Hijrada cusub ee xilli ciyaareedka waa mid cajiib ah marka la diyaariyo sida ugu macquulsan. Toonta yar iyo subagga, boodhka liinta, basasha oo dhan iyo dhammaantiisba. Ku dar baasto aadna leedahay cunto.
Haddii aanad waligeed la shaqeynin joornaalada, ama adiguba waxaad ku jahwareereysaa xirfadahaaga, hubi barashada sawirada ee ku saabsan sida loo jajabiyo Artichoke .
Waxa aad u Baahantahay
- 6 qaado oo saliid saytuun ah (bikrad dheeraad ah)
- 2 koob oo basasha ah (jarjaran)
- 3 xabo oo toon ah (dhoobo, diirran, jarjaran, iyo jar jartey)
- 8 illaa 10 farshaxanlaha (cusub, cusub ayuu hoos u jaray wadnaha, foorarka laga saaro, iyo khafiif ah jarjaran)
- 1 qaado oo milix ah (oo ganaax ah)
- 1 rodol pound (qalajiyey)
- 1 1/2 ilaa 2 qaado oo liin ah (casuujin)
- 5 ilaa 6 qaado oo sabdo ah (aan la daboolin, heerkulka qolka)
- Isku-darka: Parmigiano-Reggiano (oo dufan badan)
Sida loo sameeyo
- Karkari dherer weyn oo biyo ah karkariyo baastada.
- Isku dar 3 qaado oo saliid saytuun ah, basasha, toon, shukulaatada, iyo badhkii cusbada oo ku yaal qulqul weyn oo toosan. Dabool iyo qoraxda kulaylka dhexdhexaadka ah, kareyso inta badan, illaa sanadka farshaxanimada, oo ku saabsan 15 daqiiqo. Dhadhami oo ku dar milix dheeraad ah haddii loo baahdo. Haddii ay isku dhafka u muuqdaan kuwo qallalan, ku dar ilaa 3 qaado saliid saytuun ah.
- Si xushmad leh cusbo cusbada bakeeriga ah oo hoos u dillaac. Karso, kareyso marar badan illaa xayawaanka jilicsan. Ka daadi, ku badbaadi 1 koob oo biyo qabatinka ah, kuna wareeji digsiga digsiga qoraxda leh khudaarta.
- Ku dar liin iyo subag, oo isku day inaad isku dartid. Haddii daroogada ay u muuqato qallalan, ku dar biyo karinta, dhowr qaado oo waqti ah, illaa aad haysatid wax fiican oo qoyan. U adeegso isla markiiba ku rusheeysa Parmigiano-Reggiano.
Waxaa lagu daabacay ruqsad ka socota On Top of Spaghetti ... waxaa qoray Johanne Killeen (Harper Collins 2006).