Shiinaha Cusub ee Cuntada iyo Reefaha

Marka la eego muhiimada cuntada ee dhaqanka Shiinaha, maahan wax la yaab leh in suxuunta qaarkood ay kaalin weyn ka ciyaaraan dabbaaldegga sannadka cusub ee Shiinaha. Cuntada "Lucky" waxaa loo adeegsanayaa dabbaaldegga sannadka cusub ee Shiinaha, oo loo yaqaan 'Festival Festival'.

Maxaa keena muhiimada cuntada ee muhiimka ah? Mararka qaarkood waxay ku saleysan tahay muuqaalka. Tusaale ahaan, adoo adeegaya digaag dhamaystiran inta lagu jiro xilliga Sannadka Cusub ee Shiinaha oo calaamad u ah qoyska. Noodbeekadu waxay ka dhigan tahay nolol dheer (fikrado qadiimi ah ayaa sheegaya in nasiib xun ay ku gooyeen).

Dhanka kale, cunto ayaa laga yaabaa inay leedahay muhiimad gaar ah inta lagu guda jiro Shiinaha Cusub sababtoo ah habka erayada Shiinuhu u dhawaaqayo. Tangerines iyo lugaha ayaa si xor ah u maraya inta lagu guda jiro sanadka cusub ee Shiinaha sida erayada loogu talagalay mooska iyo orangaalka sida orodka iyo hantida, siday u kala horreeyaan. Oo aynaan ilaawin pomelos-awoowe weyn ee xayawaanku waxay muujinaysaa fara badan, sida erayada Shiinaha loogu dhawaaqo dhawaaqyada sida "ereyga".

Laga soo bilaabo appetizers ilaa macmacaan, cuntooyinkaas oo dhan cuntooyinka muuqaalka ah ee loo arko inay nasiib ku yihiin dhaqanka Shiinaha. Waxay si gaar ah u jecel yihiin xilliga Sannadka Cusub ee Shiinaha, laakiin waad ku raaxeysan kartaa sanadka oo dhan!

• 01 ee 11

  Jiozi

  Burcadan wareega ah waxay muujinaysaa isu keenidda qoyska. Waqooyiga Shiinaha, qoysasku waxay si caadi ah u qaataan New Year's Eve si ay isugu diyaariyaan bur saliidda, kuwaas oo la cuno habeenbarka. Mid ka mid ah nasiib wanaag wuxuu heli karaa dahab dahab ah gudaha! Jiozi-qaabeeysan qaabka bini-aadanka ayaa calaamad u ah hantida iyo barwaaqada, sababtoo ah waxay u egtahay lacagtii hore ee Shiinaha (kalluunka).

• 02 ee 11

  Spring Rolls, Egg Rolls iyo Clam Sycee

  Duubka guga, lakabyada ukunta , iyo clams waxay calaamad u yihiin hantida-clams sababtoo ah waxay u eg yihiin bouillon, iyo duubka guga iyo duubka ukunta maxaa yeelay qaabkoodu wuxuu la mid yahay baararka dahabka ah.

  Clam Sycee (magaca loo yaqaan 'scee', nooc ka mid ah dahab ama lacag lacag ah oo loo isticmaalo boqortooyada China) waa clam oo caday, ka dibna hilibku waa la jarjarey oo isku qasanayaa walxahaas oo dib loogu soo celiyaa qolofka. Dhamaan xayawaanku waa mid qoto dheer ama la dubay.

• 03 of 11

  Lettuce Wraps

  Erayada Cantonese ee loo yaqaan 'sound of lettuce sounds' sida kobcinta raasamaalka, sidaas awgeed waa wax caadi ah in la adeegsado daboolka saliida lagu buuxiyo cuntooyinka kale ee nasiibka ah. Si tan loo calaamadiyo saxan xitaa calaamad ah, cayayaanka la qalajiyey ee hilibka digaaga ah (lakabyo qallalan oo dhawaaqa sida erayga "wanaag").

• 04 of 11

  Madaxda Madaxda Lion Lion

  Madaxa lafaha madaxa ee madaxa laftiisu waa sawir muuqaal ah oo ka yimaada Shanghai oo ka kooban kalluumeyaal baaxad weyn oo la yiraahdo "cheat". Libaaxu wuxuu u taagan yahay awood iyo awood kuyeelan dhaqanka Shiinaha, halka kubbadda laftirka badan ee caanaha ay calaamad u tahay isu keenidda qoyska.

