Maaraynta khudradda cagaaran oo hoos udhiga qaboojiyaha ama khudaarta cagaaran? Ha ka welwelin, dhammaanteen waxaynu sameynaa marxalad. Dhibaatada ugu dhakhsaha badan waa in la tuuro, umana rajayno cidna lama ogaan, laakiin dhab ahaantii maahan wax aad u fudud oo dambiile ah, oo si dhakhso ah u fududeynaya una fududaanaya maqaarka cagaaran ee loo yaqaan "Leftover Vegetable Soup.transs" si dhakhso ah oo sahal u ah maqaarka Leftover Miraha qudaarta.
Khudaarta cagaarkaaga u kala saar noocyada (khudaarta cagaaran, caleenta cagaaran, basbaaska iyo khudaarta jilicsan sida tamaandhada) oo go'aan ka gaadho wixii ka dibna madaxa u kariya kariyaha.
Marwalba waxaan jecelahay in aan bilawdo maraqadayda saliibiga basasha, toonta, karootada iyo celeryka iyo saamiyada wanaagsan ka dibna wax badan oo ku saabsan wax kasta oo kale oo lagu daray digsiga maraqa waa OK. Marmarka qaarkood waxaan ku dari doonaa dhowr dhir udgoon si ay u dhirtaan maraq khudradda leh dhadhan dheeraad ah. Oo, dhowr kalluun ayaa jajabiyay wax xayawaanka ku jira.
Waxa aad u Baahantahay
- Dhammaan khudaarta halkan ku qorani waa kuwo hagaagsan, isticmaal waxa aad haysato.
- 1 basal oo waaweyn, diiray oo jar jartey
- 2 xabo oo toon ah, jar jartey
- 2 karootada waaweyn, diiray oo la jarjarey oo la jarjarey
- 2 caws caleen, maydhin oo la jarjarey oo la jarjarey oo la yareeyey
- 4 qaado oo saliidda cuntada ah
- 300g (3 koob) khudradda, diiray oo jarjartey kala-soocidda qani ku jirta **
- 600ml (20 fl oz) khudradda, digaaga ama hilibka lo'da
- 1 baakad
- 1 qaaddo shinaal budo shan shiban ah (dooran)
- ½ qaado shaah
- Qulqulka dhulka (dooran)
- Salt iyo basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Duufaan waaweyn ama digo maro, kululee saliidda cuntada, ku dar basal oo si tartiib ah u kariyo ilaa basasha ay bilaabaan inay jilcaan. Ku dar toonta, karootada iyo celery kaddibna isku kari 5 daqiiqo oo kale adigoo daryeesha gubidda toonta.
- Ku dar khudaarta la jarjarey oo walaaq, ku dar khudaarta iyo baastada (iyo dhirbaaxada haddii aad isticmaashid) oo aad karisid ilaa inta cagaaran ay jilicsan yihiin oo la kariyey (qiyaastii 20 daqiiqo).
- Maraq maraqa ku dhex daadi adigoo isticmaalaya blender sticker ama ku shub dhexdhexaad cunto iyo isku dhafan. Waxaad dooran kartaa inaad abuurto maraq siman, ama ka tagto wax yar oo foosha; doorashada waa adiga.
- Maraq kariimka 5 daqiiqo dheeraad ah si aad u yarayso, xilli milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan una adeegaan.
- Maraqkan ayaa sidoo kale si fiican u qaboojin doona, waana hubaal habka ugu wanaagsan ee loo xakameyn karo waxyaabaha la socda.
Khudaarta loo Isticmaalayo Soup
** Cunto khudradda cagaaran ah waxaa ka mid ah - caleenta, cereac, caleenta, baradhada macaan, ama xididada kale ee qaboobaha, broccoli, aan tayo lahayn. Hubi inay yihiin khudradda la nadiifiyey, diiray oo jarjarey oo isku mid ah. Ku darida khudradda asaasiga ah waxay ka caawisaa inay adkaato maraq iyo macnaheedu waa waqti yar oo yareynaya kariyaha.
Cagaarka cagaaran ee maraq badan waxaa ka mid ah isbinaajka, biyaha jilicsan, kaabajka, cagaarka dabka, iyo rooge aka ruccola.
Iyo, ha iloobin caleemaha cusub xitaa dhadhan badan.
Ha ka baqin inaad ku darto khudradda la kariyey ee maraq. Kuwaas waxaa lagu dari karaa dhamaadka karinta si loo hubiyo in si fiican loo kululeeyo. Ku darida weyn ee maraq waa baradho la shiiday, taasoo sii dhoobi doonta maraqana sidoo kale ku dar dhadhan iyo mugga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 279 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 3 g |