Bariisashada Isbaanishku waa saxuun Mexican ah oo bariis cad ah ku leh basal iyo yaanyo, oo siinaya midab guduudan. Isbaanish, waxaa loo yaqaan "arroz rojo," oo macnaheedu yahay "bariis cas." Waxay caan ku tahay qaybta Koonfur Galbeed ee Maraykanka laakiin waa mid xiiso leh oo dhadhan leh oo ku filan inuu ka mid noqdo nooc kasta oo gobolka ka mid ah.
Cuntadani bariiska Isboortiga waxaa la siiyaa isku-baddal xagga koonfureed ah oo lagu daro hilibka doofaarka iyo jiiska. Isticmaalka dufanka hilibka doofaarka si aad u karisid basasha iyo bariiska waxay u egtahay dhadhan qoyan oo saxaraha ugu dambeeya, iyo hilib doofaar la kariyey ayaa ku daraya dhar wanaagsan. Cheddar ama Chindar Cheese Chi Chi ayaa ku kiciyay at dhamaadka u abuuray si siman, jimicsi dhammaadka.
Si ka duwan sida ugu badan ee suxuunta bariiska ee lagu kariyey dheriga, bariiska macaan ee macaanka ah waxaa lagu kariyaa skillet. Marka aad farsamayso farsamada waxaad isku dayi kartaa qaababka kale ee skillet bariiska Isbaanishka, sida Skillet Spanish Rice oo leh Ground Reef .
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xaleef hilib doofaar
- 1-4 qaado subag
- 1/2 koob basal (dufan)
- 1 koob oo bariis ah oo cadaan ah
- 1 14.5-wiqiyadoodu waxay ku dari karaan yaanyada (leh casiir)
- 2 koob oo biyo ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1/4 shaaha basbaas
- 1/4 qaado shaah
- budada yar yar
- 1 koob oo cheddar ama farmaajo Monterey, shredded
Sida loo sameeyo
- In skillet weyn, hilib doofaar ah ilaa la kariyey, laakiin ma cadda, kuleyl dhexdhexaad ah. Ka saar xirfadda, tuubada warqadaha tuubada, iyo laadhuuka oo meel dhig. Ku daadi dufanka hilibka doofaarka ee koobi qiyaas ah; haddii uu jiro wax ka yar 1/4 koob oo ku dar subag ku filan si uu u sameeyo 1/4 koob oo dufan ah. (Ku dar shaaha subagga subagga, kareyso - baruurta hilibka doofaarka kulul waxay dhalaalaysaa subagga.)
- Ku daadi dufanka dhalaalaya gadaal, oo ku dar basasha iyo bariiska. Sauté kuleylka dhexdhexaad ah, kareyso si joogto ah, ilaa bariis si khafiif ah loo xoqay oo basasha ujuuro.
- Ka qaad kuleyl; walaaq oo hilib doofaar la kariyey, yaanyada leh casiir, biyo, cusbo, basbaas iyo budada budada ah. Ku soo celi kuleyl, dabool, oo isku kari ilaa iyo bariiska oo jilicsan yahay dareeraha ku dhawaad dhammaan nuugaan, qiyaastii 20 daqiiqo.
- Ku dar jiis, hoos u dhig kuleylka iyo walaaqaya ilaa jiiska laga dhalaalay. U adeegso kulul.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 382 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 44 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Carbohydrateska | 46 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 14 g |