Cuntadani Saladiga ah ee Saladiga ah (Salpicon de Marisco) waa mid deg deg ah oo sahlan in la sameeyo waana macaan dhadhan fiican leh, xaga saxda ah ee xagaaga. U adeegso sida koorso muhiim ah, saxan dhinaca ama saxan .
Waxa aad u Baahantahay
- 12 oz.
- Hilib cusub (ama 1 pkg Qalab kali ah)
- 1 rodol oo ka mid ah qotada dheeraadka ah (la kariyey, ama qasacadaysan la kariyey)
- 1 1/2 gawaarida lafaha (la kariyey iyo diiray)
- 1/2 basbaaska gaduudka cas
- 1/2 basbaaska cagaaran
- 8 oz. basasha cocktail
- 1/2 dhexdhexaad ah basal jaale (optional)
- 8 oz. pickles pickles
- 8 oz.
- Saytuun cagaaran (cufan leh caarad)
- 1 tbsp.
- khal cad
- 2 tbsp.
- Spanish dheeraad ah oo bikrad ah
- saliida saytuunka
- Saliid dhadhan
- Fiiro: Haddii aadan iibsan karin qotada dheeraadka ah ee hore loo kariyay, iibso
- octopus cusub iyo karkari inta u dhexeysa 30-60 daqiiqo ilaa hindisada. Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xiran yahay xajmiga barafka. Haddii aad doorbidayso, nadiifin iyo karkarin digsi digsi 5-10 daqiiqo.
Sida loo sameeyo
- Inkasta octopus ama dhufaysku uu karkariyo, kariyo goosashada. Duufaan dhexdhexaad ah, biyo ku kari biyo kuleyl aad u sarreeya. Marka biyuhu ay karkarayaan, ku dar dufanka ceeriin, qolofka. Karkari 3-5 daqiiqo. Ku shub biyo iyo isla markiiba biyo raaci biyo. Marka goosashadu qaboojiso, diirka, raaci biyo iyo daadi. Ku rid baaquli leh barafuun.
- Haddii aad isticmaasho qoymida hilibka digaagga, googoyn ama daadi qaybaha 1/2-inch. Haddii aad isticmaasho hilibka digaagga, ku dheji qaybaha 1/2-inch oo fargeeto ah. Ku dar si aad u adeegto baaquli.
- Marka kareeraha ama marsada la kariyo, ku jar jarjar qiyaastii 1/4 inch oo qaro weyn. Ku dheji baaqul fara badan.
- Biyo raaci oo ka saarto abuurka. Qashinka jarjar geli jaranjarada 1/2-inch. Basal shiil. Iska jar dhammaan pickles qeybtii. Ku dar basbaaska, basasha iyo pickles, iyo sidoo kale miireytka cocktails iyo saytuunada cagaaran ee baaquliga adeega.
- Ku dar khal cad iyo saliid saytuun ah si ay u dhadhamaan, adigoo isticmaalaya qiyaastii 1 khal oo qayb ah laba qaybood oo saliid ah. Si fiican u walaaq. Ku dar milix aad u dhadhamiso.