Baro sida looga gooyo Midhaha
Fajita ee macmacaanka Tex-Mex waa hilib shiidan oo sida caadiga ah loo adeegsan jiray taco oo ah bur bur ama galley. Saxanka waxaa laga soo qaatay erayga Isbaanish "fajita," taasoo micnaheedu yahay in yar yar ama suun yar. Marka caanaha marka hore la arko menuskii 1970-yadii, waxay hore u soo gudbiyeen calaamadihii hilibka hilibka hilibka lo'da.
Sannadkii 1980-maadkii, saxanka ayaa bilaabay inuu helo rafcaan ballaaran wuxuuna bilaabay in uu ka noqdo maqaayadaha Tex-Mex.
Hadda, fajita waxay tixraaci kartaa walxaha hilibka ama khudradda, la dubay ama la dubay oo la shiilay basasha iyo basbaaska. Doorashooyinka caanka ah waxaa ka mid ah digaag, hilibka doofaarka , gawaarida, wanka, salmon, iyo dhamaan hilibka lo'da , iyo sidoo kale khudradda halkii hilib.
Sidee loo dhajiyaa Hilibka Fajita
Habka ugu wanaagsan ee lagu heli karo jeexitaanka jilicsan ee hilibka waa in la gooyaa dareenka midhaha hilibka. Mararka qaarkood hadhuudhku si toos ah uguma xirmin gebi ahaan hilibka oo wuxuu beddeli karaa jihada dhowr jeer.
Aqoonso Hubka
Ma aha in lagu jahwareeriyo miro dhan sida barley, sarreen, ama miro, hadhuudhka hilibka ee loola jeedo jihada in jilibyada muruqyada ay isku dhafaan hilibka hilibka. Hilibka hilibka ayaa si sahlan u tilmaamaya hilibka qaar ka mid ah hilibka xaraashka ah ee la midka ah, garbaha, iyo hilibka hilibka digaaga - marka loo eego in uu ku yaryahay cayayaanka, sida cirifka.
Sida Loo Shaqeeyo
Si taxadar leh u fiiri xagga sare ee hilibka. Waa inaad aragto qaar ka mid ah hadhuudhka (waxay u egyihiin sida xariijimo aad u yar) oo u orda.
Hel mindi aad u fiiqan, giigso hilibka geedka, ama xagal 90 darajo ah oo hadhuudh ah. Sidaa awgeed waxay noqonaysaa sidii laysku gooyey xariiqyo, halkii ay ku dhajin lahaayeen khadadka.
Waa maxay sababta uu u shaqeynayo
Maaha oo kaliya hilibka hilibka ee go'aamiya sida jilitaanka hilibka uugu dhoco, sidoo kale waa sidaad u jartay hilibka.
Qalabka khafiifka ah ee muruqyada shakhsi ahaaneed waa qalab adag.
Adoo goynaya, halkii aad ka gooysan lahayd, waad jebineysaa ka hor intaadan afkaaga gelin. Tani waxay u sahlanaataa inay calaliso ilaa tan badan oo ka mid ah hawsha adag ee jabinta muruqyada muruqyada ayaa lagaa samaynayaa.
Sida loo siiyo Fajitas
Hilibka Fajitas sida caadiga ah waa la mariyaa, jarjar oo jarjar leh basasha, basbaaska, iyo xawaashka. Fajitas waxaa badanaa loo adeegaa ciriiri ama cusub oo kuleylka ah oo leh kuleyl diiran oo dabiici ah iyo taxadar taxane ah si aad u dhisto taco ama burrito kuu gaar ah. Jeermisyada ugu caansan ayaa la jarjaray salad, labeen dhanaan, guacamole, pico de gallo, farmaajo shredded ah, digir qasacadaysan, yaanyo la jarjaray, iyo bariis.
Taariikhda Fajitas
Marka ugu horeysa ereygu wuxuu ka muuqdaa Oxford English Dictionary wuxuu ku yaalaa 1971, kaas oo lagu qeexay:
Qalab la qaboojiyey oo la isku qurxiyo. Taaban oo ka soo jeeda Mexico ama Koonfurta Mareykanka, oo ka kooban walxaha hilibka noocan oo kale ah oo la adeegsan jiray noocyo kala duwan oo xabuub ah ama suugo oo ku jira tortilla jilicsan. Later, guud ahaan, saxan kasta ayaa loo adeegsaday habkan.
Waxaa la rumeysan yahay in fajitas oo la xidhiidha diyaargarowga cuntooyinka laga yaabo inay dib u celiso 1930-yadii ka soo wareegtay dhulalka ku yaal koonfurta iyo galbeedka Texas. Intii lagu guda jiray xayiraadda lo'da, lo'da ayaa si joogta ah loogu xannibay si ay u quudiyaan gacmaha. Qalabka wax lagu tuuro sida maskaxda, madaxa, muraayadaha, iyo hilibka hilibka sida hilibka ayaa la siiyay kalluunka Mexico oo qayb ka ah mushaharkooda.