Maadooyinka fuudku maaha inay noqdaan cuntooyin gaar ah, laakiin waxay hubaal yihiin inay yihiin raashin raaxo leh malaayiin qof oo reer Maraykan ah. Sifadani waxay u timid Dunida Cusub ee Isbaanishka, iyo hadda waddan kasta ama gobol kastaa wuxuu leeyahay qayb gaar ah. In Mexico, Capirotada waxaa la diyaariyaa inta badan inta lagu jiro Lent (xilli Christian ah ee u horseedda Easter) waxaana loo cunaa sida macmacaanka, quraacda, ama cunto fudud.
Qeybtan hodanka ah ee Capirotada, oo leh tufaax, pecans, sabiib, iyo waxyaabo badan oo dhir udgoon, ayaa ka buuxa ka sameysan yahay dhar iyo dhadhan. Iskuday kareemka dufanka leh ama spoonfullaha lafdhabarta ah ee caanaha Mexico, haddii aad jeceshahay, inaad ku darto walxaha dhadhanka kale.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 koob oo ah subagga dhabta ah
- 6 koob oo caano ah oo reer Mexico ah (
- bolillos ,
- lakab , ama laba isku dar ah) (jarjar xabadaha)
- 1 iyo 1/4 koob oo biyo ah
- 1 rodol / 450 garaam
- Maaskaro AMA 2 koob oo buuxa sonkorta madow
- 1 xabbadood oo qorfe ah
- 1 qaado shaah geedka oo dhan
- 2 waaweyn ama 3 tufaax oo yar yar, diiray (cows iyo jarjar)
- 1 koob oo sabiib ah (qoyan biyo diirran si aad u jilciso)
- 2/3 koob oo la jarjaray
- Koobka 1/2 ayaa burburay
- qudao fresco cheese
- 1 qaado joodar cufan
- 1 qaado oo liin ama liin
- 1 qaado shinbir dhulka lagu qoro
- 1/2 qaado shinbiraha dhulka
- 4 xabbo ukun
- 4 koob oo caano ah
- 1/4 koob oo shariile ah
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
Sida loo sameeyo
Kaadi subagga kuleyl dhexdhexaad ah oo ah foorno waaweyn ama digsi digriiga ah. Waxaad ku shiishaa xabbadyada rootiga ilaa dahabka. Qaado.
Mashiinka yar yar ee kuleylka dhexdhexaadka ah, isku dar biyo, piloncillo ama sonkorta bunni, abuurka dabiiciga ah, iyo maqaarka qoriga. Heat, kareyso inta badan sonkorta ayaa kala dirtay. (Tani waxay si dhakhso ah u dhici doontaa sonkorta bunka laakiin waxay qaadan doontaa waqti dheer haddii aad isticmaaleysid mishiillada.) Marka sonkorta si dhammaystiran loo kala diro, si tartiib ah ugu karkari isku dhexaadinta ilaa dareeruhu noqdo shuban, qiyaastii 6 daqiiqo. Qaado sharoobada kuleylka oo ka dhig.
Foornadaada u rog ilaa 350 Fahrenheit / 175 Celsius si aad u kululaato.
In baaquli weyn, isku dar tufaax, sabiib, pecans, labada nooc ee zest, iyo farmaajo (queso fresco). Daadi garbaha dhulka iyo toonaha dushooda sare ee miro-khudaarta iyo kudheer si aad uga mid noqotid. Ku dar rooti la shiiley oo si taxadar leh u wada duub dhammaan waxyaabahii.
Ku kala dhig kala badh qiyaasta isku dhafka ah ee ku rid foorno badan oo la dubay; ku shub nus badh sharoobada. Ku dar khudaarta haray ee haray iyo sharoobada haray. Ku rid foornada dubista foornada iyo dubi ilaa 35 daqiiqadood.
Ku garaac jaashadaha ukunta ilaa foamy iyo siman. Ku dar caano, shariib, iyo cusbo; Isku walaaq ilaa iyo inta u dhaxaysa Ku dar isku dar ah badhkeed la kariyey oo dubi kariwaayo 35 daqiiqo ama illaa dusha sare waa dahab.
Qaado Capirotadaaga foornada oo u ogolow inay qabow kahor intaadan u adeegin. Waxaa la cuni karaa kuleyl ama diirimaad. Ku kaydi heerkulka qolka maalin ama saa, ama qaboojiyaha kuna soo celi mikrowave intaadan cunin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 546 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 137 mg |
| Sodium | 224 mg |
| Carbohydrateska | 74 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 19 g |