Cuntadan talyaaniga ah ee la yiraahdo spaghetti al nero di seppia , hilib cusub oo la kariyey waxaa lagu kariyaa maraqa oo uu ku jiro khadkiisa. Tani waxay ku dartaa labadaba dhadhan madow iyo madow qoto dheer oo madow ah. Waxa aad u badan tahay inaad u tagto kalluumeeyaha oo leh kalluun aad u kalluumeysanaya si uu u helo caloosha, laakiin waa u qalantaa safarka.
Waxaa jira, dabcan, baasto isku-dhejisan, oo khariidadda isku dhafka ah lagu dhex daro cajiinka si uu bakeeriga laftiisa u noqdo madow. Si kastaba ha ahaatee, taasi waa saxan dhammaystiran. Qodobadani, spaghetti joogta ah ayaa lagu rusheeyaa suugo cambaleedka ah oo laga sameeyey khad jaceyl, khamri cad, yaanyo yaanyo, iyo dhoobo. Waa arrin aad u xiiso badan oo hubaal ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/4 rodol / 600 garaam
- Kaluunka ( dharka cusub)
- 1/4 koob saliid saytuun ah
- 2 xabo oo toon ah (diiray, qasacad)
- 1 dhir farabadan oo yar yar (duqaysan)
- Basbaaska madow (dhulka cusub, dhadhamin)
- 1 qaado oo tufaax ah (oo lagu qasi jiray biyo yar, ama 3 qaado oo digo ah oo tamaandho ah)
- 1/3 koob oo / 80 mL khamri cad (qalalan)
- 1-2 qaado oo cusbo ah (badda aan lahayn)
- 3/4 pound / 320 grams spaghetti
- Sal cusbo fiican oo dhadhanka ah
Sida loo sameeyo
Nadiifi Squid
- Si aad u bilawdo nadiifinta dhoobada , si taxadar leh u kala saar madaxyada kaabayaasha.
- Ka saar jaranjarrada, adoo iska dhigaya qaloocadka qalinka (ka taxaddar inaadan jebin).
- Ku dhaq mashiinka caloosha hoostiisa qabow, qabooba jirka, oo googooyo dharka.
- Ka badan baaquli yar yar, fur furaha qalinka iyo ka qaad khadka.
Karsado qashinka
- Dheriga, kululeey saliidda iyo toonta toonta adigoon u gelinin bunni.
- Ku dar qasriga, dhirta duqadda ah, iyo boodbood deeqsi ah oo ah basbaas cusub.
- Dabool oo kari kari siriyaal ka yar kuleylka yar illaa 45 daqiiqo. Si joogto ah u hubi si aad u hubiso in aysan dhicin (haddii ay tahay, ku dar biyo kulul).
- Marka Maraqa uu soo dhacay, qaso suugada yaanyo ama koollada leh khamri cad oo ku dar dheriga.
- Isku kari ilaa 20 daqiiqadood, oo aan qaawaneyn.
- Maraqa dilaac leh biyo yar oo kulul, dabool, oo isku kari ilaa 30 daqiiqo ka dheer. Xilligan, suugada waa in aysan aheyn mid aan soodh lahayn ama mid qalalan.
- Soddon daqiiqo ka hor wakhtiga adeegga, u qaado 3 quarts oo biyo ah karkariyo, ku dar 1 ilaa 2 qaado oo cusbo ah oo milix ah, oo walaaq. Marka ay ku soo noqoto karkarinta, ku dar baastada.
- Isla mar ahaantaana, khudradda cajiinada ku dar maraqa, adoo ku daraya xaddiga ku habboon dhadhankaaga.
- Markuu spaghetti yahay al dente (inta badan 8 ilaa 10 daqiiqo, kuna xiran nooca), si fiican u daadi.
- Ku dhaji spaghetti marinka la mariyo si aad u jilciso dhammaan qaybaha si siman, oo u adeega.
Talo-soo-qaadasho Washi ah
Khamriga caddaanku wuxuu noqonayaa mid si fiican u saxan saxan. Xitaa waxaad ku raaxeysan kartaa inta ka hadhay khamrigii aad ku karisay. A Lugana waxaa laga yaabaa inay sidoo kale fiican tahay, iyo Chardonnay waxay samaysaa mid kale oo ku habboon oo si fudud loo dooran karo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 330 mg |
| Sodium | 3,644 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 32 g |