Waa maxay Shukulaatada Shubanka?
Calaamaduhu waa magaca lagu siiyay fasalka qaarkood ee shukulaatada tayo sare leh. Dhammaan maadooyinka shukulaatada ah waxaa ku jira waxyaabo badan oo ka mid ah maaddooyinka salka ku jira-kareemooyinka kookaha, subagga kookaha, sonkorta, iyo laga yaabee waxyaabaha wax lagu daro sida vanilla, soytitin, ama budada caanaha. Laakin shukulaatada, oo ka duwan shukulaatada joogtada ah, waxay u egtahay maaddo khafiif ah inta lagu jiro geedi socodka wax soo saarka waxaana ku jira boqolkiiba soodhaha kakaca oo ka duwan maaddooyinka kale.
Labadan khilaaf ayaa soo saaraan dhadhan sare iyo dhar-qurxin oo isku dhejiya shukulaatada la doorbidayo ee kululaynta iyo isku- qasidda, shuban, iyo candhuufyada kale ee fiican.
Ameerika, heerarka saxda ah ee isku xira shukulaatada shukulaatada shukulaatada ku jirta waa inay ku jiraan ugu yaraan 35% kookaha cocoa iyo 31% subaga kookaha. (Waa kuwan asal ahaan sida ku saabsan sida shukulaatada loo sameeyo iyo waxa ah boqolkiiba boqol.) 31% waa qadarka ugu yar, si kastaba ha ahaatee, iyo shokolaatooyinka qaarkood ee ku jira shokolaatada waxay ku jiraan ilaa 39% subagga kookaha. Subagga kookaha ee badani shukulaatada ku jira, dheecaanka badani waa marka la dhalaalayo, taas oo ah sababta ay tahay doorka la doorbidayo ee kululaynta.
Goorma ayay tahay inaan isticmaalo shukulaatada jilicsan?
Waxaan maqlay waxoogaa muran ah in aad kaliya isticmaasho shukulaatada caadiga ah ee lagu cuno iyo shukulaatada shucaac leh oo kaliya oo kululeynaya. Been! Shukulaatada shukulaatada ah ayaa dhadhan fiican leh, sidoo kale shukulaatada wax lagu cuno oo cajiib ah.
Subagga kookaha ee dheeriga ah wuxuu siinayaa naqshad fantastik ah oo qumman, iyo tayada wanaagsan ee digirta kookaha waxay siinaysaa dhadhan fiican. Si kastaba ha ahaatee, badanaa waa qaali ka badan qaxwaha kale, sidaa daraadeed dhaqaale ahaan waxa ay ka dhigaysaa dareenka ugu badan ee lagu keydiyo shukulaatada marmarka qaarkood marka dhadhanka iyo dhadhanka weyni ay yihiin kuwo muhiim ah.
Leexashada ayaa ku habboon in la kariyo iyo daloolinta, iyo tani waa meesha uu dhab ahaantii iftiiminayo. Isticmaal qadar kasta oo nacnac ah oo aad rabto dufan leh dhadhan shukulaato qoto dheer leh, iftiin qurux badan, iyo "caafimaad" markaad qaniinto nacnac. Isticmaal si aad u samayso shukulaato shukulaato ah, dabool dabool, ama samee kooxo ama xayawaano .
Ma la dubi kartaa qarsoodi? Waxay ku xiran tahay. Sababtoo ah waxay ka kooban tahay boqolkiiba ka badan subagga kookaha, waxay u dhaqmi kartaa cuntooyinka kala duwan ee wacaya shukulaatada dhalaalay, sida keega ama brownies. Saamaynta kala duwan ee baruurta iyo sonkorta iyo adkaha kookaha ayaa laga yaabaa inay noqdaan dhibaato, iyadoo ku xiran qadarka. Xaaladaha intooda badan, waxaa ugu wanaagsan in la dubo shukulaato loogu talagalay in lagu dubo, lagana badbaadiyo isuduwidda.
Halkee baan ka iibsan karaa shukulaatada?
Warka wanaagsan-u bogga internetka, uma baahnid inaad booqato dukaanka khaaska ah ama saaxiibkaa si aad u hesho raashinka qamriga si aad u hesho shukulaatada adigoon isku xirneyn! Waxaad si toos ah uga iibsan kartaa website-ka gaarka ah ee shirkadda, ama booqo shirkadaha shukulaatada sida Shiidaalka Aduunka, Shocosphere, ama Gourmail. Amazon xitaa waxay qabataa noocyo shukulaato ah!
Shukulaatooyin badan oo qurux badan ayaa soo saara shukulaato, oo ay ku jiraan Amano, Callebaut, El Rey, Felchlin, Guittard, Lindt, Scharffen Berger, iyo Valrhona.
Ma jiro "top" ama "ugu fiican" shukulaatada si ay ugu taliyaan, maaddaama ay hoos ugu dhacdo dhadhanka shakhsi ahaaneed iyo doorbidka. Taladayda waa in ay samayso noocyo kala duwan oo waqti ka badan, haddii ay suurtogal tahay, si aad u heshid codsigaaga shakhsi ahaaneed ee aad jeceshahay.
Maxaan ku sameeyaa Shukulaatada?
Marka ugu horeysa, si aad si fiican ugu mahadcelisid shukulaatada, waxaad u baahan tahay inaad ku raaxaysato shukulaatada. Halkan waa tilmaamahayga ku saabsan diirimka shukulaatada , oo ay ku jiraan fiidiyo wax ku ool ah.
Markaad moodeysid duufaan, qaado shukulaatada adigoo isticmaalaya shukumaan ka dibna mid ka mid ah kuwan soo duubo! (Ha seegin tilmaamahayga ku saabsan sida loo leexiyo shuffles , iyo sidoo kale.)
- Pink Grapefruit Truffles
- Iskudhafka
- Gubasho Dufan ah
- Shukulaatada raso ah
- Shukulaatada Cagaarka
- Miisaanka Miisaaniyadda
- Meelaha Raspberry Rose Truffles