Solterito waa mid ka mid ah suxuunta takhasuska leh ee Arequipa, magaalo qurux badan oo ku wareegsan volcanos woqooyi koonfurta Peru. Solterito waa saladh qudaar ah, oo si caadi ah loogu diyaariyay digirta lima ah iyo hadhuudhka hadhuudhka weyn ee si fiican u koraan Peru. (Waxaad ka heli kartaa boorashka la qaboojiyey ee suuqyada Latin Latin ah).
Ereyga " soltero " macnihiisu waa "hal", iyo solterito (qaabka aan caadiga ahayn) waxay u tarjumin wax sida "yar yar". Waxaan akhriyay meel ka mid ah saxanka dhaqameed ee ka soo jeeda Arequipa waxaa loo magacaabaa dadka hal qof oo xayawaan ah si ay u noqdaan kuwo soo jiidasho leh galmada ka soo horjeeda. Ma hubo in taasi ay run tahay, laakiin waa saxab fudud oo cusbooneysiin leh marka la barbar dhigo waxyaabo kale oo khaas ah Peruvian .
Chunks of cheeses saleso fresco salad ah ( jiir salad cad cad saliid), basbaaska chopped bacam ah , yaanyada, iyo basasha cas, salad this salad this dhadhan iyo midab. Tani waa saladh nafaqo leh, laakiin waxaa lagu diyaarin karaa khudradda la qaboojiyey xilliga jiilaalka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1 koob oo digir cusub oo cusub ama la qaboojiyey
- 1 1 koob oo caleemo hadhuudh ah
- 1 koob oo karootada la kariyey
- 1/2 koob oo saytuun madow ama cagaaran, jarjaran iskood
- 1 yaanyo, la shiilay oo la jarjaray
- 1/2 koob oo la jarjarey basal cas
- 1 1 koob oo caleemo ah oo la jeexay oo jiis ah (farmaajada farmaajada ama mozzarella lagu qasi karo qadar yar oo farmaajo faleedka ah si fiican u shaqeeya)
- 2-3 qaado oo barandho ah oo la jarjaray (oo dhadhan)
- 2 qaado oo la jarjaray dhir ama cilantro
- Laalaabka vinaigrette (6 qaado saliid saytuun ah, 3 qaado oo khudradda khudradda cas, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan)
Sida loo sameeyo
- Soo qaado dheriga biyo cusbayn leh karkariyo kari keli kalluunka ilaa ay ka yaryihiin. Ka qaad maqlaha ilaa barkada biyaha barafka qabow.
- Kari karootada iyo digirta lima wada (isku dheji biyo ah cusbayn leh) ilaa ay ka yihiin qandho. Kalluumeeyso oo waxaad dhigtaa biyaha barafka leh hadhuudhka ugu yaraan 5 daqiiqo.
- Si fiican u deyn khudaarta la qaboojiyay iyo iyaga oo ku ridaya maaddooyinka haray. Salaad ha u marin labo saacadood qaboojiyaha haddii ay macquul tahay ka hor inta aanad u adeegin.
Waxay u adeegtaa 4-6 salad dhinaca.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 354 |
Total Fat | 20 g |
Fatuurad la ruxay | 4 g |
Fat | 12 g |
Kolestarool | 13 mg |
Sodium | 218 mg |
Carbohydrateska | 35 g |
Fiber diirran | 6 g |
Protein | 11 g |