10ka Sare ee ugu Caansan Qaybaha Cuntada ee Sannadka Cusub ee Shiinaha

Sannadka Cusub ee Shiinaha waa fasaxa ugu muhiimsan dalka. Cunnada ayaa qayb weyn ka ciyaaraysa dabaaldegga, iyo badhida maaddooyinka iyo suxuunta ayaa ah calaamad . Halkan waxaa ah tiro ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee caanka ah si ay kaaga caawiyaan inaad u dabaaldegto, laga bilaabo doofaarka macaan iyo dhanaan ilaa Peking duck.

• 01 ee 10

  Kung Pao Digaag

  Waxaa la magacaabay ka dib markii rasaasta Qing ah iyo guddoomiye gobolka gobolka Szechuan, Kung Pao Chicken waa saxan Szechuan ah oo la sameeyey digaag, looska, iyo basbaaska yar. Cuntadani waxay ku baaqeysaa qoto-dheer-digaag, adoo ku daraya dhadhan qaali ah oo qallafsan. Si kastaba ha noqotee, haddii aad jeclaan lahayd wax yari wax yar, isku day inaad isku darsatid kiniin-kareem ah Kung Pao .

• 02 of 10

  Duck Peking

  Halkan waxaa ku taala cuntadan caanka ah ee caanka ah ee Beijing, oo ka kooban xaleef jilicsan oo ah nuugaan leh maqaar maqaarkiisa ah, oo la shaqeeyay dhirta Mandarin iyo suugada hoisin . Cuntadani waxay sheegaysaa in aad u baahatid inaad dusha udiisato meel qabow oo dabaysha ah afar saacadood. Tani waa in la hubiyo in nuugida si buuxda u qalalan, gudaha iyo dibedda, sidaas darteed waxay heli doontaa mid wanaagsan oo qallalan. Haddii aadan haysan meel sax ah oo aad ku xiran tahay, waxaad ku dhejin kartaa qol qabow leh fan ku riixaya.

• 03 of 10

  General Tso's Chicken

  Inkastoo General Tso's Chicken lagu soo bandhigay Maraykanka, waxay ku salaysan tahay saxuun Hunan sax ah oo u dhigma qiyaastii "meelo daajis ah oo lagu kulmo digaagga," waxaana loo magacaabaa hoggaamiye millatari oo qarnigii 19aad. Digaagga qoto dheer ee la isku shiilay ee kuqornay suugo aad u macaan, macaan yar oo macaan leh, oo ku habboon u adeegista bariiska caadka leh.

• 04 of 10

  Hilibka doofaarka iyo macaan

  Qaabka noocan ah ee saxanka ayaa caan ku ah kiniisiga Kansaaniya, inkastoo diyaarinta ay qaadan karto wakhti yar, waxaad ogaan doontaa in ay fiican tahay dadaalka. Kabaha hilibka doofaarka ayaa la gooyey, ka dibna qoto dheer-la shiilay ee mashiinka si ay u sameeyaan qajaar dheeraad ah, iyo walaaq--la shiilay anan anfilan ee suugo macaan iyo dhanaan.

• 05 ee 10

  Roobka Dufanka ee Kantorka

  Waxaa laga yaabaa inaad aragtay nasiibka maqaarka casaanka leh ee ku yaala daaqadaha maqaayadaha Cantonese. Tani waa run-is-waydaarsi dhaqameed, oo ku baaqaya xaareyn, walxo, ka dibna dhagaxu ku qallajiyo dhawr saacadood. Waa midabka cas ee caanaha oo siinaya saxankan midabka saxeexa, laakiin wuxuu dareemayaa inuu xor u yahay inuu ka baxo.

• 06 of 10

  Cadaan Cad Cadaan

  Digaag cad loo jarjaray waa caanaha cusub ee 'New Years' ee saxda ah sida cadadu calaamad u tahay daahir. Qodobkan, digaaggu wuxuu ka soo baxaa bariiska bariiska ilaa uu cadaanayo. Si aad ugu darto midab si saxan, waxaad kuxiriri kartaa mashiinnada.

• 07/10

  Clams ee Saas macaan

  Dhaqanka Shiinaha, clams calaamad u ah barwaaqada sababtoo ah ay u eg yihiin shiinaha Shiinaha. Halkan, clams waa la kariyaa-la shiilay ee isku-darka isku-shub ah ee digirta madow iyo ginger.

• 08/10

  Salt iyo Baaskiil

  Tani saxan Cantonese midab leh ayaa ka dhigaysa macaawin indhaha ah ama koorso muhiim ah sida qolofka shimbiraha qoto-dheer oo soo jiidaya midab qurxoon oo cajiib ah. Kaboolku wuxuu ilaaliyaa hilibka hilibka shimbiraha inta lagu jiro qoto-dheeraynta si ay u dhadhamiso hindise dheeraad ah oo casiir leh. Laakiin ha ka welwelin-cunidda qolofka waa mid aad u dooratid!

• 09 ka mid ah 10

  Goynta reer Koofurta leh Suugo Dufan

  Dad badan ayaa la yaabay inay bartaan sida xaqiiqda ah ee aan ku jirin xayawaankan saxda ah ee dhan-saxanka ayaa magaciisa ka helaya suugo isku mid ah sida kalluunka wabiga ah, oo ay ku jiraan hilibka doofaarka, digaaga digaaga, iyo ukun, taas oo ka dhigaysa jajab khafiif ah .

• 10 of 10

  Sisin Digaag

  Sisinta digaaga ma aha saxan Chinese ah oo sax ah, laakiin waa mid aad u caan ah waqtiyada xafladaha. Digaaggu waa qoto dheer oo la shiilay, ka dibna wuxuu ku dhammeeyaa suugo macaan oo la isku qurxiyo oo lagu qurxiyo miraha sisinta .