Ka dib markaan arko qayb ka mid ah buug-gacmeedka jarmalka ee jarmalka, waxaan ogaa sida ugu dhakhsaha badan ee aan u soo duubay, waxaan ku dari lahaa in la wadaago. Cuntadani wax yar ayaa laga soo qaaday asalka. Waxaan gooyay xididada qaababka wadnaha ee Maalinta Jacaylka laakiin uma baahnid inaad munaasab gaar ah u yeelato.
Tani waa saxan salmon si fudud oo fududna leh xididdo, basasha cas, iyo liin dhiig. Salmon waxaa lagu gooyaa timer, saliid saytuun ah, isku dar ah malab toon ah, oo lagu dhajiyay dusha dabka kadibna la dubay foornada daboolka sare ee dabocase lakabka iyo basasha cas. Sumbada dhiigga ee dareenka leh iyo dhirta cilantro ah ayaa xajiya saxanka oo ku dar dhadhan dheeraad ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 dhogortii toon
- cusbo kosher ah
- Boog gariif ah basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 3 qaado oo lagu daray hal qaado oo ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 1 qaado oo malab ah
- 1 qaado shaah
- midab leh
- 2 xabbo oo qasacad salmon ah (qiyaas ahaan 12 oz)
- 1 15 wiqiyadood ayaa xididdo guduudan kara
- 2 basal casaan
- 2
- dufcada dhiigga
- 1/3 koob oo yaryar caano ah.
- 1/3 koob oo caleenta cilantro cusub
Sida loo sameeyo
- Riix toonta cadaadiska adigoo isticmaalaya mindhicir ah ama isticmaal mindi fiiqan si aad u jajabiso dhar-goyska yar yar.
- In baaquli goonni ah, wadajir wada jir 3 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah, xayawaanka, malab, turmeric, cusbo kosher iyo basbaaska basbaaska madow si dhadhan.
- Xilliga lakabyo salmon leh cusbo koonfureed iyo basbaaska dhulka kudha ah iyo meel ku jirta baaquli. Xakamee marinade. Dhex-geli hal dhinac. Isticmaal buraash bakeer ah si aad u daboosho looska. Shub marinade xad-dhaaf ah oo ku yaal daboolka salmon-ka oo si tartiib ah ugu riixaya jaakad. U ogolow salmonada la mariyey 15 daqiiqo.
- Foorno foorno ilaa 400 darajo F. Waxaad ku qortaa xaashida dubista warqad xoqan.
- Daadi daloolka xididdo. Isticmaal cutter wadnaha, haddii aad jeceshahay, si aad u abuurto qaababka wadnaha. Kaydso khariidada isticmaalka mustaqbalka ee saladhaha, iwm. Ama tuur. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad isticmaasho gacan-gashiyada jikada markaad taabato xididadaha si aad uga hortagto dharkaaga gacmahaaga.
- Duuji basasha gaduudka oo jarjar gogosha.
- Dheji daboolka daboolka ama qalbiga iyo saliidda basasha cayriin ee casaanka ah.
- Ku shub qaybta kale ee marinade ee kaatunka iyo basasha oo ku qasbaya jaakad. U istaag 10 daqiiqo.
- Wareejinta xididada iyo basasha waraaqda dubista. U soo duub warqadda warqadda xawaashka ah iyo dubi ilaa 25 daqiiqo.
- Waqtigan xaadirka ah, gooyee dhiigga casaan badhka. Iska yaree kala badh oo xaleef khafiif ah, ka dibna jarjaree wareega wareega qeybtii.
- Iska dhaaf saliid dahab ah oo dheellitiran oo dheellitiran oo ku yaal meel dhexe oo dhexdhexaad ah oo kuleyl aad u sarreeya. Ku dar digsiyada salmon-ka ee la mariyey iyo kaydka marinade ee baaquli. Iska dhawee qaybaha salmon ee labada dhinac.
- Ka saar xididada la kariyey iyo basasha foornada. Sare salmon ku rid xaashadda dubista ee top of xididdo iyo basasha. Ku shub marinade intiisa kale oo sarreeya oo dubi kari ilaa 10-12 daqiiqo, illaa salmon uu ku karsado.
- Qiyaastii yicibta yaryar oo ku rid digsi qabow oo qaawan kuleyl dhexdhexaad ah. Isku walaaq ilaa ay si fudud u dhalaalaan. Tani waxay dhacdaa si dhakhso ah ha u leexin dhabarkaaga ama ha ku mashquulin. Ka saar oo meel dhig.
- Ka saar salmon laga bilaabo foornada, wax walba u wareeji xeedhiga adeegga, waxaad qurxisaa adhiga miraha leh. Geli tikidhada cilantro ka baxa xajmiga oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 508 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 57 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 29 g |