Miyuu cusbadu ka qaadaa qadhaadh laga bilaabo eggplant?
Eggplant waxaa laga yaabaa in lagu dubo, la shiilo, la dubo, la dubo, la kariyo, microwaved, walaaq la shiilay ama la shiilay. Waxaa loo cunaa sida appetizer, saxan weyn ama qayb ka mid ah khudaarta cagaaran. Cuntooyinka ugu caansan ee ukunta waxaa ka mid ah Caponata , Moussaka , Ratatouille , iyo Eggplant Parmigiana . Halkan waxaa ku qoran talooyinka wax lagu kariyo ee loo yaqaan eggplant iyo tallaabooyinka.
- Maqaarka Eggplant waa la cuni karaa. Si kastaba ha noqotee, qaar waxay u arkaan qadhaadh, sidaas darteed cuntooyinka qaarkood waxay u baahan yihiin foorno.
- Jirka waa mid aad u buluugsan, oo wuxuu ku rusheeyaa casiir iyo saliid. Suugo jalaato oo bur ah, ukun la garaacay, iyo qolofta cuntada si looga fogaado in la gooyo saliid aad u badan. Calaashyada qadada leh waxay ku qallajiyaan saacad nus ah qaboojiyaha ka hor inta aan la shiileyn.
- Karkari caato ah 1 ilaa 2 daqiiqo ayaa sidoo kale kaa caawin karta yaraynta nuugista eggplant halka ay ku ridi karto qoyaanka. U hubso inaad si fiican u daadisid oo aad ugu qallajiso tuwaal waraaqo ah ka hor intaanad karin karin.
- Marka la gooyo, hilibka boomaatada ah ayaa bilaabi doona in ay madow ku dhacaan hawada. Biyo cusbo ama nadiifin liin ah ayaa laga yaabaa inay jidhka iftiiminayaan.
- Ha isticmaalin karinta alumiinka aluminium leh ukunta maadaama ay keeni karto midabeyn.
- Qaar ka mid ah cusbada cusbada qajaar la jarjarey oo ha u fariisto ilaa saacad si ay u daadiso biyaha iyo qadhaadh ka hor intaan la karin. Noocyada maanta ma ahan in ay ubaahan yihiin tallaabadan, laakiin raac tilmaamaha ku qoran qariidad gaar ah.
- Xannuunku wuxuu ku urursan yahay maqaarka hoostiisa, sidaas darteed feerigu wuxuu sidoo kale ka shaqeyn doonaa gaar ahaan ukumaha waaweyn.
- Eggplant waxaa laga yaabaa in microwaved in laga saaro biyaha xad-dhaaf ah. Maqaarka Microwave ee sare 4 ilaa 6 daqiiqo, ka saar, dabool oo ha u istaagaan hal daqiiqo ama laba. Isticmaal tuwaal waraaq ah oo si fudud u cadaadiya si aad biyo u qoydo.
- Haddii aad dubaysid bataatada oo dhan, hubi inaad xoqdo maqaarka meelo badan si aysan u burburin.
- Ku dar eggplant si maraqa iyo sabiibta inta lagu jiro 10kii daqiiqo ee ugu dambeysey si looga fogaado in la kariyo.
Qiyaasaha Eggplant iyo Isbarbar dhigga
• 1 eggplant medium = qiyaastii 1 rodol.
• 1 ukun dhexdhexaad ah = 4 ilaa 6 jeer.
• 1 eggplant pound = 3 illaa 4 koob oo la jarjaray.
• 1 adeega = 1/3 pounds sida saxan dhinaca.
• 1 adeega = 1/2 ilaa 3/4 pound sida saxan weyn.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Eggplant iyo Rootiga Eggplant:
• Xulashada iyo Kaydinta Khudaarta
• Sidee loo Brine Eggplant
• Ku habboon Eggplant Grilled