Waxaa laga yaabaa in aad dareentay in cuntada inteeda badani ay isticmaalaan hilib lo'aad oo dhulka ah oo leh tallaabo cajiib ah. Cuntada mashiinka kariska ah, maraqyada, suugada hilibka, iyo joornaalka Joes waxay mar walba ku baaqaan hilib lo'aad oo lo'aad ah, iyo digir badan oo bilawga ah hilibka lo'dooda. Meatloaf, burgers, kalluunka, iyo basbaaska qasacadaysan iyo kaabajka ayaa ah mid ka mid ah kuwa laga reebo.
Sida Loo Doorto Gacan Laga Gooyo
Markaad iibsan hilibka hilibka lo'da, mar walba hubi taariikhda iibinta-taariikhda ku taal calaamadda oo dooro xirmo cusub oo suurtagal ah.
Si loo qaboojiyo hilibka lo'da ee loogu talagalay kaydinta dheeriga ah, ku duub hilibka lo'da ee la xirxiray ee ku jira foorno ama ku rid boorsada qaboojiyaha lagu xiro. Hawada ku jirta bacda ayaa ugu dambeyntii gubi doonta gubashada barafeeyaha, markaa ka fogee hawada inta ugu yaryar ee boorsada jilicsan ee suurtogalka ah, isticmaalna hilibka lo'da dhulka 3 ilaa 4 bilood. Xitaa kaydinta dheeraadka ah, tixgeli nidaamka nidaamka seerfurka. Ku duub hilibka maqaarka ee dufan ee la qaboojiyey mudo ah 2 ilaa 3 sano. Xaqiiji inaad baakooyinka summada leh magac, taariikhda isticmaalka, iyo culeyska.
Hilibka lo'da ee baruurta dufanku waa arrin kale oo muhiim ah oo la tixgelinayo. Qodobka 85/15 hilibka lo'da ee lo'da ayaa ah saamiga ugu badan, waana doorasho wanaagsan oo guud. Dooro dufanka sareeya-70/30 illaa 80/20-loogu talagalay burgeraha ugu raaxeysan iyo hilib badan oo dhadhan leh, ama ku dar hilibka doofaarka dhulka si aad isugu dartid baruur dheeraad ah iyo qoyaan. Hilibka lo'da ee dheeraadka ah - 90/10 ama 93/7 - waa doorasho wanaagsan oo ah tacsiyada iyo suugada, ama markaad caleenta hilibka lo'aad ee dhulka kudheer si aad udheeraato cuntada.
Sidoo kale waa xulashada ugu fiican ee suxuunta aan si sahlan loo daadin karin, sida casseroles iyo basbaaska qasacadaysan.
Sida Loo Cuntada iyo Boogta Gacmaha
- Waa kuwan sida loo cuno hilibka hilibka lo'da ee lo'da, ha ahaato mid la karinayo ama la qaboojiyo isticmaalka dambe.
- Ku rid skiletka weyn ama digir daboolan kuleyl dhexdhexaad ah. Haddii aad karisid hilibka lo'da ee caatada ah, kuleylka ama laba saliidda qudaarta ah ama saliida saliidda ah ee dheeriga ah oo dheellitiran . Ku dar basasha ama khudradda kale ee khudradda la jarjaray 2 ilaa 3 daqiiqo ka hor intaan hilibka lo'du dhicin, ama si gooni ah u kariyo.
- Marka digsiga kulul yahay, ku dar 1 ilaa 1 1/2 rodol oo hilib hilib ah. Isticmaal spatula ama spoon alwaax ah si aad u jajabiso hilibka lo'da ee ku jira qaybo yaryar sida bacda. Isku day in aad xajiso xajmiga cabbirka isku midka ah sidaa darteed hilibka lo'du wuxuu kari doonaa kareemkuna wuu u siman yahay.
- Sii wad inaad ku karsatid qiyaastii 6 daqiiqo, ama ilaa hilibka lo'du aanu ahayn casaan.
- Si aad u daadisato hilibka lo'da, u isticmaal qaado qaadada. Qaado hilibka lo'da ee warqadda tuwaal lagu duubo ama digsi.
- Marka shukumaanka warqadaha ay ku soo rogaan dufanka xad-dhaafka ah, isticmaal hilibka lo'ada ee ku jira calaamaddaada ama ku qaboojiya-magaca iyo taariikhda-bacda qashinka lagu xiro. Ku kaydi barafaysan, si buuxda loo kariyey hilibka lo'da ee ku jira qaboojiyaha ilaa 4 bilood. Haddii aad isticmaasho seerfurka, waxaad kaydin kartaa hilibka lo'da muddo dheer.
Talooyin
Maraqyada hilibka lo'da ee la kariyey waxay sababi kartaa dhibaatooyin culus oo la xidhiidha biyaha iyo dheecaannada. Marnaba ha ku shubin dufanka karsan ee cuntada karkariya. Ma aha oo keliya dhibaatada dufanka ee dhibaatada gurigaaga, laakiin waxay sidoo kale keeni kartaa bulaacada tuubada bulaacada oo saameyn karta xaafad dhan. Ku shub dufanka xad-dhaafka ah iyo qafisyada kushiinka ama awood u yeelo ilaa ay adkeyneyso. Ka saar dufanka adag ee qashinka.
Sida dhammaan hilibka iyo digaaga, hilibka lo'da dhulka ayaa yarayn doona marka la kariyey.
Qadarka yaraanta waxay kuxirantahay qoyaanka iyo baruurta. Hilibka ayaa lumiya 25% miisaankiisa ka dib karinta. Haddii aad u baahatid 1 rodol oo hilib lo'aad ah oo la kariyey, ka iibso 1 1/4 rodol.
Weligood waxba ha cunin hilibka hilibka lo'da. Bakteeriyada halista ah way noolaan kartaa haddii hilibka lo'da aan la karinin. Bakteeriyadu waxay sii badin kartaa shahaadadan oo aan si buuxda loo dilin marka hilibka lo'da la kariyo mar dambe. Weligaa ha cunin ama ha dhadin hilibka lo'da ee aan salad lahayn.
Habka ugu amniga badan ee hilibka lo'da ayaa ku jira qaboojiyaha sababtoo ah heerkulka qabowgu wuxuu ka ilaaliyaa bakteeriyada soo koraya. Si dhakhso ah u dhaqso, ku rid hilibka hilibka lo'da bacda cuntada lagu xiro oo ku daa biyo qabow. Beddel biyaha 30 daqiiqo kasta oo isla markiiba ku karsi marka ay si buuxda u jabiso. Ha hilmaamin hilibka lo'da haddii ay ku jirto biyo qabow ama foornada mikrowehrka.