariyay
Marilyn Conway / Getty Images Bacaha horay loo kariyay - sida eeyaha kulul , fareerka, bologna, mortadella, iyo noocyo badan oo jarmal ah "boobka" (inkasta oo aaney dhammaaneyn, hubi inaad waydiiso tuubadaada ama sausage-kaaga haddii ay bololku cusub yihiin ama horay loo kariyey haddii aad ha haysto wax shaki ah) -waxaa caadi ahaan lagu sameeyaa nadiif ah, xittaa daahfurnaan. Mararka qaarkood foornada qayb ahaan waa la kariyey ka hor inta aan la gelin caarada, laakiin marxalad kastoo, bolse ayaa la kariyey ka dib marka la buuxiyo.
Weli waxaad dooneysaa inaad ku karsato saadyadaas, ama ugu yaraan kululeeyo heerkulka qolka si aad u keento dhadhankooda ugu fiican. Waxa lagu daadi karaa, la shubi karaa, dabooli karaa, ama la gooyaa oo lagu daro suxuunta kale. Uma baahnid inaad ka welwelisid ku saabsan cunto karinta ama heerkulka, inkastoo, ma'aha wax ka qabashada hilibka cayriin.
04 of 05
Suufiyeyaasha la cabo
Lewis Phillips / Getty Images Waxyaallaha sigaar cabba-sida sida orouille iyo kielbasa-waxay yihiin, sida magacoodu soo jeediyo, waxay dhuuqeen si ay u kariyaan. Waxay ku dhegsan yihiin sigaar-cabbe ama sigaar-cabid halkaasoo dabka qabow uu si tartiib ah u gubayo oo uu soo saaro xaddi badan oo qiiq ah oo qaboojiyaha, dhadhanka, iyo ilaaliyaa sausages.
Waxyaalla badan oo la cabo ayaa la cuni karaa-sida, kululaynta, ama la gooyaa oo loo isticmaalo suxuunta kale. Hilibka sigaareysan, sida saaxiibadood oo hore loo kariyey, ayaa ah mashiinka dhoobada iyo sanduuqyada.
05 05
Suufka Cayayaanka
Image Source / Getty Images Waxyaallaha la isku qurxiyo waa kuwa Talyaani ah ee loo yaqaan salumi iyo jadwalka loo yaqaan French charcuterie . Waxay sausages cusub sameeyeen ka dibna cusbaynaya oo hawada lagu qalajiyey todobaadyo ama bilo iyadoo ku xiran nooca. Hilibka ayaa la kariyaa 'cusbo' iyo hawada (iyo, hab, waqti). Salamka isboortiga Spanishka , coppa, iyo salamiyaha Genoa waa tusaale yar oo ka mid ah sausageska la isku qurxiyo.
Xabbad yaryar oo la isku qurxiyo sida ugu macquulsan uguna macmilaan heerkulka qolka cuntada wanaagsan, cunto fudud, ama buuxi sandwich.