Dalka Spain, wax kasta oo ku saabsan wax kasta waxaa lagu dabooli karaa saliidda sayniska oo lagu keydiyaa qaboojiyaha maalin kale. Jiiska Isbaanish maaha mid ka reeban. Spain waxay caan ku tahay noocyada kala duwan ee riyaha, idaha iyo caanaha lo'da, iyo mid ka mid ah hababka ugu wanaagsan ee lagu raaxaysto waxaa lagu xayiraa tayo wanaagsan oo tayo leh oo saliid dahab ah oo geedo leh oo geedo leh.
Nidaamkan ilaalinta waxaa badanaaba loo isticmaali jiray qoysaska leh adhiga adhiga ama lo'da ee riyaha. Waxay u baahnaayeen hab ay ku sameeyaan farmaajada ay soo saareen muddo dheer, tani waxay ahayd xalka ugu fiican.
Jajabka Tani waxay ku qallajineysaa macaanka saliidda sayniska ee gaar ahaan koonfurta Spain, waana la qooyay saliidda saytuunka, geedo iyo dhir udgoon, ka dibna lagu keydiyay qaboojiyaha sidaa daraadeed dhadhanka toonta, kiriimka iyo baradhada ayaa lagu shubaa saliida. Tani waa tapa weyn si aad ugu hayso qaboojiyahaaga loogu talagalay daqiiqadihii ugu dambeeyay ee la soo galo. U shaqeeya farmaajada leh xaleef baguette on saxan leh saliidda la shubay.
Waxa aad u Baahantahay
- 8-12 oz oo jiis ah (riyaha yaryar ama caanaha idaha)
- 1 nacnigaaga (qallalan, ama 2 digaag cusub)
- 1 gawaarida nacnaca (qalalan, ama 2 sprigs cusub)
- 3-4 xabo oo toon ah (ballaadhan)
- 1/2 tsp basbaaska madow
- 8-12 saliid saytuun saliid (
- bikrad dheeraad ah )
Sida loo sameeyo
Xusuusin - Isticmaal jiiska jilicsan ee ariga jilicsan (semi-cured) ee loo yaqaan 'queso de cabra' ee jajabkani jilicsan ee saliidda saliidda ah. Xusuusnow, tani maaha jiirka riyaha jilicsan. Haddii ay adag tahay in la helo jajab riyaha ah qaabkan, isku day inaad gujisid caanaha caanaha ee La Mancha (Manchego). Haddii aadan awoodin inaad iibsato noocyadan caanaha ah ee Spanish, waxaad bedeli kartaa farmaajada Greek Feta. Tan ugu muhiimsan, farmaajada aad doorato buuggan waa inuu noqdaa mid jilicsan, laakiin qoyaankaan ma'aha mid ku habboon jiis kaas oo lagu faafi karo sida jiiska.
- Roodhiga roodhiga ah ee kudheeraaday ee ku jirta saytiska saliidda saytuunka ee saliidda leh wuxuu ka dhigayaa qiyaastii 8 jeer Si fudud ayaa loo labanlaabin karaa ama saddex jeer ayaa la heli karaa haddii aad ka iibsato dhalooyinka dahaadhka leh.
- Peel the toon ah toon, ka dibna shimbiraha. Waxaad dhigtaa toonta, kiriimka, rootiga iyo basbaaska ku dhex dar digsi yar oo afka ah oo nadiif ah oo qalalan. Suugada marsooyinka ama baastada baastada baastaradu si fiican ayey u shaqeeyaan. Ku shub saliidda saliidda ah ee ku jirta dhalada.
- Iska yaree farmaajada galay 1-inji oo ku rid weel. Ku shub saliida saliidda ah ee ku jirta dhalada si aad u daboosho farmaajada.
- Dabool fur furan oo leh warqad wax lagu duugo iyo xirmo caag ah ka hor intaadan gelin qaboojiyaha, sidaa darteed neefsashadu way sii socon doontaa.
- U ogolow inaad marineyso ugu yaraan 24 saacadood. Ku kaydi ilaa 3 toddobaad qaboojiyaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 560 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 35 g |
| Kolestarool | 40 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 11 g |