Cuntada bariiska ee Cajun ayaa lagu magacaabaa ka dib muuqaalka "wasakh". Waxaa badanaa la sameeyaa marka lagu daro qaybaha digaagga. Noocaan fudud ee bariiska wasakhda ah ayaa la sameeyey hilibka doofaarka, laakiin jarjar digaag la kariyey ama isku-darka jeexan iyo qarsoon ayaa lagu dari karaa haddii loo baahdo. Haddii aad cunto karisid saxarada, waxaad bedeli kartaa maraq digaag leh maraq jilicsan.
Cuntadani waxay ku filan tahay 3 ilaa 4 jeer waxayna si sahlan u kor ugu qaadeysaa dad badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 illaa 1 rodol oo qashin ah
- hilibka hilibka doofaarka
- 1/4 koob oo basbaas ah
- 1 3/4 koob
- maraq digaag
- 1/2 koob oo bariis ah oo bariis ah
- 1 qaado oo cusub dhir cusub ama 1 qaado oo la jejebiyey digaag
- milix iyo basbaas
Sida loo sameeyo
- Hilib buluug ah oo ka samaysan skillet ama pan digtoerka illaa iyo casaan cas, jajabinta fargeeto ah.
- Ku dar basasha oo kari 2 illaa 3 daqiiqo ka dheer.
- Ka daadi badi dufanka xad-dhaafka ah.
- Walaaq maraq iyo bariis. Si tartiib ah isku dabool, dabool, 18 illaa 20 daqiiqo ama ilaa bariis la jilciyo, inta badan maraqana waa la nuugaa.
- Ku dar khudaar cusub oo la duqeeyey oo la isku daro si loo isku daro.
Dhadhami oo ku dar milix iyo basbaas, sida loo baahdo.
Talooyin iyo Isbadelo:
- Ku dar 1/4 ilaa 1/2 koob oo ah jarjar digaag la kariyey ama qarsoodi ah si saxan oo ay ula socdaan bariiska iyo maraq digaag. Isku walaaq sida lagu faro iyo kadibna ku dar dhir iyo milix iyo basbaas, dhadhan.
- Ku dar 2 qaado oo ah jarjar jarjaran ah iyo 2 qaado oo ah basbaaska jarjariga ah ee la jarjarey oo la jarjarey basasha iyo basasha ilaa ay basasha u noqoto mid jajaban. Sii wadista cuntada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 44 mg |
| Sodium | 914 mg |
| Carbohydrateska | 22 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 12 g |