Noocyada Soba waa muddo dheer, baasto khafiif ah oo Japanese ah oo laga sameeyay bakeeriga. Halkan, waxaa lagu rogrogaa hoolka gineri-gingery ee xajmiga loo yaqaan 'double marinade' ee salmon. Tan iyo markii aad diyaarin karaysid saladh inta ay kalluunku cunayo, dhammaan maktabadda oo dhan waxay wadaagaan 30 daqiiqadood - aad u fiican habeenkii mashquulka ah markaad weli rabto cunto gaar ah. PS Haddii aadan cunin kalluunka, saladhka soba waa mid aad u weyn!
Talooyin: Si aad u soo bandhigto si rasmi ah, weydii kalluunkaaga si aad u gooyo salmon 4 ilaa 4 wiqiyadood oo aan lahayn maqaarka aan maqaarka lahayn, oo ka tag qaybaha ka dib karinta. Si aad u adeegto, u kala qaybso saladhka soba ah ee 4 saxarood ama madow. Iskuday mid kasta oo leh qayb ka mid ah salmon iyo 1/4 oo ah maro avokado. Waxaad qurxisaan miraha sisinta ama xayawaanka la jarjaray haddii la doonayo.
Waxaa jira noocyo badan oo ah nooca soba ah - qaar ayaa ka samaysan 100% karbuun, qaar kalana waxay ku jiraan iskudhaf iyo qamadi. Waxaa sidoo kale jira noocyo takhasus ah oo ay ku jiraan bur, mugwort ama shaah cagaaran. Waxaan doorbidaa soba laga sameeyey 100% karbuun si ay u dhadhan tahay. Haddii aad iibsato baasto laga sameeyey isku darka dhirta, fiiri kuwa sida ugu badan ee buckwheat ee dhadhanka ugu wanaagsan iyo dheelitirka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo xarig ah oo la gooyey salmon (maqaarka laga saaray)
- Wixii dharka & Marinade:
- 1/4 c ilaa
- tamari soya soodhaha (soodhiyooyinku waa yar yahay)
- 1/4 koob oo casiir liin ah
- 2 qaado oo saliid dhexdhexaad ah (sida canab ama canola)
- 2 qaado oo ah khamriga bariiska aan qarsooneyn
- 2 qaado oo sharoobada qumbaha saafiga ah (doorbida Fasalka B)
- 2 qaado oo saliid ah oo saliid ah
- 1 qaaddo shiil cabitaan cusub (si fiican u daadi)
- Wixii Soba Salad:
- 1 (8-wiqiyadood) baako baakado ah
- 24 waraaqaha dhirbaaxada
- 1 basbaas jaale ah (cows iyo jarjar dhuuban)
- 2 karootada (diiray, diiray, iyo
- julienned )
- 1 avocado (diiray, caleen, oo jarjarey 1/2-inch)
Sida loo sameeyo
1. Foorno ku dheji 400 ° F. Geli kalluunka ku rid digsi dubista. Isku duwo tamari, casiir liin, saliida, bariiska bariiska, sharoobada khariidada, saliidda, iyo xargaha ilaa inta la ogyahay. Ku dhaji kala badh dharka kalluunka, oo u ogolow in ay marinate inta foornada foornada.
2. Waxaad u keentaa dheri weyn oo biyo ah karkariyo. Ku dar baasto soodhaha ah oo isku kari ilaa 6 ilaa 8 daqiiqo illaa al dente. Sambabada ku rid midabeeyaha, biyo raaci biyo qabow, iyo daadi.
Sobada ugu wareeji weelka weyn. Ku shub dhaymada haray ee ku dheggan soodhaha iyo isku xirka. Qaado.
3. Kalluun kalluunka ku dabool foornada preheated, bajin ahaanba, ilaa inta la kariyey ilaa 20 ilaa 25 daqiiqo, taas oo ku xidhan dhumucda shiilan. (Kalluunka ayaa diyaar u ah marka uu yahay xarun dhexda ku jirta oo si fudud u dhaqdhaqaaqa foostada.)
4. Iyadoo kalluunka uu wax dubayo, u diyaari khudaarta: Ku dar hal mitir oo biyo ah si aad u fara badan oo qoto dheer leh ama digsiga hilibka, oo isku karsaaraya. Ku dar dhir, hoos u dhig kuleylkaaga, kari kari ilaa ilaa cagaar qafiif ah, laakiin wali qallajin, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo. Daadi dharka iyo biyo raaci si aad u joojiso habka karinta. Kala saar dhirada ilaa 1-inch. Ku dar dhir, basbaaska jaalaha ah, iyo karootada si soba ah, isla markaana isku xiro.
5. Marka kalluunka uu diyaar yahay, ku jejebiso faleebo fargeeto ah. Ku dabool sobobka salmon iyo avocado, oo u adeega. Ku raaxeyso!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 76 mg |
| Sodium | 1,053 mg |
| Carbohydrateska | 69 g |
| Fiber diirran | 15 g |
| Protein | 42 g |