Shan Wayn Si Loogu Isticmaalo Kinako

Waa maxay Kinako?

Kinako waa mid ka mid ah waxyaabo badan oo Japanese ah oo laga sameeyey suuqyadii . Waxaa la qalajiyey, burcad ah oo la dubay oo la dubay. Tani waa dahab dahab ah oo midab leh oo leh muuqaal budo ah oo la mid ah burka oo dhan . Waxay leedahay caraf diiran, caag ah oo dhadhan leh, iyo dhadhankiisu waxay la mid yihiin nafaqo iyo waxoogaa xasuusin ah lawska la dubay.

Tusaale ahaan, waxyaabaha kale ee laga sameeyey soyaanku waxaa ka mid ah suugo soya (shoyu) , curdurka soybean (tofu) , macmacaanka soodhaha leh ee macmacaanka ah (miso) , iyo saliida soya.

Halkee baan ka iibsan karaa Kinako?

Burka dufan ee la kariyey ayaa laga heli karaa iibsiyada dukaamada Japan, ama waxaa laga iibsan karaa internetka. Haddii kale, dukaanka cuntada ee deegaankaagu wuxuu iibin karaa burka dufanka aan la karin. Burintaan waxaa lagu kariyaa guriga iyagoo ku jira digsi koronto qaboojiye waxayna noqon doontaa midab dahabi ah oo dahab ah. Cunto fudud oo loogu talagalay kinako guriga (burka dabka laga dhaliyey) ayaa halkan ku yaal.

Sidee loo isticmaalaa Kinako?

Caadi ahaan, kinako waxaa loo isticmaalaa sida bakeeriyada loogu talagalay macmacaanka, waxaana si gaar ah caan u ah marka la isku duubo mochi (keega bariiska) ama wagashi kale (macmacaanka Japanese-style). Macmacaanka ayaa badanaa la boodaa iyadoo kinako sida, aan la qallajin, dhadhanka lakabka, ama kinako waxaa lagu qasi karaa sonkorta cadcad ee la kariyey ee loogu talagalay profile dhadhan.

Hoos waxaa ku qoran liiska qaar ka mid ah siyaabaha dhaqameed ee kinako loo isticmaalo quraacda Japan , iyo sidoo kale codsiyo casri ah oo dheellitiran ee borotiinnada noocaan oo kale ah.

• 01 of 05

  Kinako aan la qallajin (Dufanka Soy Bean Beerka ah) sida Garnish

  Cinako aan loo qoondeeynin ayaa loo isticmaalaa in lagu daro dhadhan diiran, nafaqo leh si ay u cadeeyaan mochi macaan (keega bariiska) ama wagashi kale (macmacaanka Japanese-style macaan). Waxa kale oo loo isticmaali karaa maaddooyin kala duwan oo ah macmacaan iyo cuntooyin kala duwan.

• 02 of 05

  Kinako (Dufanka Soy Bean Beer) ee Moki (Rice Cakes)

  Cinako oo aad u macaan ayaa si sahlan loo diyaarin karaa isku dhafka qaybaha isleeg ee kinako iyo granulated sonkorta cad. Ikhtiyaari ahaan, qashinka cusbo ayaa lagu dari karaa si loo soo saaro dhadhanka kinako iyo sonkorta. Caadi ahaan waxaa loo isticmaalaa in lagu qurxiyo noocyo badan oo kala duwan oo ah mochi (keeg bariis) iyo wagashi kale (macmacaanka Japanese-style macaan).

• 03 of 05

  Cuntooyinka la dubay: Kukiyada, Keega, Roodhiga

  Kinako, sida burka waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa alaabta la dubay. Haddii aad xiiseyneyso bedelida kinako oo leh bur-goynta, guud ahaan qiyaasta suulka waa in la badalo 1/4 ee wadarta guud ee burka loo baahan yahay in la kariyo, inkastoo ilaa 1/3 lagu bedeli karo. Kinako, halka nafaqada ka sarreeya sababtoo ah maaddada borotiinka ee ka sareysa, waxay leedahay dhadhan aad u xoog badan oo ka duwan buro ujeedo leh oo dhan, taasina waa in la isticmaalo. Fiiro gaar ah, ku darida kinako ee alaabta la dubay waxay u egtahay in ay hoos u dhigto nuxurka qoyaanka. Sidaa daraadeed dareerayaasha ama dufanka waa in loo habeeyaa si waafaqsan.

• 04 of 05

  Cabitaanada: Ruxin, Dhaqdhaqaaqyo, Lattes

  Kinako, sababtoo ah maaddada borotiinka ee sarreeya, si sahlan ayaa loogu dhex darayaa smoothie ama ruxin si kor loogu qaado qiimaha nafaqada. Waxa kale oo lagu daraa dhadhan nafaqo leh oo cabitaankaaga ah oo aad dooratay aadna u badantahay subagga looska ama burka lawska.

• 05 05

  Barafka la qaboojiyey: Barafka iyo barafka la kariyo

  Kinako, ama mid aan macaan lahayn, ama loo macaan yahay, waxaa loo isticmaali karaa in la kariyo jalaatada, barafka, ama dawooyinka kale ee la qaboojiyey si loo bedelo "niyadda" ee macmacaanka. Ku darida kinako waxay ku darsataa dabeecad, diirran, iyo dabeecad leh macmacaan kale oo macaan. Intaa waxaa dheer, kinako badanaa la xidhiidha macmacaanka Japanese iyo si macno ahaan isbedelaya macmacaanka caadiga ah galay macmacaanka jilicsan ee Japan!