Fiidka makhaayada e fagioli, ama baastada talyaaniga ee leh digirta, waa cunto aad u badan oo baako-baastar ah oo loogu talagalay khudradda iyo vegans (ama Talyaaniga!). Fodbiska macmacaanka waxaa laga sameeyaa makhaayada yaryar (adigoo isticmaalaya kabo yaryar, suxuun, ama xitaa macaroni) iyo digir cad oo la kariyey oo la kariyey suugo talyaani leh oo badan oo toon ah, basil cusub, oregano iyo bambooyin badan oo loogu talagalay dhadhan dheeraad ah.
Waan jeclahay saxankan, sababtoo ah waxaan gabi ahaanba jecelahay inaan ku dhajiyo carbuun (yum!) Laakiin digirta cad, suugada yaanyo iyo geedo cusub ayaa xanaaqa carafka, isaga oo ku darsaday kororka borotiinka.
Cuntadani waxay ka sameysan tahay digir fednis ah oo badan oo ah fiyuus caafimaad iyo nafaqo badan. Si aad u sameysid baastadaada baastada xitaa aad uga sareeyso borotiinka, isticmaal bakeeriga qamadiga oo dhan. Sidii ay tahay, cuntadani waa mid khudradeed iyo gebi ahaanba la jeexay (oo waxay noqon kartaa gluten-la'aan haddii aad isticmaashay baasto-gluten-free), laakiin waxaad ku dari kartaa jiiska Parmesan haddii aadan cunin vegan, ama khamiir nafaqo , haddii aad tahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 tsp salt + 1/2 tsp
- 1 1 koob oo ah qolof yar yar ama baakad sharad ah
- 4 koob oo biyo ah
- 2 qasacad oo digir ah waqooyiga
- 3 tbsp oo saliid ah
- 1 basal, la jarjaray
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 2 tsp basil cusub, la jarjarey
- 1 tsp qalajin oregano
- 1/2 tsp basbaaska
- 1 1/2 tbsp paprika
- 1 koob suugo yaanyo ah
Sida loo sameeyo
Ku kari bakeeriga biyaha leh 1 qaado oo milix ah. Demi kuleylka oo ku dhawaad biyaha oo dhan, hayso 1/4 ilaa 1/3 koob oo ah biyo karinta, kadibna ku dar digirta. Dabool oo meel dhig.
Xirfado kala duwan, qorisyo basasha la jarjaray, toonta la jarjaray, basilada la jarjaray, 1g qaado oo ah milix iyo basbaas ilaa 3 ilaa 5 daqiiqadood, ilaa basasha ay jilicsan yihiin.
Ku dar basasha iyo dhirta digirta iyo digirta baastada iyo meel ka hooseeya kuleylka hooseeya.
Marka isku dar ah kuleylka kuleylka hooseeyo, ku dar jamacada iyo maraqa yaanyo iyo walaaq ilaa iyo si fiican loola wadaago. Waxaad ku dari kartaa in yar oo dareere ah, haddii aad doorbideyso "saxanka" saxan, ama aad kuleylka ku yareyso si aad u karsato qoyaan badan haddii aad u aragto dareere badan.
Ku darso khudradda fardigaaga khudradda kulul iyo daboolka leh jiiska Parmesan ama caanaha nafaqada si aad u ilaaliso vegan. Ku raaxeyso Cuntada Talyaaniga!
Cuntada oo dhan u samee adoo adeegsanaya saladh cagaaran iyo qaar ka mid ah rootiga cagaaran. Iyo khamriga? Casaan dhexdhexaad ah, sida "Pinot Noir" ama "Chianti", oo doorbideysa Talyaaniga, dabcan!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 521 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Carbohydrateska | 85 g |
| Fiber diirran | 15 g |
| Protein | 21 g |