• 05 ee 11

  Duck Peking

  Duck waxay calaamad u tahay hufnaanta dhaqanka Shiinaha. Dajinta Peking waxay leedahay taariikh dheer oo laga heli karo Ming Dynasty oo ah amar maxkamad Imperial ah. Dhamaadkii qarnigii 20aad, waxay noqotay astaamaha qaranka ee Shiinaha. Waxaa lagu yaqaanaa maqaarka, khafiifinta maqaarka iyo hilibka jilicsan.

• 06 ee 11

  Hilibka doofaarka iyo macaan

  Cuntadani waxay caan ku tahay qoysaska rajada badan ee awoowayaasha ah, sida erayga "Canton" ee loogu yeero "cows" oo u eg erayga dhedigga. Qaabka noocan ah ee karinta ee suugada ayaa caanka ku ah cuisine Cantonese.

• 07/11

  Kalluumeysiga oo dhan

  Ereyga kalluunka, "yu," waxay u egtahay ereyada labadaba rabitaanka iyo xajmiga. Natiijo ahaan, Maalinta Cusub ee Cusub, waa caado u ah in ay u adeegto kalluunka dhammaadka raashinka fiidka, oo calaamad u ah rabitaanka badan ee sanadka soo socda. Calaamadaha lagu daro, kalluunka ayaa la siiyaa oo dhan, iyadoo madaxa iyo daboolka ku lifaaqan, calaamad u ah bilow fiican iyo dhammaadka sanadka soo socda.

• 08 ee 11

  Jai (Buddhist Maalinta Sanadka Cusub ee Cunnada)

  Sidoo kale loo yaqaano Delta Delta, caanaha sanadlaha ah ee sanadlaha ah ayaa la buuxiyaa calaamado. Waa dhaqan dhaqameed oo aan lahayn xayawaan ama kalluun waa in la dilaa maalinta koowaad ee sanadlaha. Khudaarta ayaa loo tixgeliyaa in la nadiifiyo, iyo waxyaabo badan oo ka mid ah maaddada saxan, oo laga bilaabo burooyinka ubaxa ilaa fungus, waxay leeyihiin muhiima gaar ah.

• 09 ka mid ah 11

  Cadaan Cad Cadaan

  U diyaargarowga digaaga oo dhan waxay calaamad u tahay midnimada iyo barwaaqada. Digaag cad oo la jarjaray waa digaag oo dhan oo laga dhalaaliyay maraq, sidaas darteed waxa ay keentay nooc ka mid ah saxuun aan midab lahayn, laakiin nasiib wanaag sidoo kale hilib ah dhadhan, qoyan iyo hindis.

• 10 of 11

  Noodles Longenity

  Cuntada dheeriga ah waxay calaamad u tahay nolol dheer, markaa hubso inaadan iyaga jarin! Cuntada dheeriga ah waxaa badanaa la isku daraa, oo soo bandhigaysa caqabadda culus. Cunto-qabtahan ayaa fududaynaya adigoo u adeegaya maraq dhibco ukun ah oo ku yaal baastada.

• 11 of 11

  Nian Gao

  Keeggu waxay leeyihiin meel gaar ah oo loogu talagalay dabaaldegga sannadka cusub ee Shiinaha. Macmacaanku wuxuu calaamad u yahay nolol qani ah, macaan, halka lakabtu ay calaamad u tahay kor u kaca sanadka soo socda. Ugu dambeyntii, qaabka wareega ahi wuxuu muujinayaa isu keenidda qoyska.

  Sida caadada ah, cake-ka caanaha (Nian Gao), waa caanaha nadiifka ah ee lagu quudiyo qolka jikada ee Shiinaha, si uu ugu wargaliyo habdhaqanka qoyska marka uu ku soo laabto jannada ka hor bilawga sanadka Cusub.

  Kuwa aad ka mid tahay kuwa aan ku qanacsanayn qashinka, waxay isku dayaan Nian Gao . Cake canab ah waa digaag kale oo dhaqan ahaan ku riyaaqay xilliga Sannadka Cusub.