Tacachos Con Cecina - Dufan la duubay oo la jeexay hilibka doofaarka

Cuntadan Amazonan waxay xasuusineysaa ukumaha cagaaran iyo ham! Diyaarinta dabiiciga ah waxaa ka mid ah qorshaha cagaarka ee cagaarka ah, ka dibna iyaga la xoqdo (dhagax ama mulki iyo xawaarad) oo leh xayawaan yar, oo ku dhejinaya kubbado, oo lagu xardhay joodariyo yar yar (hilibka doofaarka dufanka leh) ama hilib doofaar. Tacachos waxaa sida caadiga ah la siiyaa gabal Amazon leh oo lagu magacaabo Cecina iyo mararka qaarkood chorizo.

Haddii aadan haysan shidaal, waxaad ku duban kartaa qorshe ku yaal skillet. Bustaha sidoo kale waxaa la kariyaa hilib doofaar, chorizo, ama farmaajo. Waxaan jecelahay in aan si dhaqsi ah u shiilo jajabyada ka hor inta aanad u adeegin si ay uga baxaan dibadda.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Karsado hilib doofaar oo ku jira farsamooyin culus oo culus ilaa gawaadhi. Ka saar hilib doofaar ah oo iska dhig si aad ugu qabatid tuwaal waraaqo ah.
  2. Peel oo ku dhajiya mid kasta oo dhererkiisu dhan yahay. Ku dar jarjar isku mid ah oo kariyey hilib doofaar. Duufaan kuleylka kulaylka yar, oo ka soo noqo wakhti ilaa wakhtiga, illaa iyo jaakad dahab ah oo jilicsan, ilaa 25 daqiiqo. Haddii kale, shiilada xayawaanka lagu dubo (oo lagu tirtiro saliidda cuntada) ka badan kuleylka hoose ilaa 25 daqiiqo, marrar badanaa).
  1. Ku rid meerooyinka kulul ee ku jirta godka leh 3 qaado oo ah digaag iyo mashiin leh weel, ama qaaddo culus ama masax baradho (ama dhagax, si aad u dhaqantid), illaa xaytooyinku si fiican ujiraan. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka.
  2. Shub hilibka doofaarka. Qaybi qorshaha qorshaynta ee 8 qaybood, oo midba midka kale u qaabee kubad. Gacanta kasta ee gacantaada ku xir, adoo si fiican ugu riixaya xarunta. Buuxi goos goos ah oo la jarjarey (ama chicharrĂ³n) oo daboolo hilib doofaar ah oo leh qorshe, dib u habeynta kubbada qamriga gudaha. U samee qorshe jajab ah.
  3. Iskuduwaha isku midka ah, waxaad ku shiishaa qolofka biyo dhexdhexaad ah, marwalbana, illaa biyaha biyuhu ka baxaan. Xidhan geesaha oo dhan.
  4. Ku dar jajab si aad uhesho fiilada labada dhinacba ilaa kulul. Ka saar hilibka hana diirran. Ku dar jajab looxidhey fiilada, adoo ku daraya saliid yar oo khudradda ah haddii loo baahdo, oo si dhakhso ah u kariyo labada dhinac si aad u diiriso una siisid wax yar oo qumman.
  5. U adeegso saxan kasta oo leh 1 hal jibbaar ah, 2 jajab dhejis, iyo sausage chorizo.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 404
Total Fat 31 g
Fatuurad la ruxay 13 g
Fat 14 g
Kolestarool 77 mg
Sodium 1,040 mg
Carbohydrateska 13 g
Fiber diirran 4 g
Protein 19 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.